Спиртовые настойки., Поделитесь рецептами.

Сегодня дегустировали лимончелло
Я делала по рецепту
1л спирта
10лимонов
500г сахара
1,5л воды
В следующий раз сделаю более концентрированный,на 0,5л спирта 10лимонов,но и этот был признан удачным)
http://www.belonika.ru/recipes/330/

Kerri

в тоскану и тархун надо сахар добавлять?

ах,как прекрасен лимончелло сняли сегодня пробу, под сырные булочки и запеченным мясом под яблонную горчицу просто прекрасно.

лимончелло, да, чудесно идет

так скажите же мне скорее про сахар в тоскане и тархун, треба или не треба?

Ponytail
в тархун немного надо. вторую настойку никогда не делала. делаю лимон с мятой, туда тож немного сахара добавляю.

sherman

спасибо, а лимон с мятой в каких пропорциях?
у меня как раз мята куплена на настойку, думала, мятно-молочную, может, сделать

Ponytail
я на глаз делаю...на 0,5 водки или разведенного спирта 1 лимон, мята пара-тройка веточек, сахар 5 ст. ложек примерно мяту режу, смешиваю с сахаром, что бы немного сок дала...лимон можно просто нарезать на части, а можно снять тонко цедру как на лимончелло, а сок выдавить и смешать с мятой и залить.

стоит 8 видов

А сколько настаивали? За неделю настоится?

И мяту обязательно свежую? Забыла, блин, с дачи привезти.

натали-я
вообще без мяты. рецепт тут приводили. может, и за неделю норм, но я выдерживала 10 и 3.

Ясно.

Подскажите пож-та, как лучше сделать настойку или наливку с черноплодной рябиной? Оч. алкогольное не люблю. Мне надо типа вечерком рюмочку с девочками...

nadin1979
Можно,наверно,по принципу вишевой наливки- по плечики 3х литровой банки ягод,бокал сахара и до верха водки

nadin1979
Могу литр сока черноплодки отдать. Водки туда нальёшь немного (по вкусу), сахарку и можно пить