Охлажденное мясо Яс/ные**зо/ри

Здесь прошу делиться отзывами (и рецептами) по свининке

Из группы ВК:

Отзыв из темы:
http://yarportal.ru/topic782094.html?view=...&p=25725503

belka_87

Мария, спасибо ОГРОМНОЕ за мясо. Суперское. Брали лопатку 10 кг. Свежая и вкусная.Жирка в меру. В общем, затарили холодильник на Новый год. Будем участвовать еще не раз.

Взяли сегодня окорок первый раз, так сказать на пробу. Судя по упаковке мясо свежее, запах нормальный. Фасовка 0,4-0,7кг. Из 6 лоточков, только в одном кусок был пожирнее, в остальных как я люблю чистое мясо. Цена хороша, сегодня в магните такой же окорок, только упаковка не новогодняя, по 363р за кг. Показала мужу, удивился на разницу.
Спасибо, будем брать еще.

Екатерина"84
Ilena
Спасибо за отзывы, очень рада, что вам понравилось мяско

Лопатка 7 кг мясо двумя кусками-пластами. Жира немного. Спасибо за закупку. Буду брать ещё.

Брала окорок б/к, лопатку, грудку без кожи - это все было в лотках, шею - большим 6кг-вым куском.

Мясо отличное, свежее, пахнет хорошо, дата стоит, жира мало. Удобно, что в лотках.
Cбор заказа оперативный, орг отзывчивый. Рекомендую

Мария, спасибо за такую замечательную закупку!

Kikusya
Спасибо за отзыв.
Очень приятные слова

Брала из пристроя вырезку. Вес упаковки 3,4 кг - 7шт идеальных филеек, ровненьких, без жира и жил (чем часто сейчас грешат на рынке). Приготовилось моментально, мяско ароматное и нежное. Котики тоже заценили - украли пару кусочков (хотя моих свинина обычно не инересует)
Мария, спасибо за закупку и за доставку

finbuh
Рада вашему отзыву!
Добавлю, с вашего разрешения, из основной темы:

Kozik79

(участница брала лопатку в лоточках и свиной фарш)

Покупала печень утиную 6 лотков, общий вес в них получился 4,64 кг. Из половины сделала паштет, вторую половину отправила в морозильник.

Паштет получился вкуснецкий, пришлось, правда, повозиться с печенкой...
В одном лотке печень была чистая без следов желчи, но как бы распотрошенная вся, не цельная..., сначала это смутило, но, когда стала разбирать второй и третий лотки, то поняла, что распотрошенная она в первом была за счет того, что из нее были выдернуты/удалены сосудики с желчью и обрезаны желчные пятна с поверхности печени... Побоялась, что печень будет горчить, обрезала ножницами поверхностные пятнышки от соприкосновения печени с желчным пузырем, да повыдергивала сосудики с зеленью...

Далее в мультиварке-скороварке ARC на оливковом масле чуть обжарила порезанные две большие луковицы и три большие тертые морковины, запузырила туда разобранную, промытую печенку, посолила, поперчила черным молотым перцем, все перемешала, на поверхность положила два больших помытых лавровых листа, закрыла крышку и поставила мультиварку на режим "суп" на 5 минут.

Далее было некогда заниматься паштетом, решила мультю не вскрывать, а дать остыть..., уехала с мужем в магазин, думала, что приеду и теплую печенку измельчу со сливочным маслом ручным погружным блендером, пока она еще мягкая, но.... домой вернулись поздно, чашу мульти пришлось убрать в холодильник до утра... Утром поняла, что печень холодная жестковата для блендера, все перемешала и с размягченной пачкой сливочного масла пропустила через электромясорубку. Получилась большущая миска паштета, опробовали сразу, вкус понравился, но в следующий раз добавлю в два раза больше лука и моркови.., да, лаврушку , конечно же, удалила перед измельчением, она для аромата, тоже можно класть больше...

Паштет разложила в порционные пластиковые контейнеры по 100 и 150гр., используя вовнутрь полиэтиленовый пакет. 150гр. как раз хватает на три больших квадратных бутерброда. Разогревать просто, пакет легко вытаскивается из контейнера и в микроволновке достаточно 2-х минут на полной мощности, чтоб паштет растаял, вытряхиваем на хлеб и все...

Муж доволен, половину паштета уже перетаскал на работу... У него там в морозильнике шведский стол, каждый день выбирает, что с собой на работу взять поесть, все порционное, суп, второе, варенье из ягод или фруктов измельченное с сахаром.. Года три назад здесь на портале вычитала, что кто-то все не съеденное в первый день порционно морозит... Вот этот опыт переняла и пошла дальше..., все сушу или морожу, заготовки, полуфабрикаты и готовые блюда...

Мария, спасибо большое Вам за закупку, столь нужную и выгодную и отденьное спасибо за четкую организацию.

Это сообщение отредактировал mali-irina - 1.03.2016 - 23:36

вот и мне попался такой чудный очищеный лоточек печенки. Была в восторге, что не пришлось возиться с очисткой. Я делала печень в сметане. Просто обжарила, залила сметанкой на глазок, присолила и потушила 3 минутки. Печенка получилась просто волшебная. Сравнивая куриную, перепелиную и утиную печень могу сказать - утиная самая нежная, без посторонних привкусов и включений.
Маша, спасибо за закупку. Что бы мы без вас кушали

Попробовала лопатку свиную и бедра с кожей куриные. Все свежее и вкусное.

Лопатку делала в мультиварке-скороварке ARC по рецепту для чахохбили, с лучком, чесночком, перчиком, томатной пастой и порезанными помидорками, на оливковом масле, все сложила, сверху накидала картошку большими кусочками, не перемешивала, поставила на режим мясо на 25 минут. Получилось очень вкусно, мясо таяло во рту... Лопатка была в лоточке, весом 0,7кг., порезала этот кусок пополам по высоте поперек волокон и каждый разрезала на три части, получилось хороших 6 кусочков мяска...

Бедрышки куриные аля цыпленка табака, чесночком обмазанные на оливковом масле получились знатными, сочными и вкусными... Вся семья сыта и довольна..., спасибо большое Марии...