Рост цен на продукты, Вторая тема

Из данной статейки я не уловил, что ценника на ларе не было, либо он не соответствовал действительности.
Возможно я чего-то не увидел, так приведите цитату...

классическая ярославская глупость, как и газетка

100 руб.за стаканчик 0,07кг это 1428 руб. за 1 кг

В 1кг настоящего, натурального и качественного, причём самого лучшего мороженого содержится, максимум, 250г молочного жира и не более чем те же 250г сахара. То есть на 1 кг продукта требуется, грубо, около 6 литров цельного молока и 0,25 кг сахара. 6 литров молока крупным оптом обходятся заводу примерно в 120 руб, а 0,25кг сахара тем же оптом максимум 7 руб. Поскольку ценная белковая часть (казеин, альбумин, глобулин) из потраченных 6 литров молока большей частью не идёт в само мороженое, а используется по технологии для других продуктов (например, детское и спортивное питание) и продается за отдельную (высокую) цену, то себестоимостью остальных ингредиентов мороженого (вафли, глазурь и прочее) можно пренебречь. То есть 1 кг даже самого лучшего и дорогого мороженого (по сырью) стоит точно не дороже 130 руб. Плюс амортизация оборудования, зарплата, налоги и прочее, максимум, рублей 20, и то , скорее, сильно завысил. Итого 150 руб реальных производственных затрат. Плюс расходы на транспортировку и реализацию ещё 10 руб, примерно. Итого 160 руб/кг или 11 руб. за стаканчик натурального мороженого без дряни.

Особо подчеркну, что это именно стоимость натурального продукта без добавок самого высокого качества. Такого никто сейчас давно не делает, а делают с пальмой и кокосом, которве резко удешевляют себестоимость того же стаканчика до 2-3 руб. и ниже.


Вывод: мороженое продают не в два и не в три, а минимум в пять-десять, а зачастую и в двадцать раз дороже, чем оно реально стоит. Я давно задумываюсь, почему именно на этот продукт такие зверские наценки, практически как в наркобизнесе. Даже алкоголь рядом не лежал!

Можно было обойтись одним словом- лень.

Если завод и производит мороженое за 160 р./кг., то чтоб получить прибыль с производства, представителям розничной сети он должен реализовать его за +\- 450 р. - так называемый «закон маржи». В свою очередь розничная сеть также делает накрутку, для окупаемости и получения прибыли. Поэтому цена в 1100-1400 р. за кг. мороженого, которое производится за 160 - абсолютно нормальная. Хотите дешевле? Закупайте на заводе оптом, а не в Пятерочке.

Это сообщение отредактировал Sl-viatcheslav - 31.03.2019 - 14:19

Ну да... В Европе прибыль в 15-20% считается зашибись! А у нас если меньше 200% - то говно это, а не бизнес!

И эти спекулянты еще жалуются на "тяжОлую жисть"?

Sl-viatcheslav

В том то и дело что весь мой пафос о том, что нихера никакой завод у нас не производит за 160 руб., а производит максимум за 30-40руб/кг. За 160 руб/кг (11руб/стаканчик) - это расчет по натуральному продукту высокого качества, сделанный специально, чтобы показать как производители и сети дурят людей, загоняя им "продукт" за 3 рубл@ по цене под сотню. И штука-то ведь вся не в том, что дурят (это обычное дело у нас везде), а в том, КАК дурят.

ТТТ
Свой завод мороженого открыли ужо?

https://progorod76.ru/news/33243

А где свежая клубника(не замороженная) по 150р за кг?

А где томаты от 100 до 140 руб/кг?

У прогорода какие то свои продавцы.

пропустила момент, когда у нас помидоры повально томатами стали
так чёт коробит это слово....

Открыл бы - тогда мне было бы выгодно, чтобы народ продолжал покупать по 10-кратной цене смесь растительного жира, сахара и химии. Тогда бы ничего тут не писал

А помидорный сок и помидорная паста не коробит?