кулинарный поединок "пивной Гурме", приходите поддержать, 30 мая

Вячеслав Малежик
Молодцы)
Что готовили-то?

жирноевутесах
вобщем, по условиям был следующий набор продуктов (щас цитата будет):
пиво, яица, сыр, куриное филе, куриные крылышки, мука, микс салатов, масло для заправки, овощи (картошка, лук, морковь, помидоры, огурцы, редис), фрукты (персики, клубника), сливки, крупу кус-кус, рис, специи, раки, чеснок

изначально мы планировали:
1. Женя делает в аэрогриле крылышки в медово-пивном соусе
2. я и Гуля делаем из филе куриные палочки в пивном кляре
3. Ира делает салат с раками и оформляет все это дело.

но жизнь, как всегда, внесла свои коррективы)
1. в связи с перекрытием центра, Женя сказал, что на руках он аэрогриль не попрёт (а в ресторане его нету).
2. на месте оказалось, что он (аэрогриль) и не нужен оказался бы, т.к. крыльев было выдано на одну порцию. Равно как и куриного филе.
3. рак был выдан один, для украшения.

в итоге, продегустировав пива и рассудив трезво, мы спланировали последовательное использование двух конфорок и приготовили следующее:
1. куриные палочки в пивном кляре. которые потом выложили на листья салата и дополнили воткнутыми канапе из черри, оливок, с редисом и огурчиком. (на фото у меня в руках)
2. крылья были обжарены, после чего залиты темным пивом и тушились с овощами и картофелем (в руках у Котейки).
3. несчастный рак был отварен и оставлен для украшения салата, в который пошли руккола, клубника, черри, редис. к салату был приготовлен соус - из темного пива, нагретого с сахаром, мятой и ложкой предварительно поджаренной муки (в руках у Иры). Соус был настолько офигенен, что мы решили его задействовать на четвертое блюдо-
4. кусочки персика, выложенные на листья мяты, политые пивным сладким соусом (в руках у Гули)

в процессе несколько раз у команд вырубались электроплитки, от нехватки мощностей, но это только добавило драйву и нервозности)
была мысль еще поджарить грибы-вешенки, которые почему-то нам тоже дали, чтоб гарниром подать к куриным палочкам, но мы так уже подзаеблись от нестабильной электроплитки, что решили забить)

через 5 минут, после окончания дегустации наших блюд членами жюри, когда разрешили всем желающим пробовать - от наших тарелочек ничего не осталось)))

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 30.05.2015 - 22:15

вот отзыв хороший)) от Ивана Малоземова
https://www.facebook.com/permalink.php?stor...f_t=like_tagged

Сегодня был день города для Ярославля и день пивных откровений для мене.
Оказывается из пива бывает суп, десерт, средство для волос и хрен знает чего ещё не бывает, кроме непосредственно пива. Спасибо Пивной Гурмэ.
Слава Марков - отдельное спасибо за приглос - ты лучший Вергилий по пивным кругам.
Светская хронь:
В кулинарном социалистическом соревновании, посвященном дню города, в рамках акции "Пивной гурмэ" столкнулись команды: "Короли рок-н ролла", "Короли интернета" и (внезапно) - "БЭМС". Поединок предсказуемо вылился в битву престолов, ибо давно известно: как команду назовёшь, так она и поплывёт. Ребята из команды "Короли Интернета" (Игорь Иродов, Евгений Барышников и дамы) заняли почётное 2-е место, проявив недюжинную изобретательность в изготовлении салатов и доказав, что блогеры не кнопкой деланы. Первое место взяла Ярославская рок-н-рольная банда Экслибрис (ака Короли рок-н-ролла - да, да, Элвис, спи), параллельно с пивным гурмэ осуществив настройку на концерт, на который благополучно и отправилась сразу после мероприятия. Пожелаем пацанам удачи.
Задорный девичий коллектив из Телесемь с провокационным (на мой несомненно испорченный взгляд) самоназванием "БЭМС" несмотря на великолепный десерт занял третью ступень пьедестала почёта.
Все команды ,включая чисто дамский коллектив, были награждены несколькими ящиками бухла. Всех с днём города.

нормально)

Все это показатель что и из херни можно сделать конфеты, если предварительно выпить ))

Котейка
вот еще от Маркова фотка)

Неплохо.
Редиска только лишняя в данном наборе продуктов.
Ибо не сочетается ни с чем из перечисленного.
Впрочем, о вкусах не спорят.

На фотках ярпиво чтоль?
Чо призами дали?


Маи поздравлялки если намутите на ваши ракетные тусы самовар, то презентую козырного пуэрчика

Roman

так спонсор мероприятия - Балтика.

Вячеслав Малежик
Призами тоже ярпиво?

ну да. там на фотке же- упаковка Балтики 7, 24 банки.
а еще фартуки подарили))
ну мы не за призы, мы так, ради прикола)))

Вячеслав Малежик про самовар я серьезно, раздобудьте, киньте в багажник и канистру воды, да мутите чифирек с вкусняшками на сходках. Чаек мегавкусняцкий и мега эксклюзивный презентую под эту тему. Не все же бухать хотя можно и совмещать и чередовать

Это сообщение отредактировал Roman - 31.05.2015 - 00:54

Подтверждаю: тема с самоваром очень хорошая. У меня друзья такие чаепития практиковали в Петропавловском парке.

Поздравляю!
молодцы!

с призом вышел небольшой конфуз))

поскольку тащить в день города упаковку из 24 банок никто не захотел, оставили ее на ответственное хранение в ресторане Якорь.
вчера упаковку вернули. Да.
только не банок, а бутылок.
а их, как известно, на поддоне 20, а не 24))))

а куда дели наши банки - никто не признается)))

ну это уже не к спонсору, а к Якорю вопросы))))