«Покупай ярославское»

румстер
Нума
Что ж, меньше знаешь - крепче спишь. Желаю вам крепко спать, оставаясь в счастливом неведении.

мимтер балаболка слился.

румстер
Лишь пишу о том, что знаю. Если у вас есть иные сведения - приведите их здесь, как поступаю я, либо вообще не стоит писать, ибо писать для того чтобы писать - это как раз балаболить.

опять поток бессмысленных фраз. ты лучше ответь если в колбасе за 1000 и за 150 состав одинаков то почему цена так разнится? только про маркетинг не надо больше.

румстер
Да не в цене же дело, а в добросовестности производителя. Можно добросовестно сделать колбасу из мяса, и она будет стоить 400 руб. за кг.
Но у нас в стране так не получается. Производитель бы может и рад делать честно за 400 руб., но он знает, что в условиях отсутствия стандартов, контроля качества и повсеместных взяток конкуренты легко раскрутят и продадут фальсификат розничным сетям за 150 руб. (при себестоимости 70 руб) а вы, искренне полагая, что дороже - значит лучше, купите в розничных сетях у недобросовестного конкурента за 500 руб.(т.е. с розничной наценкой 350 руб. с килограмма). Ведь вкусовые вещества и вещества, вызывающие привыкание сейчас применяются везде - это знает любой технолог-пищевик, и для этого практически не требуется натуральное мясо. Химия ушла очень далеко.
Ну и, как вы думаете, выживет честный производитель и есть ли вообще ему смысл работать честно?

что значит фальсификат? крупному сетевику какой смысл торговать палевом? это удел мелких точек и шаурм.

имена пароли явки. иначе все это пустой треп. тот же дымов кто по-вашему?

я вам отвечу просто на примере холодцы или студня кому как больше нравится. их много кто производит и на его примере очень хорошо видно что цена напрямую зависит от кол-ва в нем мяса.

Юридически всё чисто. Есть все сертификаты. Но фактически - фальсификат. Я же писал, что копаться и делать химанализ продукта никто не заинтересован - ни сети, ни производители. Все контролирующие органы знают об этом.

Слышал такую марку, но не более. Но какая разница, дело не в конкретной марке. Дело в системе, в рамки которой поставлены производители. Цифры цен привёл условные, чтобы пояснить принцип. Всё диктует розница. Там основная оборотка. Не попал на полку - пропал.

Когда б вы увидели, что кладут в холодец, то, боюсь, вы бы предпочли фальсификат колбасы на свиной коже, жире и глютамате натрия. Это худшие отходы производства, которые больше никуда, кроме свалки, определить нельзя. Когда я увидел, я больше не мог его есть.

чего мне видеть если моя бабушка самолично его отлично готовила. и я прекрасно знаю из чего его готовят. на то это и студень. в общем, опять то же словесное излияние ни о чем. вы так и не объяснили зачем одному производителю ставить цену в 3-4 раза выше и тем самым снижать свою конкурентоспособность если можно продавать фальсификат за 100 рублей. говорить с вами по сути дальше не о чем.

Именно потому, что есть категория людей (и их очень много), кто считает, что качество = высокая цена + реклама + респектабельная крупная розничная сеть + брендированная красивая упаковка. К сожалению, и вы исходите из этих критериев.
А на самом деле всего лишь:
качество = правильный химический состав + свежесть продукта.

что то много слов,но мало док-тельст
вернее их отсутствие
по опыту могу сказать-что колбаса за 350 стоимостью.колбасой является
проверено мною,кошкой,многочисленными покупателями

скажу больше-всех лучше берут колбасу- концерна Дубки
всех хуже Останкино

вероятно люди знают где говно

и да-обращайте внимание на срок годности
хорошая колбаса-+срок годности не больше 30 суток

Это сообщение отредактировал ВОЖДЬ - 2.09.2014 - 23:21

это не я исхожу а людей ставят в такие условия. если бы эта колбаса по 150 рублей была из мяса то все бы эти дымовы с колбасой под тысячу давно разорились. ту же рыбу кто-то коптит в коптильнях на щепе а кто-то химией. на выходе имеем разную цену. ну и где тут обман в ценообразовании?

а вторая куда делась?

румстер
вторую запретили кормить колбасой

Так нет её из мяса на рынке. Потому что смысла нет производить по ГОСТу по вышеназванным причинам. Зачем, если можно сделать значительно дешевле и не хуже на вкус, и ничего тебе за это не будет? Но есть та колбаса, которой не отравитесь. И при этом даже вкусная. И даже не хуже на вкус, чем была советская полвека назад. Вкусно делать научились. Но причём тут мясо?!

А из мяса колбасу по ГОСТу за 150 руб. не получится. Минимум 400 руб. И это только себестоимость производителя. А ему надо ещё минимум 25% прибыли, иначе он просто не станет работать - лучше в другое деньги вложить. Это уже 500 руб. с кг. Добавьте к этому рекламу и фактор раскрученности бренда, без этого сеть не возьмёт на реализацию, а самому на рынок не выйти - заклюют проверками. Это уже 750 руб. с кг, минимум, на входе в розничную сеть. Добавьте практически узаконенные взятки сетям за место на полке и наценку розницы. Если всё уложится в 1500 с кг, то будет очень хорошо. Хотя аппетиты у сетей по наценке на деликатесы, как правило, больше. Вот вам и конечная (теоретическая) цена на колбасу из мяса. В наших условиях.
Но! Если вы увидите колбасу за 1500, то это ни в коем случае не значит, что она сделана по ГОСТу из мяса! На цену вестись нельзя! Расчёт выше означает лишь то, что столько бы она теоретически стоила, если бы кто-то заморачивался её производством из мяса. А в промышленных условиях, боюсь, её сейчас производят только по спецзаказам небольшими партиями, что только увеличивает себестоимость. Для ОЧЕНЬ дорогих магазинов, ресторанов, для УДП и органов власти в Москве, и возможно, на экспорт. А у массового потребителя выход только один - купить мясо и сделать самому, либо заказать, но меньше 2-3 тонн делать даже небольшой цех вряд ли возьмётся.

как же здорово, что нам практически ничего этого уже не надо
7GI
благодарю, что раскрываете такую инфу, хоть кто-то поумнеет, может