Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Подскажите, где мясо покупать?
писали про ларек на пятерке - не могу найти в теме.
Сами раньше брали на окружной, но там что то закрыто постоянно(
в преддверии дачного сезона актуально становится.
Нужны и кости на супы, и сало - на сало
и мясо - на все остальное

Никушка

многие ездят за мясом в Дядьково, в районе Таксопарка бывшего, на дороге большая вывеска М Я С О

еще на суздалке есть магазин, немного не доезжая рынка.

Никушка
Мясорубка магазинчик на Чкалова, почти напротив Пятерочки, это ближе к кольцу трамвая. Туда утром парное мясо привозят. Можно заказать отдельную запчасть. Цены гуманные

Рыжа
Анфиса Петровна
tanjazz
ооо
спасибо огромное!!!

любите ли вы курочку фаршированную рисом и томленую в утятнице, так как любят у меня дети? корнишон был съеден за 1 присест) я рада. мы ограничились салатом, ибо был др на работе и так накормили до отвала.

sherman

оооо я люблю... я делаю такой фарш: рис, яблоки. зелень, сыр. Все это перемешиваю и в курочкин живот зашиваю. Потом томлю её в утятнице.

Но сегодня без начинки корнишончиков стрескали.

Анфиса Петровна
рис-чернослив.петрушка в белом вине и корнишон. сметен! мне только облизывать утятницу))

Это сообщение отредактировал sherman - 21.04.2015 - 20:32

sherman
Анфиса Петровна
А еще печень-лук-яйцо-зелень-сыр (с плесенью, чуть-чуть, для запаха и оттенка вкуса) и курицу обмазать аджикой с соевым соусом и свежемолотым перцем, чтобы остренькая была. Ммм... Но это я в мульте делаю, утятницу кокнули чугунную(((

спасибо )) сегодня лень заморачиваться...
курино-сельдереевый салат, вчерашние замаринованные в сое/меде куриные запчасти, обжаренные на сковородке, и вареный рис на гарнир

Это сообщение отредактировал ksusha - 21.04.2015 - 21:17

Фаршированная курочка супер... Но у нас не особо она прижилась((((

Сняли пробу с карпаччо из куриных грудок, очень понравилось, делала в первый раз, просто и вкусно.
Себе на пару дней цветная капуста в молочном соусе и грудки в соевом.
Семье рис с луком в духовке, голяшки в пакете, овощной салат с заправкой
Шарлотка

Как интересно и должно быть вкусно, ни разу не пробовала

Никушка
Ну что-то вроде печеночного паштета в начинку, только без сливочного масла, и так курица жирная, чтобы не перегружать. Печень и все остальное через мясорубку, потом начинить курицу и зубочистками закрепить или сшить. Печень очень сочная выходит. Можно, по идее, рис туда же добавить, но так не делала

Если рис представляю как есть при подаче, то как есть паштет? Как выкладывается на тарелке? Мне очень понравилась идея начинки

Никушка
Я его как паштет и ем - из курицы достаю, выкладываю в пиалу и потом с гренками белыми на ура идет.