Ярославль


Страницы: (2) [1] 2   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Горбуша непотрошеная, Как отличить самку (икрянку) от самца

Dikens87
Дата 28.10.2014 - 22:35
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2615
Пользователь №: 163719
Регистрация: 4.08.2014 - 08:45





Кто знает как отличить по внешнему виду рыбы самку от самца?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
натали-я
Дата 31.10.2014 - 00:18
Цитировать сообщение




Жизнь удивительна!
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12282
Пользователь №: 59534
Регистрация: 18.10.2010 - 20:27





Вот в ВИКИ что написано:
Цитата
За время миграции к нерестилищам у самцов развивается чётко различимый горб на спине, из-за которого этот вид лососёвых получил своё название.

Так что смотрите наименее горбатую рыбёшку. Только вот наличие икры не гарантируется.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
locus
Дата 8.11.2014 - 19:17
Цитировать сообщение




Марс на проводе...
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 38257
Пользователь №: 22903
Регистрация: 29.08.2007 - 16:54





по носу: у самок более круглая морда, а у самцов с изгибом
PM
Top
Marinella
Дата 12.11.2014 - 13:53
Цитировать сообщение




В желтых штанах
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 233
Пользователь №: 79942
Регистрация: 7.08.2011 - 12:57





Думаете, у замороженной рыбы можно будет отличить форму носа?
PM
Top
locus
Дата 12.11.2014 - 15:21
Цитировать сообщение




Марс на проводе...
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 38257
Пользователь №: 22903
Регистрация: 29.08.2007 - 16:54





а что он при заморозке деформируется? у самок круглая морда
PM
Top
Audi
Дата 6.12.2014 - 15:33
Цитировать сообщение





*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 13209
Пользователь №: 45947
Регистрация: 16.01.2010 - 15:26





Цитата (Dikens87 @ 28.10.2014 - 22:35)
Кто знает как отличить по внешнему виду рыбы самку от самца?

Правильный ответ - никак. Если к возрасту, когда вы задаете себе этот вопрос, вы не знаете на него ответа, то и в 99,99% срока дальнейшей жизни, вам это не понадобится. Непотрошеной горбуши на рынке ЯО от силы 5%. Горбуша с нерестовыми изменениями в продаже - редкий случай, считается браком и посредник её не будет брать на реализацию. Теперь представьте ситуацию, что каким-то образом вы нашли в продаже непотрошеную рыбу с нерестовыми изменениями, да еще и вам предложили покопаться в коробке с целью выбрать понравившуюся... Мне кажется, это только для любопытства.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
max_mus
Дата 6.12.2014 - 15:43
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3236
Пользователь №: 78571
Регистрация: 16.07.2011 - 10:26





Как-то давно в магазине около дома продавали непотрошёную горбушу, мне знакомая тётя сказала, что у девочек на середине пуза два плавничка, а у мальчиков один. biggrin.gif Не знаю, правда это или нет, но купили с двумя , оказалась девочка с икрой. Сейчас продают непотрошёного лосося, опять купили "девочку", решила я засолить икру, только она получилась какая-то вонючая, выбросила. Как её правильно солить? Да и от плёнок очистить тоже проблема.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Audi
Дата 7.12.2014 - 17:14
Цитировать сообщение





*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 13209
Пользователь №: 45947
Регистрация: 16.01.2010 - 15:26





max_mus
Какая цена у "лосося" и где продают? Как солить и очистить от ястыков можно здесь посмотреть: http://yarportal.ru/topic530079.html?view=...&p=21502128
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
max_mus
Дата 7.12.2014 - 17:36
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3236
Пользователь №: 78571
Регистрация: 16.07.2011 - 10:26





Audi
Спасибо за ссылку, попробую ещё раз ,если с икрой попадётся. Вот только какой концентрации рассол , что на видео из бутылочки заливают? А продаётся рыба у нас, в Тутаеве, по 200 с чем-то кг.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Audi
Дата 7.12.2014 - 22:53
Цитировать сообщение





*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 13209
Пользователь №: 45947
Регистрация: 16.01.2010 - 15:26





max_mus
Тузлук сделать максимальной крепости, т.е. сколько соли в воде растворится и держать 5-6 мин.
Рыба в продаже с названием "лосось" - горбуша, только дороже, чем обычная горбуша.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Audi
Дата 7.12.2014 - 23:03
Цитировать сообщение





*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 13209
Пользователь №: 45947
Регистрация: 16.01.2010 - 15:26





Цитата (max_mus @ 6.12.2014 - 15:43)
у девочек на середине пуза два плавничка, а у мальчиков один

Гугл ничего не слышал о рыбине с одним плавником, все советы определять пол по форме головы. Похоже на байку. Специально внимания не обращал, но не помню рыбины с одним плавничком. Попробую проверить.

Это сообщение отредактировал Audi - 7.12.2014 - 23:16
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
max_mus
Дата 8.12.2014 - 21:28
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3236
Пользователь №: 78571
Регистрация: 16.07.2011 - 10:26





Audi
Про плавнички не знаю, а вот горбуша в магазине тоже есть, визуально отличается от этого "лосося". Но не удивлюсь, что с названиями там путаница, как-то продавали "мурманскую форель" очень странного вида.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Audi
Дата 8.12.2014 - 21:57
Цитировать сообщение





*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 13209
Пользователь №: 45947
Регистрация: 16.01.2010 - 15:26





max_mus
Мурманская форель как раз может быть - под Кондопогой и Мурманском питомников настроили. Делают так же, как и с цыплятами-бройлерами - минимально возможный срок растят и как можно быстрей пускают в продажу, т.к. чем старше организм, тем медленней он растет. Т.е. мелкая, страшная форель и есть мурманская. А лосось это семейство рыб к которому принадлежит и семга и горбуша и форель. Лососем обычно обзывают сахалинскую горбушу, что бы подороже продать. Она всегда крупней камчатской и стоит дороже.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
max_mus
Дата 8.12.2014 - 22:00
Цитировать сообщение




В малиновых штанах
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3236
Пользователь №: 78571
Регистрация: 16.07.2011 - 10:26





Audi
Про мурманскую форель знаю, но то что в этом магазине продают под этим названием , на форель не похоже, очень крупная с крупной чешуёй.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Audi
Дата 8.12.2014 - 22:43
Цитировать сообщение





*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 13209
Пользователь №: 45947
Регистрация: 16.01.2010 - 15:26





max_mus
smile.gif Форель бывает ручьевая и озерная. Мурманская форель, это искусственно выведенная в Канаде (впервые) жилая форма (бывает еще проходная) озерной форели. Ручьевая форель с белым мясом и мелкая. В корм садковой семги и форели добавляют пигментный краситель, для имитации природного окраса, который в океане достигается окраской рачков и креветок которые кушают рыбки.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (2) [1] 2  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0114 ]   [ Использовано запросов: 15 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru