Душепарка по-ярославски

На другом япе сегодня появилась тема "Блюда регионов России", в котором автор рассказал коротко о местных блюдах регионов страны. И когда очередь дошла до нашего города, там написано:

"Ярославльская область
Последний пункт, который не грех завершить и чем-нибудь хмельным. Например, ярославльской душепаркой - вроде медовухи, но с обязательным добавлением клюквы."

http://www.yaplakal.com/forum2/topic1551563.html

Из вики: Душепарка — хмельной напиток, наподобие медовухи. Особо был популярен в Ярославле, в Пошехонье. Главные компоненты при приготовлении — мед, клюква, травы. В каждом доме был свой рецепт производства напитка. В ход шли имбирь, корица, перец. Сегодня в Ярославской области пытаются возродить производство хмельного напитка, некоторые из местных ресторанов включили его в своё меню.

Действительно?

За день ни одного коммента, значит действительно никто не в курсе.

На хоумдистиллере про душегубку тоже не фтеме.

Прошлым летом на "Пир над Волгой" эту Душепарку откуда-то из области привозили. Вкуснятина необыкновенная, я была в восторге! Там по-моему все в кучу и имбирь, и клюква, напиток изрядно ядреный и действительно горячил, хотя градус как в пиве.

из Пошехонья наверное

Странно, имбирь .. корица. Вроде в Пошехонье такое не растет

Места надо знать

первый раз слышу про такое питье ))

В Пошехонье такое пробовали, в местном ресторанчике. Подают горячим в заварочном чайничке. Похоже на сладкую клюквенную настойку, только горячая.
В холод отлично согревает

Да, в Пошехонье есть такой напиток. Очень вкусный. В деревне Тыгыдым можно его еще купить. Это на берегу водохранилища, в районе дер.Федорково, музей старины и деревенского быта.

чот название деревни (Федорково) как то выбивается из общей легенды

DArkZ
Ну просто рядом с д.Федорково московские дауншифтеры создали музей под открытым небом, возродили старинный деревенский быт, живности много держат, делают душепарку и медостав (не медовуху)

Это сообщение отредактировал Elsa - 21.02.2017 - 18:32

Elsa

фубл@

ну и обозвали бы свою стоянку - зажопинском каким-нить.. или еще как..
а то Федорково по сравнению с "Тыгыдым" - ну как то не солидно

Конь у них там тыгыдымский
Потому и назвали деревней Тыгыдым .

DArkZ
обозвали Тыгыдым, забавное название как по мне