Макароны на неделю, или кто как готовит дома

На углу Чайковского и Салтыкова-Щедрина замечательный фруктов- овощной ларек! А в угловом магазине продают белорусские колбасы и солонину( свинину соленую)

Пытаюсь представить где там ларек, торможу..

Поняла где

Не самое вкусное сало когда оно у сырого так

поподробнее. живу недалеко, но про ларек там впервые слышу...недавно что ли появился?

самые вкусные потому что))

sherman
Я 1,5 года хожу,раньше в другом районе жила.
Поподробнее,пожалуйста! Мимо "2х слонов", а нанче " Сетуни", вниз до Салтыкова- щадрина,налево.там видно с дороги ларек,1ый пропускаем,в нем студентов и офисных работников притравливают комплексными обедами,а 2ой ларек- наш работает до 7 вечера

Нажарила вчера картофана с грибами и укропчиком Хотела есть всё это еще и с белым хлебом, но подумала, что это будет совсем уж вопиющее преступление против собственной фигуры

Kerri
просто я на Володарского хожу в 2 ларька с фруктами, я в ту то степь редко хожу, особенно по салтыкова...надо будет прогуляться и сравнить ассортимент...а то вдруг у них один и тот же хозяин.

Это сообщение отредактировал sherman - 30.10.2014 - 09:33

а я вчера черную чиабатту с постным маслом и розовой солью подала в качестве гарнира к рыбным котлетам себе и чечевички сделала.

sherman
чечевица - это здорово! а вы какую делали - зеленую, оранжевую?

Какие вы все гурманы.
А у меня был русский салат-картоха сваренная в мундире кубиками, капуста квашенная, лук и соль. Все это растит.маслом.
Мужу правда еще рыба и гречка и селедка и салат летний...но это он сам так странно у меня ест.
А вечером варила борщ. Я его не ем. Но решила провести эксперимент-будет ли есть сын. Я не помню какой борщ по вкусу должен быть, но мне кажется у меня сильно отдает помидорами, а должен же свеклой. в общем сегодня будем давиться в обед. Да еще и с непривычки пришлось варить в 5 литровой кастрюле (оказалось слишком много натушила овощей)...куда его теперь, если сыну не понравится.

По тортам. Мне нравилась Гауда или Вриндован. Помните их производили Кришны? С грецким орехом и черносливом. Натуральные. Вроде Пермь. Это было объедение. Больше такой вкуснотищи не ела никогда. Гауда-это божественно.

Итак. Рецепт Монастырской избы.

Для теста:
200 гр. сл. масла
200 гр. сметаны
2,5 стак. муки
1 ч.л.соды.
ванилин.
Для начинки : около 1 кг. свежей или замороженной вишни без косточек.(может и меньше понадобится, но излишки можно просто съесть)
Для крема: 900 г-1 кг сметаны 25%
150-200 гр. сахарной пудры.

Сметану и растопленное (но потом охлажденное)масло смешиваем.Добавляем соду, погашенную уксусом и ванилин.Эту смесь вливаем в просеянную муку. Замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пленку и убираем на 3 часа в холодильник.


Через 3 часа достаем тесто , делим его на 15 частей, каждую часть раскатываем в тонкие полосочки .Полоски должны быть шириной около 5 см и примерно одинаковой длины (около25 см).

Вишня тем временем должна быть разморожена и отцежена.
На полоски теста выкладываем ряд вишен и сворачиваем трубочками. Концы тробочек защипнуть.
Выкладываем получившиеся трубочки на протвень( я выстилаю его кулинарной бумагой) и выпекаем 10-15 мин при 180 гр.

Сметану взбиваем с сахарной пудрой.
Выкладываем трубочки на блюдо слоями: 5 шт, 4 шт, 3шт, 2шт, 1 шт.
каждый слой промазываем кремом.
Торт для пропитки надо хотя бы 12 часов подержать в прохладном месте.

Татушка
я люблю разную. но! зеленую лучше с овощами делать она не разваривается, а если в чистом виде ее то беру турецкую или персидскую, они будут пюре.

sherman
вот у меня зеленая совсем не пошла, мне кажется от нее сеном пахнет
я в нее обжарку из лука/моркови клала, чтоб аромат был, но все равно не помогло. Наверное, не так готовлю