Цельнозерновая мука и вкусные кашки, Отзывы, обмен рецептами и идеями

Добрый день !
Нашла сегодня интересные рецепты приготовления полбы от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара гастробара «Никуда не едем».
Разместила в этой теме в посте с рецептами. Сама пока их не пробовала.
Но уверена, шеф-повара только хорошее советует

Добавила рецепты приготовления риса от производителя.

Всем привет !

Напишу про хлопья полбяные и из спельты.
Их только стали выпускать, в закупке они были первый раз.
Очень красивые с виду и очень вкусные. Можно есть просто сухими.
Ну а с фруктами, молочком, йогуртом- просто чудо.

Единственный минус - дороговато. Но зато вкусно, натурально и полезно.
Гораздо дешевле получается при покупке фасовкой большого веса.

Всем привет !

Очень понравился бурый рис. Просто очень !
У меня есть любимое семейное блюдо - перец фаршированный.
Последнее время использовала в нем бурый рис, но магазинный.
А сейчас готовлю с бурым из закупки.
Это просто небо и земля.
Очень вкусно получается. Нежнее и аромат риса прямо дополняет аромат перца и помидор.
Просто вкуснятина.

Привет !

Напишу про рис.
Наконец-то дошло дело до гречишного риса.
Варила из него молочную кашу.
Очень вкусная каша получилась, а молоко приобрело цвет топленного молока.
! Желательно рис предварительно замачивать, как и рекомендует поставщик.

Муж делал плов из светлой девзиры. Рис получился не рассыпчатым, но сам рис очень и очень вкусный. Решили, что дело не в рисе, а в технологии приготовления. До этого всегда делали с пропаренным рисом. Будем повышать квалификацию

А я заказала 3 кг пшеничных отрубей, чего мелочиться

Для тех, кто не знает об огромной пользе отрубей - читайте в интернете. И обязательно включайте их в свой рацион!

А те, кто о пользе в курсе, но не знает, как можно употребл@ть сей продукт - расскажу.


Конечно добавлять в йогурты, мюсли и тому подобное. Это станадртно.
Можно бросать в суп, кашу по чайной ложке.
Я обязательно добавляю отруби в любое тесто - оладьи, блины и т.п.

Отруби - это отличный вариант панировки! Мяса, рыбы.

Сегодня, например, я замариновала индейку в простокваше с лимонным соком.
Потом обваляла в отрубях и обжарила.

Получились безумно вкусные И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ наггетсы!

Midova, добрый день !
Огромное спасибо за такой подробный отзыв
И главное - применение отрубей.

частично продублирую сюда свой отзыв из соседней закупки

перед вами оладушки из цельнозерновой ржаной муки.
в их составе кроме муки, воды и соли ничего нет.

получается очень вкусно, полезно и делается очень быстро, без заморочек.

идеально как основа для чего-нибудь несладкого, в моем случае это творог с помидоркой и солью - обожаю это сочетание. можно паштетик намазать

люблю и обычный черных хлеб, но надоедает да и состав в нем, покупном тоже непонятный.

а на заднем фоне конфеты и напиток с кэробом - тоже у Лены в закупке брала

Midova, спасибо за такой чудесный фотоотчетик
А как вы оладушки делаете жарите на сковородке ?

да, на сковородке тефаль на капле масла
ничего лишнего

сегодня делала вареники из пшеничной цельнозерновой муки, у меня были опасения, что тесто может получиться не таким эластичным, и будет рваться.

все удалось, все сварилось, все слепилось
получилось вкусно

Midova, ну супер
Надо мне тоже таких же вареничков сделать

Сегодня забрала свою коробку риса из ЦВ (не ожидала, что так много заказала еле дотащила) Принесла домой и скорей варить "черный жемчуг" рис. Ну до чего он вкусный, зернышко к зернышку. Глядя на рис глаз радуется (не зря название "черный жемчуг") ну а вкусовые качества отменные, (не зря заказала 3 кг только черного)))))
Завтра буду пробовать другие)
Спасибо Елене, закупка замечательная. Вкусно и очень полезно!!!!
Буду участвовать еще))

Сегодня опробовала гречишный . Утром сварила кашу. вкуснота, другого не скажешь)

Наталья..., добрый день !
Очень рада, что Вам понравился рис.
И огромное Вам спасибо за отзывы.

Приглашаю в мои закупочки и темки:
Натуральный гранатовый сѼк , компоты, нектары
Таежный, чаговый, иван-чай ♥ экомиксы ♥ сбитни есть свободное
☀ Крымские травы и фиточай ☀ Кусочек лета есть свободное
▁ ▂ ▃ Энергия Д@Ш ▃ ▂ ▁, аюрведические целебные напитки
Амарант 🔥🔥🔥 мука, масло х/о по 100 мл.
Цельнозерновая мука, кашки, РИС элитных сортов есть свободное
.•°”˜Сыродавленые масла + полезная еда в НАЛИЧИИ
❦ Натуральный ❦ полезный ❦ вкусный перекус
Кедр❂вые ❂рехи, шишки, живица, кедровое масло, семена ЧИА
🍂 Орех грецкий 🍂 фундук 🍂 сухофрукты естественной сушки СТОП 05.12.2016
☼У☼р☼б☼е☼ч☼ - вкусно и полезно есть свободное
Спирулина ◕ кэроб ◕ пекмез
🌿 Чаванпраш 🌿 сок алоэ-вера 🌿 соль розовая 🌿 приправы премиум-класса
Секреты крас✿ты ❀т Аюрведы
Домашнее варенье и десерты