Галерея пива, Пивотека Plan B

Друзья, несколько дней назад на кран встал Good Evening Stout от новой для Ярославля Hitchcock Brew.

Good Evening Stout — мягкий овсяный стаут темно-бордового цвета с согревающим ароматом и насыщенным вкусом, в котором раскрываются ореховые, шоколадные и кофейные ноты. Good Evening — повод провести приятный вечер с друзьями.

Пейте правильное пиво!

yargorval
а про пивной ресторан-то когда новости будут?)

Вячеслав Малежик
Скоро.
Но я бы не называл этот наш новый план (замысел, проект) рестораном.
Подробности будут чуть позже.

Друзья, представляем очередную новинку!

Встречайте на кране - Feierabend от московской "Zagovor brewery"!

Плотность пива: 14%, алкоголь: 5,8%, горечь IBU: 22

Feierabend ("Фаэрабенд") – особый немецкий термин, обозначающий время сразу после окончания рабочего дня. Feierabend – это начало заслуженного отдыха, момент, когда стоит отложить в сторону все нерешенные проблемы и заботы.

Feierabend – интерпретация стиля Hopfenweizen ("охмеленное пшено"), более охмеленного варианта классического немецкого пшеничного пива. Благодаря комбинации пшеничного солода и немецких хмелей вы найдете в нем легкий освежающий привкус банана и ноты тропических фруктов в послевкусии. Пивовары специально попытались подобрать такой баланс, чтоб хмель не забивал приятную сладость пшеницы.

Пейте правильное пиво!

как технари слили инфу в фейсбук, так и назвал)))

Внимание!!!

Такого пива в Ярославле точно ещё никогда не было)

Бельгийский темный кислый эль с бреттами "Mad fermentation" limited batch.
OG 19P, alc 8,3%, 20IBU
Первый опыт безумной ферментации от "Plan B brewery". В производстве принимали участие дикие дрожжи Brettanomyces lambicus, плюс культурный бельгийский штамм, а также молочнокислые бактерии. Для особо пугливых - испытание на людях прошло успешно. Для придания большей аутентичности пиво выдержано на дубовой щепе с целью имитации выдержки в бочке. Оцените наше безумие.

Отпускаем по 0,5 л. в руки.

170 руб\0,5л

Пейте правильное пиво!

дрожжи

Несколько новинок!



1) От Бакунина - Rockets & Bishops. Парни всегда в поиске идеального сочетания хмелей, и это очередной эксперимент в стиле American IPA. Для варки они использовали Columbus и Citra, а на сухое охмеление Citra и Galaxy. Получилось весьма и весьма интересно.

Начальная плотность 15,0%, алкоголь 6,2%, горечь 60 IBU.



2) От Paradox - St.Pale. Создан чтобы освежать в жаркие летние дни и бодрить во время ярких белых ночей. Этот Pale ale в калифорнийском стиле с добавлением американских хмелей Citra и Simcoe обладает прекрасным цитрусовым ароматом, невероятно легким освежающим вкусом и приятной хмелевой горчинкой в послевкусии. Он станет прекрасным компаньоном и в городской жаре, и на природе.

Начальная экстрактивность сусла - 11,5%, содержание алкоголя - 4,7%, горечь 22 IBU.

Идеально подойдет к летнему меню, - бургеры, барбекю и салаты из свежей зелени.



3) От Paradox - Red Top pt.1. "В этом году исполняется 90 лет со дня рождения великого джазового волшебника Джеймса Оскара Смита, более известного как Джимми Смит. Не зря этот музыкант носил прозвище The Incredible (потрясающий), ведь он сумел изменить представления об использовании хаммонд-органа в джазе и стал одним из родоначальников стиля соул-джаз. Мы объединили свои усилия с создателями нового бара TOP HOPS и решили вместе почтить память выдающегося музыканта, сварив пиво в его честь. Результатом коллаборации стал летний, легкий, грувовый красный эль, щедро приправленный американскими хмелями Citra и Simcoe. А назвать наше пиво мы решили по имени одной из музыкальных композиций в исполнении Джимми Смита - Red Top. Только вот на семидюймовой пластинке, изданной на лейбле Blue Note, трек этот на одну сторону не вместился и был разделен на две части: Red Top Pt.1 и Red Top Pt.2. Так что и мы решили пока сварить Red Top Pt.1, а продолжение этой истории не за горами..."

Сочетания с едой: барбекю, печеный картофель, кукуруза, копченый миндаль.

4) Бутылочки))

Хочеться курить в нормальной обстановке...
Надеюсь, силы будут положены и на это...

могли бы и пригласить

Вячеслав Малежик
Официальное открытие позже. Пригласим обязательно.

Новинки подключили.

Попробовал кислое.
И правда, добротная кислятина. даже не знаю, как относиться к такому напитку. но интересно. это факт.

ПС. Я бы тоже напросился на открытие то...

С чем его пить? с мёдом?

Saison вообще как стиль на любителя. Если не нравится, то не надо пить, имхо. Есть сорта и стили, от которых скулы сводит, но есть любители такого, чересчур кислого. Некоторые наоборот, не понимают сладости, характерной для траппистов. Ищите своё, вот я к чему.