У Штирлица, Депутатский переулок, д.6

Сергей K
тайный агент- Максим Исаев.
а Отто фон Штирлиц- это штандартенфюрер СС, есличо.

Сергей K
подвал на депутатском переулке- гиблое дело.
на дворе 2016г, никому подвалы больше не нужны.
вылезайте наружу, штирлецы

ну и стейк-хаус ваш был крайне унылый.
на геометрии как-то видел фотоотчет, дядя на гитаре бремчит на сцене
а пару-тройку теть, жуя цезарь, сидят втыкают.
тому кто такие фотоотчеты выкладывал, надо леща дать.
я вот как потенциальный клиент, видя такое УГ сразу поставил крест.

В нашем городе есть и другие люди, которые вкладывают душу в то, что делают…

Макс О́тто фон Шти́рлиц (нем. Max Otto von Stierlitz (по аналогии с реально существующей немецкой фамилией Stiegliz; возможно также написание Stiglitz, соответственно Stirlitz; собственно фамилия Штирлиц в немецкоязычных странах не встречается); он же Макси́м Макси́мович Иса́ев, настоящее имя Все́волод Влади́мирович Влади́миров) — литературный персонаж, герой многих произведений советского писателя Юлиана Семёнова, штандартенфюрер СС, советский разведчик-нелегал, работавший в интересах СССР. (ВикипедиЯ, есличо)

Сергей K
да ради бога.

вы были во Львове?
там на Рыночной площади, было (а может и щас есть) заведение "Криiвка"
вывеска отстутствовала, надо было стучать. Дверь открывал бандеровец со шмайсером наперевес и спрашивал "Москали е?" , надо было ответить, что нет. После этого пароль-отзыв - "Слава украине, героям-слава" (в 2012 году это была просто шутка, и со стороны ресторана и со стороны гостей).
внутри был (а может и щас есть) полусоветский, полубандеровский антураж, с плакатами, военной формой, алюминиевыми тарелками и прочими деталями, и меню соответствующее, с прикольными названиями.
все понимали меру условности, и принимали игру.

а у вас как был баварский ресторан, на серьезных щах, так и остался. Ну и зачем вам Штирлиц?
ввели бы тоже какой-то элемент игры.
ну, например, передатчик в чемодане, по которому можно отстучать шифровку в центр, или смс-ку своим друзьям по столу. (техническое решение несложное) или лыжи пастора Шлага, на которых он пересёк Альпы. Или коктейль "Айсман", где нужно выпить и разбить бутафорскую бутылку о голову. (или в кино было Холтоф? я уже не помню).
или надпись в туалете "а что по этому поводу подумает Кальтенбрунер?"
или портрет Мюллера на выходе и фраза "а вас, Штирлиц, я попрошу остаться".

а вы почему-то думаете, что кого удивите сосисками и пивом "ноунейм" из Тулы или Костромы

Да, теперь исторические реконструкции в моде
Людям требуется уход от действительности

Влас Михайлов
людей нужно удивлять.
сосиски они могут и дома поесть, образно говоря.
цель сейчас - объяснить, почему они должны за это заплатить в четыре раза дороже, чем в магазине.

Вячеслав Малежик
Удивить можно и ценами
Задача общепита - сделать так, чтобы их заведения стали частью личной жизни граждан
А не просто - выпил/закусил

Влас Михайлов

вот и я про то.
люди идут за впечатлениями.
желательно, положительными.

а, это пожалста.
вон, у "Трубадура" щас акция на веранде - всё "по себестоимости". Но правда вход 100 рублей))) этакий лоукостер "Победа" в общепите.
туалет бесплатно и то хорошо.

100 руб не так дорого вроде при правильной организации
Если Вы готовы в 4 раза дороже переплачивать

Ценовая конкуренция вряд ли первична в таком деле
Желание придти сюда снова - вот главный выигрыш заведения

Не соглашусь с уважаемыми донами.

На самом деле все эти фишки, Кальтенбрунеры и бифитеры со шмайсерами не нужны.

Если в заведении:

- безопасно
- комфортно
- стабильный сервис
- стабильно вкусная еда
- стабильно вкусное пиво/вино

Будь это хоть бетонный куб с названием Жопа туда будут всегда ходить люди. Всегда.

У нас же наоборот все гонятся за фишкой. Через год меняя название с баварской пивной на мексиканский ресторан. Или раковую и т.д.

Проблема в том, что за дело берутся предприниматели. Которые если дело не пойдёт откроют там на следующий год массажный салон с тайскими девушками - опять в попытке сорвать на фишке.

А например в Праге где в любой из сотен пивнух одинаково хорошо чаще всего это семейный бизнес.

Это сообщение отредактировал Evo - 24.07.2016 - 21:42

а истинным арийцам таки будет скидка?

Опиум, справка есть?

Таки а шо, по мне не видно?