Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

заберите у меня руколу

Это сообщение отредактировал WebGirl - 8.04.2014 - 08:09

руколла в горшке котрая вообще не горчит

zo*LOT*ze
вы просто золотце! тортик суперский)
у меня в связи с загрузом все примитивно: щи, плов, сегодня вот картошечки пожарю, скушаем с квашеной капусткой
еще купила в столовке сочни обалденные: свежие, вкуснецкие и по 7 рублей штучка)

суп-пюре из порея.

дамы, кто кинет мне рецепт простейше-вкуснейших маффинов, тому +1000 в карму и милионь благодарностей

shurka
вот мой любимый. можно из него любые вариации делать.
КЕКСЫ
На 18 штук:
3 яйца
1,5 стакана сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
Ванильный сахар или ванилин на 500 гр. муки(на упаковке обычно написано)
1 стакан кефира
200 гр. Масла или маргарина
3 стакана муки
150-200 гр изюма(любых сухофруктов)
25 г. коньяка(можно взять ликер, ром, водку и т.п. )

Изюм промыть и замочить в коньяке(или любом другом спиртном напитке).
Яйца перемешать с сахаром. Добавить соль, соду, ванилин, кефир- всё перемешать.
Всыпать муку, перемешать. Добавить растопленное масло(или маргарин). Перемешать .
Добавить изюм вместе с остатками коньяка.
Тесто должно получиться как густая сметана, медленно стекать с ложки.
Формочки смазать(силиконовые- не надо) и заполнить на ¾ тестом(тесто при выпечке сильно поднимется).
Выпекать 30 мин при 170 градусах, если есть обдув- с обдувом.
После выпекания посыпать сахарной пудрой.

shurka

"Маффины" - имеются в виду кексы?
Мой самый простой рецепт - кекс "4 четверти", там 4 основных ингредиента поровну берутся (условно поровну):
- 150 г муки
- 150 г сахара (я кладу поменьше, правда. Или можно коричневый, с ним не так сладко вроде)
- 150 г сл.масла
- 3 яйца
- разрыхлитель или сода
- остальное на свой вкус: ваниль/ванилин, изюм или чернослив, банан, груша (с грушей, кстати, было интересно) и т.п.
Получается штук 16.

Это сообщение отредактировал Winnie - 8.04.2014 - 13:36

опытным путем выяснила, что для обалденных маффинов все же нужно
сливочное масло
тогда они будут исключительно нежными
а так, присоединюсь к Анфисе Петровне, тоже по этому рецепту делаю, только без коньяка - отличные маффины получаются

всем спасибо. буду пробовать.

будут блинчики со сгущенкой, брокколи в соусе бешамель и потом подзапеку под сыром и стейки к ней. на завтрак в мульте поставлю творожную запеканку.

вчера была чечевица с овощами в томатном соусе и форелька радужная, запеченая по-сочински (внутрь засунуть дольки лимона и лука и в фольгу) - всегда только такую там ели
сегодня даже не знаю что сообразить...

Это сообщение отредактировал айрин - 8.04.2014 - 15:41

Маффины попробуйте с морковкой (натереть на мелкой тёрке). Это нямочка невероятная!

Сырники

Куриные ножки с гречкой в мульте.

прям сырую класть?

вот кстати да, завтра постный морковный пирог сделаю, ребенки уж больно до него любители. и мясо потушу им с подливой.