У ярославцев на ужин макароны по- флотски, классная новость дня!

Каша коричневая, забыл название, с большими кусками говядины и с белыми грибами, и настоечка уже поспела, не зря ягоды собирал

rer
Так гречка же.

У нас суп грибной и винегрет.

А , ну да, космическая каша, рассыпчатая, из чугунного казана. Мясо в грибном соусе, парилось часа три

А почему космическая?

наверно в честь космонавта Гречко

ну что пора открывать запасы...сегодня нашел,завтра попробую...

Сегодня самосольное сальцо подоспело, с черным перчиком, укропом, петрушкой и чесноком на ломтиках подсушеного хлебаиз муки с отрубями

Кстати, хорошее дополнение!

rer
Умеешь вареное сало засаливать?
Прошлый год как раз хохлы подогнали. Вкусноеее. Хочу такого(
На самом деле,вкуснее простой еды в виде картохи-огурца-капусты-селедки-сала ну нет ничего.Ой.Водовку забыла,сорри.

Черный пуэр

Есть такое.
Сало нарезать ломтями с пачку сигарет размером, сложить слоями в баллон, пересыпая чесноком, перцем и солью, прочими пряностями (кому что), перетрясти и постаить на сутки в комнате. Потом еще раз перетрясти и убрать в холодильник на 3 дня для засолки и настойки аромата.
Потом вынуть, положить в два полиэтиленовых пакета вместе с рассолом, завязать узлом и опустить в кипяток на 5 минут.
Достать и в морозилку.
Тает!!

rer
Ого,спасибо!Такого рецепта я еще не видела.Поехала за салом.

По секрету.
В сгомоне оно по 27 руб за кг Свежее.

rer

по 270?какой толщины?

И соль можно заменить качественным соевым соусом.
Чеснок не резать, а давить.
В качестве специй отлично годится перечная аджика.
А для венца вкуса- столовая ложка темного кубинского рома.