Макароны на неделю, или кто как готовит дома

Кудряшкина
Мы как то брали сыроежки т.к. других грибов не было,а они растут в любой год, очень вкусно они отваренные с зонтиками укропа, потом с чесночком и сметаной.
В подберезовиках много мягкой поры водянистой, а "мяса" совсем мало. Мы если их и берем, то малышей совсем см 7-8 в высоту, там поры еще упругие, не разрослись и не напитали воды.

гриль есть, но там мне нравится не все делать, крылья, купаты - да, хорошо, а вот что не шибко мариновано или жирное - у меня суховато выходит. Как-то положила баклажаны вокруг крыльев - такие вкусные чипсы вышли. Или с температурой еще экспериментировать еще.

Я помню у нас на работе девочка принесла 2 курицы сделанные в аэрогриле, типа без жира, он весь вытапливается, вся полезная располезная. И одну даже не съели, невкусно же, сухо очень, перед именинницей было всем неудобно, но так никто есть и не стал..

В ней не оч вкусно, да. И курицу в ней надо в фольге делать, совощами или соусом. А так сухо будет

Мы делали на работе бедра, нормуль, но их нам на рынке мариновала мама девочки одной, у нее там как раз точка с курицей своя. Вот она как-то замариновала так, что сухо ничего не было. Но велела готовить в коже. Я ее всегда сразу выкидываю. Я же пару раз попробовала - мне не понравилось то, что вышло у меня.

Курицу (бедра без кожи и жира) у меня любят, когда они в кастрюле под крышкой в духовке делаются (тушатся скорее), туда соль, лука много, перец горошком, иногда перед выключением крышку сниму. Быстро очень.

Ирин@80
не, тока если отдельно овощи от мясо готовить. рецепт картошки в аэрогриле. прям хитовый. картофель порезать на дольки (чтоб не проваливались с решетки), сложить в полиэтиленовый пакет посыпать солью и полить в пакет пару ложек масла, взболтать. выложить кусочки на решетку. я сейчас уже мощностей не помню, но 10 минут достаточно. картофель по-деревенки

Airin
спасибо
баклажаны я так, для прикола попробовала. Я именно про мясо, что сухое чаще.
картоху примерно так делала, нормально.

муж теперь практически ничего не жарит, все запеченное в духовке или тушеное в мульте. Стейки делает так: обжаривает на раскаленной сковороде оч. быстро мясо со всех сторон, чтобы "запечать", а потом - в духовочку в фольге

В фольге в духовочку - это буженина уже. В пакете мне нравится еще, но это тоже на нарезку. Вот хочется иногда мяса кусок как из ресторана, но без зажарки. У них там духовки другие, там проделывается оно хорошо.

Ирин@80
нет, при "запечатывании" образуется корочка как раз. В фольге готовится далее, потом фольга раскрывается. Вообщем, скажу так, что в ресторанах НЕ лучше чем у моего мужа получается. Но у них обычно и качество исходных продуктов хромает. Да, он еще немного маринует соль-перец-оливковое масло.
А буженина готовится без "запечатывания".

В мультиварке кстати как мясо получается? Чтоб не тушеное, можно так сделать?

Ирин@80
У меня сухое получилось пару раз, потом приноровилась. Отлично получаются штуки типа свиную отбивную быстро обжарить и уже в гриль под сыром с помидоркой.

Аэрогриль отличается от духовки-гриль с конвекцией? В духовке даже на режиме с конвекцией у меня не поучалось никогда сухое

Ирин@80
Про мясо из ресторана, стейк или гриль? Мне тут муж лекцию читал, поедая мясо на гриле. Мол стейк это строго на сковороде.

Кудряшкина
По сравнению со сковородкой в гриле конечно сухое, весь жир стекает через решетку вниз, в духовке же наверняка в форме, где в этом жиру мясо и готовится.