Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Анфиса Петровна
Спасибо. Не сложно и оригинально, надо попробовать.

пита с овощами и фрикадельками, салат из свеклы с фетой, куриная грудка в сливочном соусе с карри, на гарнир кому макароны, кому гречка.

Рыбка жаренная(минтай) , салат крабовые палочки/авокадо, кисель вишневый(из замороженной конечно вишни), запеканка творожная с сухофруктами.

подскажите, если знаете, где купить патоку для выпечки?

sherman
В магазине где все для выпечки вроде была.

http://booshe.ru/ Позвони туда

Kerri
Ксюша, немного(0,5-1,0 кг) мякоти телятины на салат не найдётся?
Буду признательна

шукрут, слойки с сыром и яйцом, заправленными копченой паприкой, посыпанные сверху сумахом и кунжутом, тыквенный суп с карри, овощной салат с кукурузным маслом нерафинированным.

sherman
Поделитесь, пожалуйста, рецептом тыквенного супа.
А то за каникулы надо большую тыкву оприходовать)
Придётся поизголяться))

Вы не знаете, где народ? Ксюша, например.

rest
у меня их несколько.
например:
1.сварить куриный бульон, мясо разобрать, тыкву, морковь, картофель нарезать, положить в бульон, варить до готовности, пробить блендером, добавить соль, карри, подавать с сухариками.
2. в кастрюле растопить сливочное масло, добавить оливковое или растительное, положить нарезанную луковицу и довести до прозрачности, положить тыкву, прогреть в масле, влить овощной бульон или горячую воду, добавить лавр лист, поперчить и варить до мягкости тыквы, вынуть лавр, тыкву и лук пееложить в блендер, взбить добавляя бульон до нужной консистенции. добавить сливки по вкусу при подаче посыпать тертым сыром.
3. тыкву и картофель нарезать, взыть помидоры в собственном соку или протертые томаты, нарезать лук. в кастрюле растопить масло, обжарить лук до прозрачности, добавить тыкву, картофель, помидоры, предварительно размятые, добавить воды и тушить до мягкости, пробить блендером, добавить сметану и мускатный орех, тщательно размешать, прогреть, подать с тостами с чесноком.
ну вот как-то так.
еще вкусно рисовая запеканка с тыквой.

rest
можно я вместо Оли?
Тыкву чистим, середину вычищаем, кусочками режем.
Лук мелко порезаный обжариваем с карри на слив. масле( желательно это в казане делать), заливаем водой,туда тыкву,и варим до готовности.
Жидкость сливаем, тыкву пюрируем, добавляем карр ии мускатный орех.Солим.
разбавляем сливками и слитым бульоном. Доводим до кипения, добавляем тертый сыр.
Подаем с гренками и зеленью.

sherman
мы с тобой синхронно

sherman
Анфиса Петровна
Милые барышни, спасибо!!!
Тыква большая, так что хватит наверно на все рецепты)
Не забыть взять из города блендер.

Оля, рис для запеканки немного не доваривать или до готовности?

В кои-то веки решила приготовить грибной суп. Достала замороженные грибы, разморозила, всё чин чином добавила: картошку, лук, морковь, сушеный корень сельдерея, булгур, лаврушку, перец, посолила пару раз... И всё бы ничего, но вот только перепутала соль... с лимонной кислотой
Внимание, вопль отчаяния: что делать??? Понимаю, что скорее всего выбрасывать, но вдруг кто-то знает волшебное средство?

Winnie
С точки зрения химии все просто: нейтрализовать лимонную к-ту пищевой содой.
Может попробуете на маленькой порции.