Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

sherman
про Сталика
в общем, мы ездили на московскую книжную выставку-ярмарку, и он там презентовал книгу "Казан"
он складно вещал про дом, печь, музыку, в общем, не зная, кто это, мы остановились послушать
(фото уж какое есть, мой аппарат плох)


в общем, очень приятный человек

и по теме: гречка с котлетами

дел)

Это сообщение отредактировал Никушка - 21.09.2014 - 12:09

Никушка
InDIgarKa
спасибо, попробую!

Никушка
это другая (я в нете посмотрела)))

дада, поэтому удалила)))

olgafurkalo
муж много от Сталика идей черпает Седня, чувствую, будет рыба. Везет с рыбалки щук и карасей. Вообщем - щука в яблоках, щука в красном сарафане, рагу и карася, караси в сметане... мня

Сделала ленивые голубцы,бризольки куриные, запеканку творожную, печеные яблоки .Яблочную горчицу сегодня не потяну... на завтра оставлю.

суп сырный с грибами.. мясо под луком.. шарлотка.. замариновала помидорок 5 баночек, удачные маленькие взяли плотненькие... устала...))

Лена, кто все это будет чистить?))

raznoeok
легко
тесто:
1 яйцо смешать со1/2 стаканом сахара,
втереть туда же 1/2 пачки натертого маргарина(со сливочн. маслом хуже,так что не советую),
1/2 стакана сметаны ,
1/4ч.л. соды+1/4ч.л.лимонной к-ты смешать и туда же))
теперь быстро вмесить туда 1,5 ст.муки.
Тесто выложить по дну формы и по бокам, предварительно смазав их тем же маргарином или маслом.
На тесто уложить яблоки,нарезанные примерно по 1/2 дольки(среднего яблока) так,чб заполнить образовавшуюся из теста форму почти до верху,но не совсем!)
взбить 1яйцо с 1/3 стакана сметаны и залить яблоки.
Выпекать примерно 40 минут. Я деревянной палочкой проверяю готовность.
Когда пирог слегка остынет,переложить на блюдо и посыпать сахаром с корицей или ванилью.
Рецепт на форму диаметром 20-22см и глубиной 4-5см.
Я предпочитаю печь в толстостенном сотейнике.
Подавать теплым со сметаной.
Просто и очень вкусно.
Приятного аппетита

сегодня на даче, как и положено женщины на грядках, мужчины у огня

жареные грибы и копченный Терпуг
за кадром вареная картошечка, овощи и зелень

rest спасибо

Фига себе порядочки. Мужикам на грядках - самое оно.

По теме - заморачиваться особо не хотелось - куриные бёдра в духовом шкафу, пюрешечка, оладышки из сметанки.

у меня грядочки для души, совсем не много, поэтому такие порядки

да... у меня из-за лимончеллы тоже большой урожай лимонов для переработки случился

Я частично в блендере перекрутила и с сахаром по банкам разложила. Дедешка наш уважает эту штуку в чай.
Из остальных сделала сок лимонный , получилось по-мому у меня литра 2. Было лето- делали всё время лимонад с мятой, так и выпили.
Пару пирогов с лимонами пекла...
А подруга моя сок лимонный заморозила в кубиках- сказала в коктели пойдет.

Оля, я тут где -то уже писала рецепт. Похожий на тот, что Никушка в Интернете нашла. Там уксуса надо совсем немного. Не нужно его много.

Свёкла маринованная.
Свёклу отварить до готовности. Очистить. Небольшую - целиком, крупную порезать на части. И - в банки. Залить маринадом, стерилизовать 10-15 минут. Банки лучше брать небольшие, литровых немного - на большие праздники. Их немножко дольше стерилизовать. Закатать, перевернуть, накрыть одеялом или курткой.
Маринад.
На 1 л воды взять 1/2 ч. л. соли, 1 стол. лож. сах. песка, 3-4 бутона гвоздики, 1 ч. л. уксусной эссенции. Всё вскипятить.

Такая свёкла стоит не один год прекрасно. Открываешь - как свежая. Очень вкусно. Хранить при комнатной температуре. Можно делать салаты, можно добавлять в борщ, в борщ ещё и маринад выливаю.