🍅СЕМЕНА коллекц-х ТОМАТОВ!Экзоты, Новинки!, Принимаю заявки на семена,плюс тема СП

Нина, добрый день. Тоже отмечусь заранее . Очень хотелось бы таких сортов, если будет возможно:
1. Король красоты
2. Шоколадный зайчик
3. Оаксаканская драгоценность
4. Полосатый шоколад
5. Зеленый гигант
6. Фламинго
7. Супер экзотика
8. Киви
9. Рифленые
10. Пасхальное яйцо
11. Пурпурный россии
12. Мексиканский мед
13. Король красоты
14. Розовый фламинго
15. Хурма
16. Супер экзотик
17. Большой лимонный оксхар
Нина, огромное спасибо Вам и за семена и за помидорки. Не все получилось у меня у этом году, но что выросло дарит такое наслаждение... Одно удовольствие пойти в теплицу, собрать томатов на салат и зеленых, и полосатых, и розовых, и желтых.

Делаю похожий, но вторую партию на медленном огне 30 минут. добавляю ещё острый перчик, а чеснок заменила на хрен, размельчённый в блендере. У нас что-то все есть с чесночком отказываются... В прошлом году своего острого перца не было, добавляла готовую смесь перцев, молотых. Съели. Но мои, заразы, ещё и со шкурками не едят... приходится чистить от шкурок.

Нина спасибо большое за ответ,Ваши темы читаю,что то для себя выписываю.

Извините, что не ответила сразу...
Все биколоры и зеленые с коричневыми имеют несколько другой вкус, не помидорный, у некоторых биколоров проВляетс как бы фруктовый оотенок, например сорт Киви очень похож на Малахитовую шкатулку, а нотка все же фруктовая.
У красных и розовых обычный томатный вкус, а присутствие кислинки зависит от количества воды (я прекращаю поливать вообще при массовом созревании плодов) и еще зависит от подкормок калием. Без фанатизма конечно, но пишут, что они любят сульфат калия, у меня чаще в ход идет зола. Слаще получаются.

Это сообщение отредактировал НинаЯр - 4.09.2016 - 20:47

А я от шкурок промылываю томаты через шнековую соковыжималку. Семечки и шкурки отдельно, сок с мякотью отдельно. Красота

Нина, добрый день!
Почисти ящик, пожалуйста.
Или придется тебе звонить, отрывать от дел

Оля, не успеваю чистить... только этим и занимаюсь, и никаких дел кроме этого

Нина, на странице 135 - ты обещала выложить третий рецепт кабачковой икры. Прошу - напечатай. Кабачки жалко - лежат, на душу давят. Все предложенные рецепты у тебя в теме сделала( кроме чеснока- он на следующий год будет выполнен). Зимой все попробую. Очень жду. Спасибо.

Мутовочка
Ира, лови! 🍅🍅🍅
Кабачковая икра как магазинная от Ольги Зюковой
ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ ( как магазинная)
СОСТАВ:
1,5 кг кабачков измельчить в мясорубке.
2,5 кг. моркови натереть на терке и обжарить в 0,5 стак. масла
0,5 кг. болгарского перца прокрутить через мясорубку.
1 кг. помидор прокрутить через мясорубку
1,5 кг. репчатого лука очистить и мелко нарезать и обжарить в 0,5 стак. растительного масла.

1. Смешать кабачки с перцем,и морковью. Поставить варить.
2.ЧЕРЕЗ 10 минут добавить помидоры и варить 40 минут.
3. Добавить соль,сахар и черный молотый перец по вкусу и варите еще 20 минут.
4. Измельчить блендером,добавить 1 ст. л. 70% уксуса
4. Проварить еще 5 минут. Укупорить ,перевернуть и укутать.
Икра получается очень нежная и вкусная. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ира, и я еще сделала немного смешав кабачки с баклажанами, все обжарила поотдельности, добавила в конце чеснок - все делала на глазок, но получилось вкусно! - до зимы не долежало... А вообще то пусть кабаки полежат, а при истреблении заготовленного - наделаем свежей!

Это сообщение отредактировал НинаЯр - 6.09.2016 - 00:26

Спасибо.

НинаЯр
Нина, а моркови 2,5 кг? Масла наверное не хватит 0,5 стакана, чтобы столько моркови обжарить.

В рецепте именно так. Забеги с моей странички ОК к Сергею Грунину или Ольге Зюковой, да и Людочку Югай можно посетить- супер вкусные и красивенные выкладки! Часто захожу и к Наташе Карпушенковой- очень подробные пошаговые рецепты делает, у кого сливы много, то у нее есть шикарный рецепт "Слива в шоколаде"
Оля, я всегда делаю первый раз меньшую порцию, на случай если не понравится и конечно по ходу иногда вношу свои коррективы, масла на это количество конечно мало.
Моим деткам больше всего понравилась рецепт от Люды Югай, а мне первый соседкин с петрушкой. Этот вроде как бы назвала морковной икрой, а не кабачковой, цвет получается как бы морковный. Но понемногу можно попробовать разной.
А сейчас вот ем с добавленным синеньким и чесноком! Кто их любит, тот должен оценить
А сделала произвольно просто на ужин, получилось несколько баночек, так что то не заметила как закончились.... люблю я синенькие



Это сообщение отредактировал НинаЯр - 6.09.2016 - 13:28

Спасибо, Ниночка, обязательно посмотрю. Икру я тоже люблю, только делаю уже без рецептов, на вкус, и исходя из имеющихся продуктов. Но морковный рецепт интересный, надо попробовать.

Не пробуйте серную шашку в теплице. У меня у знакомого мама опробовала его не спросив осенью прошлого года.За зиму все железки ( болты и гайки) проржавели и поликарбонат пожелтел. Пришлось разорится на новый и всю теплицу перебирать по новой.

Точно!Да еще сера в земле накапливается.Надо просто пролить бордосской,а стены вымыть мыльным раствором.Можно еще землю высотой см 10 поменять.