солёная курица с рынка, прдукты, которыми травят?

Народ, подскажите, что может быть такое? купила на Углиричском рынке сегодня охлаждённую куринную полутушку на развес. (в точке от Ярбройлера)Сварила, соли не добавляла. Она оказалась солёной. и немало! Может ли быть, что её просолили или в соли вымачивали т.к она уже стала портиться? что делать? где найти правду? дайте совет!

Ляся
какая тяжелая у вас жизнь
кругом травят и притесняют

лытдыбр, представьте себе!
(Смотрю, я сильно Вас раздражаю. так не пишите мне в ответ)

Многие солят изначально чтобы не испортилась, а не потому-что начала портиться, потому-что производитель не знает, каким образом и сколько продавец будет хранить курицу, и желает перестраховаться, чтобы продавец не испортил им репутацию.

Это сообщение отредактировал -ас - 16.11.2008 - 17:45

-ас
Ой, спасибо Вам! А то никто ничего не мог подсказать из моих знакомых.

Во блин...это серьёзно???Что то раньше не попадалась такая кура....
Зато вчера после рынка,где приобрел филе трески для запекания,был оченна сильно растроен.....на вид,да и на вес-все было пучком...но вот когда разморозилась рыбка, то оказалось,что только на один заход...льда было в весе процентов 50!!!! Обидно

Ляся
нет)
меня крайне трудно раздражить и вывести из себя - именно поэтому я не кричу о своих ущемленных правах и достоинстве направо и налево, употребляя туеву кучу восклицательных знаков
а вы меня просто улыбаете своей активностью и... да чего уж там, ограниченными жизненными интересами

Эрнстыч
с замороженной рыбой это стабильная практика

лытдыбр

А Вы, видимо предлагаете, ни на что не реагировать, сунуть голову в песок и при каждом ущемлении прав биться головой о землю и причитать: "Спасибо господа, что стукнули меня, холопа, по заднице" ?

полотеньчик

Буду брать либо живую,либо свежемороженную)))

Ert
неа)
просто я берегу нервную систему и усилия направляю на более важные вещи
спокойно и здраво решая проблемы с окружающими (коих у меня возникает не так уж и много), не привлекая для этого широкую общественность.
в режиме реального времени)
не уподобляясь, словом, бабулям на лавочке у подъезда.
вот уж кому всегда есть что обсудить и на кого направить свой гнев)))

в случае с курицей - пойду и куплю в любом другом из многочисленных мест.
словом, выберу рациональное решение.

лытдыбр
Молодец...возьми пирожек...

Эрнстыч
пирожОк))
спасибо, поужинала

Эрнстыч ,
для филе рыбы большое количество воды - обычное дело: рыба без кожи способна впитать довольно много воды, а это выгодно продавцам. Для того, чтобы филе при этом не теряло формы, в него добавляют стабилизаторы, обычная рыба в них не нуждается.

Фигасе у меня еще ничего солёного из Ярбройлера не попадалось