Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

пятнаша
вроде с кролями и потроха их идут в продаже может не со всеми, конечно

суп с зеленым горошком
драники со сметаной
торт - шоколадный бисквит с бананово-сметанным кремом

наманили же, леди, салатом с теплой печенью
может, изобразить завтра?
в качестве заправки стандартный бальзамико не подойдет?

мне счас кроль как бы ни к чему весь

неа, там был именно с фруктовой ноткой, можно может клюквенно медовым или брусничным , но что то такое

пятнаша
я просто думаю, если у меня в салате будет клубника, т.е. сладко-кислая нотка, то в заправке уже ее не стоит повторять

kattkorn
я тут вчера нашла рецепт один, мне показался интересным
надо

Куриная печень, мандарин, лимон, рукола, пармезан, оливковое масло, приправа итальянские травы, соевый соус, гранатовый соус, морская соль.

Печень обжарить так, как нравится, слегка посолив. Вообще я печень люблю с кровью, но для салата прожариваю посильнее. Вынимаем из сковородки и даем остыть. Так же мы должны избавиться от излишков сока и масла, если жарили на масле.


Один мандарин разбираем на дольки, из нескольких долек выжимаем сок. Еще нам понадобится сок из половинки лимона, но можно взять и готовый лимонный сок. Смешиваем для соуса соки, оливковое масло, соевый соус, морскую соль, приправу, добавляем пару капель гранатового соуса, если нету, то можно взять соус бальзамико или даже бальзамический уксус, для придания пикантности.
Пармезан я люблю в салате в двух видах. Кусочек сыра нарезаю тонкими лепестками при помощи овощечистки и остаток тру на мелкой терке, но можно воспользоваться и готовым натертым сыром. Печень выкладываем на руколу, добавляем дольки мандарина и нарезанный сыр, поливаем соусом, перемешиваем, припорашиваем сверху натертым сыром. ВСЕ! Приятного аппетита!

там клубника была не особо кислая и грейпфрут еще, и вот соус был както с этим, может даже и грейпфрутовый сок с медом немного

sherman

во соус похож по сочетанию вкусов

сделала салат из печени. и поняла, что если это все запихнуть в мясорубку или блендер, да присыпать мускатом, то будет простите банальны печеночный паштет.

правда банален он только составом. по вкусу - есть не оторваться

sherman
все, решено, готовлю сегодня салат с печенью!

гратен с треской, овощной салат с тунцом.

Мясо на косточке запекла с луком в духовке.
На гарнир картофель.

Мамины пельмени с семгой
Мамина квашеная капуста
Некогда совсем(((
Разморозила фарш два дня назад - сегодня скормлю собаке((( иначе сдохнет (фарш, а не собака)
Завтра тоже не до кулинарии будет

айрин
быстро обжарить фарш со специями. завтра пустить в дело (не собачье).