Гастрономический туризм или лучшие рестораны , Рекомендации форумчан гостям города

Форум по ресторанам и кафе города просто потряс. Чтоб так вкусно, тщательно и с удовольствием исследовать рестораны и кафе своего города?
Ярославль пора не только объявлять жемчужиной Золотого Кольца, но и центром гастрономического туризма.
Пару слов о рестораторах - всегда считала этот бизнес особенно сложным, особенно в России. Мало того, что ресторатор должен предложить своим клиентам свой вкус, свой стиль, свою атмосферу заведения - он еще должен в России все это как то умудрится воплотить.
Я гастрономический турист, то есть я считаю, что ваши прекрасные архитектурные памятники, история города так же важна, как и ваше кулинарное наследие.
Так что или бросьте в меня тапком, чтоб не сравнивала несравнимое, или поучавствуйте в опросе, который был создан после прочтения вашего форума или порекомендуйте свое.
Всем спасибо, очень важно.

Автор, вы что курили? Какое нах кулинарное наследие
А уж рестораторы я вообще молчу. Ярославль с Парижем спутали?
Отличный план.
Вот у меня по форуму сложилось мнение, что лучшее заведение в Ярославле - это Дежавю.

И почему важно.
Я дизайнер. Работаю довольно тяжело последнее время. Сама то работа нравится - но вот работа как ИП напрягает все больше и больше в этом государстве. Особенно наша система отчета по налогам, что по форме, что по процессу.
Кто знает, тот поймет.
Вот есть мечта- сделать себе подарок на День Рождения, приехать в ваш город.
Половину подарка я уже сделала - прочитала ваш форум и немного напланировала- помогите своими ответами с остальным.
И еще раз спасибо за ваш форум - даже читать уже было потрясающе приятно!

Как ни странно не спутала)
Вы действительно считаете, что в том же Париже готовят вкуснее, чем например в Праге или в Киеве?
Что тех, кто в вашем городе вкусно готовят, нельзя назвать рестораторами?
PS Прага vs Париж - чехи по номинации - пиво или - цена-качество однозначно победят. И не факт, что в Ярославле готовят хуже.

Это сообщение отредактировал Vredma - 20.01.2014 - 22:18

за Дежавю - спасибо.

был везде и регулярно, пришел к выводу, что лучше всех готовит моя сестра,
Так что из заведений остались только сладкие,типа десертуса и трэвелерс

Это сообщение отредактировал Roman - 20.01.2014 - 22:24

очень вкусно готовят в "Кабачке". мои друзья из Москвы, побывав там 1 раз - теперь каждый раз по прибытию там откушивают. Только там такие порции - что в первый раз после обычного заказа пришлось половину точно с собой уносить )

Хорошо, пусть будет Прага. И в Ярославле готовят хуже по одной простой
причине - это Россия. Можете провести параллели с автопромом (тоже своего рода сфера услуг) например, с туризмом. Зачем хорошо, если и так прокатывает.
Да, есть такие люди, кто действительно переживает за свое дело, но их единицы. Не называйте ИП, которые открывают заведение с целью как можно проще извлекать прибыль рестораторами. Здесь не Европа.
Кстати, забыл про свой любимый "Расстегаев". Мне кажется там готовят вкусно и вроде даже на совесть.

Вы собственно откуда? Это немаловажно кстати.

раз мечтает на ДР приехать в ярославский ресторан- наверно из Углича или Тутаева.

Если брать область, то мне почему-то подумался Переславль

"собрание" вне конкуренции

Из Москвы. В Ярославле не была никогда.
За "Собрание" и "Кабачок " спасибо. Про "Расстегаев" прочитала несколько нелестных отзывов на вашем форуме, теперь в них засомневалась.
Любимый город - Прага, но не туристическая - а такая, какой ее любят те, кто там живет. Именно Прага научила любить отдых в России. Чехи гордятся своей страной и ее историей, думаю, что у нас поводов не меньше. В том, что касается истории уж точно. А кулинария - мое хобби, поэтому посещение ресторанчиков, кафе - номер два в моих поездках.
Про Ярославль слышала огромное количество восторженных отзывов от своих знакомых.

Vredma
после Праги, честно Вам скажу, контраст Вы быстро почувствуете)

но тем не менее - попробуйте:
Дудки-бар - http://www.dudkibar.ru
Пивоваръ - http://yarpivovar.ru
Иоанн Васильевич - http://ivyar.ru
Ванильное небо - http://yarvolga.ru/restoran-vanilnoe-nebo/opisanie/
Волжская жемчужина- http://www.riverhotel-vp.ru/restaurant/restaurant/
(последние два - в основном из-за прекрасных видов на Волгу)

Иоанн Васильевич +1