Глинтвейн, Кто как и из чего?

где бы приобрести набор специи для глинтвейна?

вчера в Глобусе нашла только палочки корицы...
наборов специй не было

даже летом глинтвейн хорошо пьется....

Лямурчик

Перед новым годом в Реале покупали наборчик для белого глинтвейна.. так и валяется, руки не дошли))
может, всё ещё продается там.

Лямурчик
в ароматном мире есть бутылка литровая глинтвейна, немецкого. рублев 250 стоит. Хорошее. По вкусу ничем не отличается от того, что пили на юге германии, да и бутылка и фирма та же.

я хочу сама приготовить .....

Zuz

Можно и без лимона.

Предлагаю к вашему составу - коричневый сахар и пол апельсинчика туда с цедрой, но если отказываетесь от апельсина, то добавтье его цедры.

И конечно корень имбиря - он сушеный продается

Рецепт с тех пор трансформировался

Посднее одобренное, по мотивам чешского сважака:

На бутылку вина красного сухого.

Наливаем в кастрюлю пол стакана сока. Я брала либо яблочный, либо виноградный, натуральный только, не нектар.

Кладем специи, они у меня постоянны: Корица в палочках, очищенные зерна кардамона, гвоздика. Иногда имбирь пара кусочков или ложку тертого, лимон.

Добавляем мед или сахар, лучше коричневый.
Нагревем на медленном огне.
Когда смесь нагревается, вливаем вино, и снова нагреваем. Для любителей покрепче, можно добавить крепкого алкоголя: коньяк, ром и тп. Осторожно, меня в чехии со стаканчика на ярмарке унесло так, что пришлось отсиживаться с закуской

Я сначала не вникла, зачем чехи варят специи на воде, потом прониклась идеей, так вино меньше варится, а специи дольше настаиваются. Сок я беру для вкуса и сладости, и что б вино не терять, так сказать
Вкусно настоять ночь и разогреть назавтра.

Это сообщение отредактировал zuz - 22.02.2011 - 14:09

точно семена кинзы берете, или это кардамон имелся в виду?

Myrmeleon тьфу, кардамон конечно )

в перекрестке на толбухина постоянно есть набор специй для глинтвейна..и для пунша вроде еще

Я готовлю из красного сухого вина.

А мы согреваемся не глинтвейном, а старым добрым сбитнем! Его даже детям можно пить - такой он полезный и вкусный! Вот здесь можно посмотреть рецепт подробный!

глинтвейн специями не испортишь. Делаю -вино красное, апельсин, пол лимона, яблоко, перец душистый, гвоздика, корица, имбрь, сахар. довести до кипения но не кипятить, настоять мин 15.

да уж - прям компоты готовите - надо по нашему по народно-крестьянскому вино+сахар+черный молотый перец и довести до кипения - потребл@ем чисто в лечебных целях

Никто не знает продаются где наборы готовые?
Раньше покупали в Real в Вернисаже Глинтмейстер, где теперь купить хз.

Или где в одном месте можно купить все приправы к нему