Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

rest
рис варите как классическую вязкую кашу, вместе с мелко нарезанной или как нам нравится больше, тертой тыквой, добавляете при варке соль, сахар (запеканка сладкая, для завтрака) добавляете ваниль, корицу, изюм, орехи, вбиваете яйца (я взбиваю на стакан сырого риса 3 крупных яйца) выкладываете в форму и в духовку на 180 градусов, через 10мин положить тонкие пластинки масла, посыпать сахаром и дать ему карамелизоваться. чуть остудить и подавать со сметаной или йогуртом. моя мелкая только в таком виде готова есть тыкву. запеканка яркая, ароматная и в меру сладкая (я сахара половину от пропорции кладу, иначе там просто патока какая-то получается).

это да) и часто совпадаем вот она, любовь к готовке

Winnie
Вам удалось реанимировать супчик?

sherman
Классическую кашу на молоке?

rest
Увы, но нет (( буду внимательнее в следующий раз. Ы любом случае спасибо за совет.

Winnie
Сочувствую.
А баночки все же подпишите или к-ту лимонную уберите с глаз долой

rest
Да, там дурацкая история получилась с этой банкой и моим путаным сознанием))) Впредь буду умнее и подпишу)

Девочки, на Депутатской открылся новый магазин "Organic", где в большом количестве представлена продукция " Из Углича" и "Углич Поле", в т. ч. охлаждённое мясо: говядина, телятина, баранина в выкуумной упаковке. Раньше думала, что они только молочные продукты выпускают.
Рискнула взять кусочек телячьей шеи, ещё не готовила.
Цены более-менее приемлемые за искл. говяжьей вырезки. Она 1990 за кг
А шея по 650 или 670.
Там ещё много всякой всячины кроме мясных и молочных продуктов.
Набрала батончиков из кешью, макадамии, пекана, миндаля с имбирем и лаймом - понравились. У них в качестве связующего сироп их фиников.
Вот
Они практически напротив Оливии.
А потом заехала в пекарню Хлеб и кофе на Которосльной наб., купила два пакета сырных булочек, один из которых уничтожила в машине, потому что ехала с катка))

rest
да, молочную, только я молоко беру 2,5 и разбавляю еще водой. но суть именно в вязкой каше из круглозерного риса в запеканке.

возвращаясь с дачи заехали в новый рыбный магазин на углу толбухина/свободы. взяли на пробу масляной, селедку по 111 руб, скумбрию г/к. большой выбор пресервов, икры разной, есть и охлажденка и заморозка, но мне сейчас ничего не надо было, но народа в магазине было много, даже небольшая очередь в кассу.

sherman
Оля, спасибо!
Обязательно сделаю.
Правда у меня всегда творческий подход ко всем рецептам - ну не могу хоть что-нибудь от себя не добавить/убавить)))

Делала баранину с черносливом, треску с пореем и лимоном , все в мультиварке. Если рыбе достаточно получаса, то три часа томления баранины, конечно, беспроблемно, но... не очень бюджетно, наверное))
Кто как баранину готовит? И чтобы у "мартена" все три часа не стоять

Утиные грудки в апельсинах , салат из кальмаров, язык варила, блинный торт.(был небольшой семейный праздник)
В воскресенье- паста в сливочном соусе с курогрудью.
В охлажденной форели оказалась икра, пришлось вчера в ночи ее засолить. Мало мне.

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 25.12.2017 - 11:50

Еланская
А плов?
Или в фольгу с тем же черносливом, луком и проч. и в духовку или мультиварку.
Харчо можно, но это тоже небыстро.

rest
Точно же, харчо!
Как давно я не готовила этот супчик) Вернее - СУП))
с уважением к процессу и результату