Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Вчера разморозила холодильник и теперь мучаюсь - что сделать с морожеными сливами, которые извлекла в процессе разморозки и больше хранить не планирую, сливы дачные, косточки отделила и заморозила половинками, но вот не нашлось им применения зимой, варенье как-то не варю последние годы, начинка для выпечки единственный вариант, который приходит мне пока в голову, но что-то настроя печь пока нет.

Все так уютно звучит, а что в составе овощных горшочков?

ozero
баклажаны, перец, кабачки, морковь, лук, немного картофеля в горшок для мужа, помидоры, чеснок, ну там специи. под конец сыр натертый для корочки.

очень аппетитно, мне бы понравилось, люблю такое

Не удержалась и приготовила таки овощное рагу практически с идентичным составом , добавила еще сельдерей (стебель), который имелся в наличии и он тоже вписался в эту компанию неплохо.

Это сообщение отредактировал ozero - 8.06.2015 - 20:57

ozero
А алкоголь пьете? можно сливянку домашнюю сделать)))

увы

sherman
Оля - ты как всегда...все так вкусно...
У меня сегодня куриные голени терияки. К ним наверное рисовая или гречневая лапша. и салат из кабачков по недавнему рецепту от Ассоль.

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 8.06.2015 - 15:51

ozero
просто съесть?

ozero
1 стаканкрасное вино

1 стаканапельсиновый сок

3/4 стаканасахар

1/2 чайные ложкимолотый кардамон

450 граммовсливы

1 стакансливки

150 граммовпесочное печенье
Рецепт слив в вине очень просто приготовить: в кастрюльке смешайте вино, сок и 1/2 стакана сахара. Добавьте кардамон и кипятите на сильном огне часто помешивая примерно 10-15 минут. Снимите с огня, добавьте нарезанные сливы и дайте постоять 10 минут, помешивая.

Между тем, взбейте сливки с 2ст.л. сахара. В бокалы выложите слоями сливы, добавьте поломанные печенья и взбитые сливки. Слои повторите еще 2 раза. Полейте винным сиропом. Сливы в вине - вкуснейший десерт!

я тоже подсела на кабачки. улетают кастрюлькамииии

помимо них - курица с овощами, рис. к чаю ничего не придумала еще..

Спасибо, интересный вариант, буду иметь в виду .
В итоге протерла через сито вместе с найденной там же красной смородиной и решила сделать конфитюр на агаре и применить в дальнейшем пока не знаю как. Самое интересное, что когда я его уже варила, в голову пришла мысль о том, что можно было сделать смелый экспериментальный соус из этого сливового пюре и мне так понравилась эта идея, что я обязательно как-нибудь попробую, дождусь только нового урожая слив.

ozero
ой точно. Ткемали! Я ведь делала осенью, и всем он очень нравится.

А как делали, что добавляли?

То же суп из щавеля, картофельное пюре мужу и ребёнку с индейкой запеченной в фольге, себе салат их огурцов, моркови, кабачков с острой заправкой.