Новое меню для школьных столовых в Ярославле

Я не знаю что у вас за дети - не едят запеканку и омлет. Я сама с детства их люблю, и омлет именно с общепита. Сын в саду есть всё.

Мой ребенок дома прекрасно ест и запеканку и омлет. А в школе/садике - нет, не ест и всё тут, говорит - не такие, как дома, хотя я не ахти какой кулинар.

я с детства люблю гороховый суп и оладьи с кабачком. оба ребенка это не воспринимают. и что? мой муж не ест птицу. вообще. никак и никакую. ну и пусть себе не ест.
если кто-то ест то, что ему не нравится, не значит, что все должны жить по прицницу= что дали, то и ешь. надо понимать и принимать определенные пристрастия. ну нравятся сырники больше запеканки или ватрушки-хорошо. нравится борщ больше щей-хорошо. надо уважать,предлагать попробовать, а не навязывать и заставлять. навязывая потребность есть, мы не формируем вкус еды.

Это сообщение отредактировал sherman - 3.10.2016 - 15:47

А я как вспомню омлет общепитовский так рвотный рефлекс, хотя дома ем с удовольствием. И дети все разные блюда любят, всем все равно не угодишь, я стараюсь накормить дома

карт пюре - любимое блюдо у моего, в школе не ест, т.к. "как холодный кирпич". ненавидит борщ - в школе (другой) ел с удовольствием. От повара зависит, короче, еще.

По садику помню: сделай подливку как в саду и омлет (омлет дома не делаю, яйца не ем, что их надо давать детям - забываю).

Так что нет никакой системы.

но к кашам я приучила, ест везде, есть любимые, есть нелюбимые. Неделю дома варю на завтрак ему манку, попросил и пока не может успокоиться. Раньше не особо.

Единственное, что вообще никак - это запиханка, тут да, ни дома, ни в саду, ни в школе.

Ирин@80
я когда делаю "запиханку", то добавляю взбитые яйца, получается а-ля пирог) очень вкусно. Но вот мелкий не ест, хоть убейся. Не любит он запеканку творожную, а сам творог ест иногда. Кстати в школе ест почти все, ну или так говорит)
сама ненавижу столовские супы, там всегда лук порезан огромные кусками. Я ненавижу вареный лук, поэтому всегда раньше развешивала этот лук по тарелке.

Да, в идеале должен быть выбор гарнира, как минимум. Хотя бы картошка/макароны и нормальной температуры. Ну и рыба/мясо. У нас в классе только один ребенок рыбу ел - ему все и отдавали. Вот у кого был праздник живота. остальные, наверное глядя на его наедались.

Да, родителям показывают в начале года двухнедельное меню с выбором блюд, согласен, это так просто. Вроде уже прошли те времена, что ешь то, что дают.

Есть ещк такой пункт, как пищевая ценность, и детям положена рыба и творог, причем творог именно термически обработанный, вот и получается, что от некоторых блюд ни куда не денешся.
А вот на выбор меню, это уж прям совсем фснтастика с точки зрения исполнения.
Пусть дети развешивают лук и морковь, не поняла что в этом плохого, пусть выковыряют курагу из запеканки и отодвинут кукурузу и горох, да плевать, лиж бы основное поели, ни кто же не хочет чтоб они тарелки вылизывали.

Я бы была не против, чтоб из рациона у детей вообще убрали макароны, заменив их крупами (этого добра они и дома наедятся, пусть хоть в саду приучаются питаться правильно)

Поддерживаю. Тем более, что остывают они ну очень быстро. В общепите их нереально подавать горячими

А мой кабаненок ест все, что не приколочено))) в школе все время голодный. Помню, в классе 6-7 рассказывал, как хорошо при столовой дежурить) можно хлеб есть сколько влезет и даже котлеты иногда отдают) ло сих пор дома смеемся. Это при том, что мы на еде сроду не экономили.

В чем фантастика? Показали 1 сентября двухнедельное меню, в котором 3 первых, 3 вторых, 3 третьих. Родители галочками отметили, классные руководители подсчитали, в столовой свели в общее количество и сделали меню по классам. В результате не все 300 человек будут есть кашу манную на завтрак, а 150 манную, 50 овсяную, 100 рисовую. Технически все возможно, но в России есть любимое слово "не хочу".

На глисты может надо проверится?

В чем фантастика? Показали 1 сентября двухнедельное меню, в котором 3 первых, 3 вторых, 3 третьих. Родители галочками отметили, классные руководители подсчитали, в столовой свели в общее количество и сделали меню по классам. В результате не все 300 человек будут есть кашу манную на завтрак, а 150 манную, 50 овсяную, 100 рисовую. Технически все возможно, но в России есть любимое слово "не хочу".

извините за сарказм, но чтоб вам в столовой работать

дети часто болеют, их списки постоянно выверять придется, не раз в год, а каждый день, чтоб приготовить именно то количество рисовой каши, я конечно, не в идеале знаю как работает столовая, но у нас на кухне в саду 3 человека по сменам готовят на 250 человек примерно, во по приколу им еще и 3 разных меню дать.

Это сообщение отредактировал ga2006 - 6.10.2016 - 10:48