Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

На гостевой кран сегодня поставлен один из символов бельгийского крепкого пива, его легенда: Гулден Драак.

10.5%. Подается в уникальных бокалах "Яйцо Дракона".

Погода не радует, но Гулден Драак в такую погоду как никогда актуален)

Следующий на очереди - не менее легендарный "Пираат".

Попробовал немецкое пиво Aecht Schlenkerla Rauchbier. Своё название - "копчёное" пиво - оправдывает полностью, как-будто пьёшь бекон ))
Немного о пиве: солод для его приготовления действительно коптят на открытом огне по древней традиции, используя для растопки только буковые дрова, а привкус дыма придаёт пиву ни с чем не сравнимую изюминку. Классический раухбир готовится полностью из копчёного солода, а некоторые из которых можно попробовать только в определённое время.
Рекомендую с бастурмой от Пинты

В "Пинте" уникальный свежачок - европейское и американское крафтовое пиво!

За последний год в Россию, которая, как известно, последние годы можно сказать утопает в волнах т.н. "пивной революции", хлынули лучшие образчики зарубежного крафта.

Напомним, крафтовое пиво, если совсем коротко - это пиво, которое сварено с энтузиазмом, душой, и страстью к экспериментам. Нет, денежки, конечно - штука тоже хорошая, но помимо денежек крафтовым пивоварам важно и творчество в пивном деле.

Это, собственно, главное их отличие от масштабного коммерческого пивоварения, где главное только деньги, а творчество, душа, энтузиазм... что это?

Как показала более чем годовая практика присутствия зарубежных крафтов в России, в большинстве своем главный их минус - непомерная цена.

Порой, глядя на ценник, может показаться, что это пиво сварено с золотом, а не с солодом и хмелем.

Ценовой фактор сделал лучшие образчики мирового крафта недоступными для большинства людей.

Надеемся, у "Пинты" получится это исправить.

Нам удалось привезти пиво от двух интереснейших зарубежных крафтовых пивоварен, и цена, наконец-то, располагает:



Если с калифорнийской Андерсон Вэлли мы уже знакомы (от них прибыли три прекрасно сбалансированных эля во главе с Хилч О Хопс - чудесным дабл ИПА), то голландская пивоварня Jopen для большинства в новинку.

Йопен (читается именно так) находится в городе Хаарлем и варит современное пиво с использованием исторических рецептов, особенно налегая на т.н. Грюйт - сбор трав, который использовался раньше вместо хмеля. Выходит очень интересно.

Пробуем, друзья!

Мы по-прежнему убеждены, что ярославцы и гости нашего города достойны пить лучшие отечественные и зарубежные вещи, а не нелепое фуфло) Надеюсь, вы нас поддерживаете)

Masquerade
Ян, а когда открытие анонсированного тобой ресторана?)

Это не ресторан) Это большая пивная)

Работы уже вышли на финишную прямую, скоро я начну потихоньку знакомить общественность с концепцией, деталями, фотографиями)

Оперативно. Я проходил мимо пару недель назад, было ничего не разобрать, внутри копошились какие-то фигуры в тумане пыли, валялись доски, металические конструкции непонятного назначения и над всем этим главенствовал смачный дух перегара

насчет перегара не знаю, но количество мусорных строительных контейнеров, которые вывозят с пугающей регулярностью, несколько настораживает)))
там стены-то хоть остались внутри?)))

добрый день.
а со скольки работает пивотека?

Это сообщение отредактировал Имя Пользователя - 28.07.2015 - 12:16

с 12...запомнил надолго, когда ломилсо в 11-40 в субботу - и через стеклянную дверь метельщицы оскал насмешливый наблюдал...а трубы горели как никогда...

LokR
напротив же наливай есть. могли бы там скоротать 20 минут и загасить трубы)

наверное в подвале что-то масштабное будет , раз столько контейнеров.

C 12.00

Но как правило уже с 11.30 в большинстве случаев дверь открыта и можно зайти.

LokR видимо попал на несчастливое меньшинство случаев)

Если речь про "Хмель & Гриль", то в подвале будет кухня)

А контейнеров много потому, что переделать китайское кафе в веселую пивную - изначально занятие с большим количеством мусора)

Считаю себя "псевдоинтеллигентом", поэтому "опахивацо" пивом из "напротив" ненамерен))) Хотелось хорошего хмеля и, желательно СТАУТА. Раньше гиннес в дудках предпочитал - но они сцуко тоже ВСУББОТУСДВЕННАДЦАТИ.

Ребята из "B", выручили без "Б" )))) Благо раньше по субботам стартуют продажи у них ))))

Ян, а "политика импортозамещения" и прочая сопутствующая лабуда (жри местное) не скажется на ассортименте, ценах и вообще бизнесе?