У Штирлица, Депутатский переулок, д.6

Брюгге

ps
я лучше в "У Штирлица" схожу

Это сообщение отредактировал heavy alex - 16.08.2016 - 23:20

Заведений с хорошей кухней, адекватными ценами и хорошим отношением к гостям не так уж и много. Когда «У Штирлица» еще не работал, мы решили позавтракать в заведение на Кирова…. В одном к нам вообще никто не подошел, потому что бармены убирали стойку после ночи, а официанты, сидя за соседним столом, допивали вместе с гостями коктейли. Мы поняли, что работать никто в этом замечательном месте не хочет, и пошли дальше… Сели в еще одно заведение (которое между прочем еще год назад нас радовало), время было 8:05,
в 8:15 вынесли кофе, потом попросили рассчитаться и только наличными, а завтрак(блины с курицей внутри за 180 р) мы получили невкусный и холодный в 8:55, со словами, что кухня убирается после ночи!!!! Вот это не нормально ((( Рулька за 710 р., на приготовление которой тратится время и силы, не так уж и криминально….
Опять же в ресторан человек идет, чтобы отдохнуть, попробовать что-то новое, чтобы дома не готовить и, конечно же, не мыть посуду

думаю недолго вы там с таким неумелым пиаром проработаете

да уж пиар конечно выше всяких похвал,

в первом сообщении: долгожданное открытие

кто нибудь, кроме владельцев, ждал открытия какого то очередного ничем не выделяющегося ресторана? определение "пивной", пока что с ним никак не вяжется

С одной стороны, этот пост довольно глупый, скажем так, со стороны человека, выступающего от лица заведения, с другой стороны, накладывает огромнейшую ответственность на него, потому что этим сообщением он говорит - у нас так не будет! Дай Бог. Но если будет, то сами понимаете последствия. Вы этим своим сообщением задали высокую планку вашему заведению, нужно соответствовать. Мы только за.

Пусть уж лучше так, чем куча разных заведением с сомнительной концепцией и неважным качеством..

Далась вам эта рулька! Не самое сложное в приготовление блюдо, кстати.. И к вопросу адекватности цены.
Для сравнения, рулька в Берлине:
Die Berliner Spezialität : Eisbein (ca.600g) 13,50 €
mit Sauerkraut und Kartoffeln, Meerrettich ,Senf und Salatgarnitur. Dazu gibt es zum Abschluß ein kleines Überraschungs-Dessert
Берлинское фирменное блюдо: рулька(ок. 600 гр) 13,50 евро, с кислой капустой и картошкой, хреном, горчицей и салатом. И к этому в завершение - сюрприз-десерт...
http://www.spandauer-zollhaus.de/Speisekarte

По нынешнему курсу - ок. 970 руб. Так это - Берлин, а не Ярославль, да и выход порции побольше будет, да и качество явно повыше...

где выход порции побольше будет? у Штирлица заявляют 950-1050 гр порция ващето. по качеству я не понял это что просто лепетание перед всем иностранным?

вы сами рульку пробовали готвоить чтобы говорить о сложностях или не сложностях в приготовлении, процесс приготовления хоть понятен?

locus
а хрен ли там сложного? закинул вареную заготовку на 20 минут в духовку и все

да и как вкусно получается у тебя?

Ага, заготовка же сама заготавливается)

locus

здравствуйте, меня зовут Вячеслав, я пробовал готовить рульку, поэтому я готов говорить о сложностях ее приготовления, потому что процесс приготовления мне понятен.

dudkibarmen

как художник художнику - предварительная варка в кастрюле с водой, с луком и специями, насколько процентов увеличивает стоимость этой самой несчастной рульки?))

Вячеслав Малежик забыл перелогиниться, Вячеслав-фортифайв

Философский вопрос))
В домашних условиях никто не задумывается о проценте отхода, ужарках/уварках/усушках и прочем, что имеет значение при "промышленном" производстве.

locus

если на то пошло, я Вячеслав- thirtyseven


dudkibarmen

оно понятно, что дома никто и электроэнергию с водой не считает в калькуляцию блюда.
но я чо-т не верю, что в ново-открывшемся Штирлице ( а мы ведь о нем, да?) вот прям целый чан этих рулек уже заготовили. И добавив капусту с картофаном, решили, что наценка в 500 процентов - вполне себе допустима.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 17.08.2016 - 16:31