Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

sherman

Я тут как-то тоже ностальгировала... испекла тоже медовик, "Рыжик" бабушка его называла. Вкуснота... только у бабушке на своей сметане был,от своей коровы...

Печень по строгановски, гречка, капуста квашеная своя

Капусты пожарила и котлеты вчерашние. компот из яблок+ сухофрукты.
Кекс слава богу еще не съеден.

Вроде есть более стройная версия - табаха это жертвоприношение или заклание на идиш. В пользу этой версии говорит и то, что изначально цыпленка делали не на сковороде, а на камнях - просто расплющивали на камне и придавливали другим сверху.

уу как далеко)))

может было уже, но спрошу:
поделитесь проверенным рецептом классического "Цезаря", пжл?

не знаю , насколько мой рецепт классический. Я делаю так.
Салат-мне нравится Айсберг.Рву руками.
Курицу -грудку, отвариваю, режу не очень мелко.Чери Помидорки режу пополам.Перепелиные яйца тоже пополам или на четвертинки.Сыр -желательно настоящий итальянский пармезан тру на терке для шинковки- лепесточками.
Заливка: оливковое масло, яйцо, чеснок , горчица (беру французскую) , лимонный сок , соль. Взбиваю блендером.По пропорциям- пробую.
вот как-то так.

А , еще забыла написать. Привезли мне как-то из америки заправкудля цезаря- мне не понравилась. Моя вкуснее. А вустерский соус -не заморачиваюсь, без него делаю.

Анфиса Петровна
а сухарики?

на первое будут щи
на второе тушеный кролик в сметане

WebGirl
да, сухарики . коннечно. Сама сушу из белого хлеба, в духовке.

Да, после штудирования интернета, делаю такую же заправку, и горчицу кассику, в идеале, домашнюю - она и душистее и острее. цезарь делала обычно не с курицей, а с семгой

Я крутоны для салата делала: раздавить пару-тройку зубчиков чеснока с солью и 50-100 мл оливкового масла. размешать, оставить настояться. потом процедить от крупных кусков чеснока, сбрызнуть кусочки хлеба и высушить в духовке.

а можно про соус подробнее? про сухари поняла, спасибо.

Это сообщение отредактировал kattkorn - 9.12.2014 - 13:45