авакадо

вчера купила авокадо. оказалось - мега-вещь!!!
сделала импровизированый салат из серии "я его слепила, из того что было".

а было авокадо, кусочки грейпфрута розового, соль морская, перец, кинза, оливковое масло.

есть ли еще какие полезные рецепты?

Это сообщение отредактировал shurka - 7.12.2009 - 17:55

Самый распространенный салат, который я делаю.
Авокадо, листья салата, ветчина, помидорки свежие.
Заправить оливковое масло+ лимонный сок+ смесь перцев всяких+ посолить по вкусу.

На прошлый НГ делали с ним какую-то хитрожопую намазку на бутерброды. Помню, что было авокадо, базилик вроде, уксус бальзамический. Что еще - не помню.
А вообще, я его так ем. С сыром неплохо идет опять же

Я люблю :
огурцы, помидоры, листья салата, а лучше всего смесь маленьки листочков разных видов салата и еще всяких, черные оливки, красный лук, авокадо. заправка оливковое масло/или масло + уксус бальзамический

Еще люблю творог+авокадо+сельдерей+лук, лучше порей, соль перец по вкусу.

А еще я люблю авокадо в сендвичи с тунцом и вареным яйцом

выковыриваем мякоть, режем кусочками. смешиваем с креветками и чем нравится еще (те же помидорки, перец, травки какие нравятся, заправка почти любая, но лучше с участием лимонного сока), закладываем обратно в половинки авокадо и так подаем. и вкусно, и выглядит отлично.)

я делаю так:
салат айсберг, авокадо, помидоры черри, с\с семга или форель кусочками, оливки - заливаем оливковым маслом и сбрызгиваем лимоном.

авокадо еще кладут в соус Сальса:

1. Перец Чили 3 штуки разных цветов
2. Помидоры 2 штуки
3. Свежий огурец
4. Авокадо
5. Лайм
6. Зеленый лук, кинза

у томатов обрезаем верхушки, выдавливаем сок – он не нужен. Режем: оставшиеся шкурки, чили, выдавливаем сок лайма, огурец, авокадо и резанную зелень; приправляем солью и оливковым маслом.

жирноевутесах
чеснок-с)
самая нямка - авокадо с чесночком

а мне муж говорит: "Опять ты этой картошки зеленой в салат напихала?..."
вообще вкус у авокадо нейтральный, поэтому много куда его можно запихнуть

лытдыбр

Ух,нямка-нямка

А мне почему-то авокадо не понравился... может потому что мякоть с солью просто на хлеб намазывала...

Di@na такой способ на любителя, конечно У меня сын и мама любят, я нет.

Спасибо за наводку, отличный салат получился, ели, причмокивая от удовольствия (без метафор).

Только порезали в добавок к салату базилика и заправили смесью оливкового масла и винного уксуса (2:1). Нямка - м-м-м-м-м!...

Basil IV

Ууу Обожаю

Салат из авокадо
Вам потребуется:
листья салата - 70 г
авокадо - 1
репчатый лук - 1/2 красной
помидоры "Черри" - 100 г
брынза - 100 г (или сыр "Мацарелла")
лимон - 1
оливковое масло - 6 столовых ложек
лимон - цедра и сок 1/2
"Дижонская" горчица - 1 чайная ложка
Авокадо порезать дольками и обвалять в 1 столовой ложке лимонного сока. Лук порезать тонкой соломкой (можно замариновать в остатках лимонного сока), нарезать салат, брынзу порезать кубиками, помидоры порезать на половинки. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать и заправить салат.

авокадо - 2 шт.
перец сладкий зеленый и красный - по 1 шт.
ветчина рубленая - 180 г
майонез - 1/2 стакана
кетчуп - 1 ч. ложка
оливки фаршированные перцем - 40 г
перец красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления блюда:
Сладкий перец очистите от плодоножек, семян и промойте. Оставьте часть перца для оформления. Остальной перец мелко нарежьте.

Разрежьте 1 плод авокадо вдоль на половинки и освободите от мякоти.

Приготовьте пюре из мякоти авокадо и смешайте с ветчиной, кетчупом, майонезом и сладким перцем. Посолите и поперчите. Нафаршируйте половинки авокадо приготовленной смесью.

Оформите сладким перцем и оливками.