Галерея пива, Пивотека Plan B

Smurfik
Сидр Щедрин по мнению многих превосходит St.Anton.

Из Васьки есть в бутылках: Чехов, Синяя Борода, Сидр, Тройной Пшеничный эль и Доктор Фауст; на разлив - Бланш де Лютин или Руж де Лютин (меняем их постоянно).

Привезли для вас 4 новых сорта от новой для нашего Ярославля пивоварни DeerBeerCraft Brewery.

Вести, кстати, расходятся очень быстро. Вот один из героев уже успел попробовать копченый портер имени себя)

Отправлял к Вам гостей в праздники. Вернулись в полном восторге!!!

cleo78
спасибо)

Даа...ну дела, ну и дела...

To Øl в Ярославле!!!!!!!!!!!!!!

Мало кто в "наших палестинах" знает, кто это такие)))

To Øl в переводе «Два пива», как бренд был основан Тобиасом Эмилом Дженсеном и Тором Гинтером. учениками известного во всём мире пивовара Миккеля Борга, основателя культовой крафтовой пивоварни Mikkeller, признавшейся лучшей пивоварней Дании и сварившей лучшее пиво Дании в 2014 году по версии Ratebeer.



Идея сварить своё пиво пришла им ещё в школе, когда они осознали, что всё местное пиво гордиться лишь своей вековой историей, а вкус и содержание, которое всем уже давно приелось, остаются без изменений. И тогда они начали свои эксперименты в школьной столовой, и спустя время это вылилось в концепт, который действует и по сей день – «Никогда не идти на компромиссы с качеством».

В 2010 году они осознали, что популярность и хорошие отзывы в узком кругу любителей крафтового пива позволит им сделать свою первую коммерческую варку. Слухи распространились быстро и когда Миккель Борг(основателя культовой крафтовой пивоварни Mikkeller, признавшейся лучшей пивоварней Дании и сварившей лучшее пиво Дании в 2014 году по версии Ratebeer.) услышал о планах своих бывших учеников(Миккель действительно был школьным учителем, а варка пива в домашних условиях было его хобби), он настоял на совместной варке первого сорта от To Øl – Overall IIPA.
С этого момента и началась история бренда, который раздвигает границы пива, никогда не идёт на компромисс с качеством и вкусом, не следует моде и определённому стилю!



Тор и Тобиас так называемые "цыганские\пиратские\контрактные\бродячие пивовары". У них нет своего пивоваренного оборудования, и они всегда варят на съёмных мощностях.

To Øl получили всемирное призвание, теперь их продукцию можно увидеть в 30 странах мира.
В 2013 года входят в ТОП 50 лучших пивоварен мира.
В 2014 году входят в ТОП 10 по версии сайта ratebeer.ru и занимают 9 место среди более 19-000 пивоварен мира, в формировании рейтингов принимали участия миллионы людей.

Ассортиментная стратегия – никогда не копировать старинные рецепты, а создавать всегда что то новое, современное, интересное, легко прощаясь с неудачными экспериментами.
Стратегия продаж – «держитесь подальше от супермаркетов». Если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов.



Мы в "Plan B" привезли 5 сортов.

Для затравки расскажу по один из них.

Liquorice Confidence — 14% имперский стаут, сваренный с добавлением острых перцев чили и лакрицы. Философия To Øl заключается в том, что основную роль в пиве должны играть солоды, хмели, дрожжи и вода, а у других ингредиентов роли второстепенные, они лишь добавляют интересные оттенки букету напитка. Поэтому основная задача пивоваров — не переборщить и добиться идеального баланса всех составляющих пива.

Liquorice Confindence обладает ароматом цветочного хмеля, жаренного солода, дыма от перца чипотле, экзотических пряностей от перца чили. Пиво несколько месяцев выдерживали в бочках с лакрицей, оно приобрело интересное солоноватое послевкусие и получилось настолько вкусным, что To Øl даже не хотели его продавать — думали оставить все себе.

Мда....культовая To Øl в Ярославле....

Пейте правильное пиво!

Давеча опробовал 4С - отличная IPA!

Кот Бегемот
Да, 4С хорошая. Жаль быстро закончилась.
Но мы, как обычно, не останавливаемся, поэтому ждите новинок)

А мы парадокс не нашли в холодильнике

австралийский понравился больше, чем 4 С...

Spring Green закончился. А сэзон до сих пор ждет вас)

Сэзон Парадокс - это просто божественный нектар
Для всех поклонников просто обязателен к употреблению.
еще раз спасибо за привоз и всячески рекомендую всем всем всем!

Зашли тут на днях, в первые после рестайлинга Галереи... Очень недурно получилось, кстати. Взял с собой Белгиан Дюббель от Салденс - приятная вещь. Надо еще что-то от них попробовать.

Это сообщение отредактировал Mishk@ - 28.06.2015 - 18:39

Вчера оценил Belgian Pale Ale Plan В - отлично получился! Ароматный, слегка горьковатое послевкусие. Так держать, ребята! Давайте еще бельгийцев каких-нибудь варите

Кот Бегемот
вроде и хочется что-то новое попробовать
но руки сами тянутся к ковбою и красному элю

Котейка
У меня они тоже в топе и проблемы у меня те же ))) Но вчера вот был вечер чего-то нового. Бельгийский очень порадовал! Парадокс Сэйзон - такое тоже для меня в новинку было. Но понравился не так сильно, для меня все таки кисловато. Только под еду какую-нибудь, типа картошечки жареной, наверное ))