Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

суп для себя одной варить влом было...да и не мои вкусовые предпочтения...сладковат
в нескольких местах пробовала)

Он не просто аппетитный получается, а еще и вкусный!
Вот ссылка чтоб не перепечатывать.
https://finecooking.ru/recipe/mannik-tvoroz...ei-i-abrikosami

Правда я чуток иногда корректирую, в данный момент и сахара положила 0,5 вместо 1 стакана(мне нельзя, но когда оч хочется,то позволяю чуток... ) творога положила всю пачку 450гр, а не 250 как в рецепте -Обережье (очень его люблю, но конечно на рынке можно найти и получше, но его же еще там найти нужно, да и у любой хозяйки варки разные всегда получаются, поэтому пробовать нужно, да и на вкус и цвет - фломастеры разные... ) и фрукты были только сливы. А сверху по сливам покрошила темный шоколад и немного потертого. Очень мне эти нотки нравятся и со сливами прекрасно шоколад дружит.
Обязательно только выдержать смесь с манкой, взбивать с разными скоростями белки и вводить уже взбитые белки как написано! Тогда результат пышного пирога будет обеспечен!
Форма на даче у меня большая, поэтому не такой высокий, но пропекся и пышный - ноздрястый (если можно так выразиться)

Приятного аппетита!




Это сообщение отредактировал НинаЯр - 24.09.2018 - 15:51

А еще очень нравится пирог "Осколки"
Фото не очень, а пирог мне очень нравится. Делали летом с ягодами разными и персиками с маленькой внучкой. Один из них....

А это летний, перед выпечкой, готовый не успела сфотать



​​​ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ "ОСКОЛКИ".
Лето в разгаре - печем пироги с ягодами и фруктами...
За основу берем базовый рецепт , часть муки заменяем какао , а ягоды - фрукты и кусочки шоколада осколками разлетятся по по заливке.
​​​Тесто : взбить 2 яйца со 100 г. сахара + 120 г. мягкого слив. масла + 320 г. муки + 30 г. какао, 1 ч.л. разрыхлителя.
Заливка: 2 яйца, 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, 200 г. сметаны.
Приготовить тесто , убрать его в холодильник на 30 минут, в это время готовим заливку и фрукты - сливы и нектарины (250 г.).
Раскатать тесто в форму, распределив по бортам, вылить заливку и выложить резаные сливы и нектарины, 30 г. темного шоколада покрошить и разложить в хаотичном порядке.
Выпекать пирог при 180 гр. 35-40 минут. Дать ему остыть полностью.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Это сообщение отредактировал НинаЯр - 24.09.2018 - 16:04

НинаЯр
Красота-вкуснота!
Какие же это "осколки"?
Это "ягодная мозаика"!

Нееее....я согласна именно с " Осколки"
Там завершающий момент выкладывания, вернее втыкания вертикально кусочков темного шоколада, он не тает при выпечке и остается осколками, а если наломать покрупнее, то старшая внучка айсбергами их называет!

Но можно и без шоколада, если его нет, но у нас прижился как " Осколки" Главное для внучек - процесс с ягодами, фруктами

А вот и в разрезе нашла


Это сообщение отредактировал НинаЯр - 24.09.2018 - 17:17

НинаЯр
Как ни назови - все будет вкусно!
Спасибо Вам за рецепт и аппетитные фото.
Чайник с розочками - шарман!

Утром были яблочные оладьи


А сейчас - слойки-малышатики с творогом

Мяса,дайте мясного на фото)

WINX
Есть котлетки куриные. Но с кабачками


Это сообщение отредактировал TanyaM - 30.09.2018 - 18:16

И кусок честного стейка Из ресторана


Это сообщение отредактировал TanyaM - 30.09.2018 - 17:48

кабачки-слабость,до последнего пытаюсь их сохранить.

Это сообщение отредактировал WINX - 30.09.2018 - 18:30

девчата у меня такой вопросик, может кто варил из вас тушенку в домашних условиях без автоклава, всю голову сломала, весь нет перелопатила, что то ничего подходящего не нашла, может кто из вас готовил.Спасибо!

ludMilaiy
Сама никогда не делала, но бабушка моя делала в духовке прямо в банках, помню что долго, 4-5 часов.

Анфиса Петровна
спасибо!щас поищу в нете как в духовке делать

Девочки, кто солил зеленые черри?)
Интересует вопрос съедобности))