 |
Ярпортал: форум Ярославля  |
 Ярпортал в Телеграм  Поиск Правила Yarportal.Ru Политика обработки персональных данных
|
| Здравствуйте, Гость ( Вход·Регистрация ) | Сделать Yarportal.Ru стартовой страницей |
|
| Страницы: (1202) « Первая ... 959 960 [961] 962 963 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |    |
| Анфиса Петровна |
Дата 1.12.2017 - 10:51
|
|
Любые, какие в доме есть. Изюм, вишню , клюкву. Если курага или чернослив- режу. Обязательно замачиваю на пару минут в кипятке, и потом на полчасика- в алкоголе или в чае. |
||
|
| Анфиса Петровна |
Дата 1.12.2017 - 10:53
|
|
Оля, расскажи подробнее, про бульон. Как это все ? |
||
|
|
| sherman |
Дата 1.12.2017 - 12:44
|
|
Анфиса Петровна
крылья положить в форму, посыпать сухим молоком и в духовке запекать мин 1,5 час на 90 град. потом выложить в скороварку, посолить и томить в ней еще 1,5 час. процедить, разобрать крылья и еще проварить с перцем 20 мин. бульон готов. долго, но реально вкусно. он темный получается и очень насыщенный. |
|
|
|
| Анфиса Петровна |
Дата 1.12.2017 - 12:52
|
|
sherman
обязательно попробую |
|
|
|
| mamakat |
Дата 3.12.2017 - 13:55
|
|
Анфиса Петровна, расскажите, пожалуйста, как варить холодец из шей? |
||
|
|
| Анфиса Петровна |
Дата 3.12.2017 - 15:05
|
|
mamakat так же как любой другой
 . Замочить их на пару часов ( я беру 4 шеи, это не очень много холода получается, 4 небольших лоточка).потом варить на маленьком огне часа 4-5.так , что бы практически не кипело, только чуть чуть булькало. Можно на рассекатель поставить. Когда закипит- пену собрать и посолить. Я добавляю лавровый лист, луковицу целиком и перец горошком. Остудить. Шеи разобрать- мясо отделить. Разложить по лоткам. Бульон процедить, чеснок в бульон через давилку, перец молотый. На соль попробовать. Разлить поверх мяса. В холод на пару часов. Сейчас на балкон достаточно вынести. Холодец из индейки очень темный получается. Но очень вкусный и не жирный. |
|
|
|
| Анфиса Петровна |
Дата 3.12.2017 - 15:09
|
|
Сделала на обед гирос из курицы. В лаваше. Питы не было, сама заморачиваться не стала. Зато был дзадзыки настоящий из Греции.
|
|
|
|
| Рыжа |
Дата 3.12.2017 - 16:17
|
|
Анфиса Петровна,
Татьяна, в пятницу не привезли. Надеюсь завтра машина придет с заказом. |
|
|
| Пoльзователь |
Дата 4.12.2017 - 09:42
|
|
|
|
|
|
| Анфиса Петровна |
Дата 4.12.2017 - 09:47
|
|
Рыжа
ничего страшного. не тороплюсь |
|
|
|
| mamakat |
Дата 7.12.2017 - 15:21
|
|
Анфиса Петровна, большое спасибо за рецепт[/b],а ещё вопросик, где вы покупаете шеи?
|
|
|
|
| Анфиса Петровна |
Дата 7.12.2017 - 15:27
|
|
mamakat
В магазинах "Веселый мясник", или на пр-те Ленина "Индюшкин" |
|
|
|
| mamakat |
Дата 7.12.2017 - 15:51
|
|
Ещё раз большое спасибо, вчера купила на углическом рынке, во-первых, мелковаты, во-вторых, старые 😔
|
|
|
|
| mamakat |
Дата 7.12.2017 - 15:52
|
|
Сварила, но не стала из них делать, не внушают доверия
|
|
|
|
| sherman |
Дата 7.12.2017 - 16:31
|
|
mamakat
странно, я там всегда покупаю и ни разу на плохие не попадала. бывает и помелче, тогда беру 4, а когда крупные, то 2 для того же объема форм. |
|
|
|
« | Кулинарный раздел | »
Страницы:
(1202) « Первая ... 959 960 [961] 962 963 ... Последняя » |
|
[ Время генерации скрипта: 0.0982 ] [ Использовано запросов: 16 ] [ GZIP включён ]
Используя Yarportal.Ru, вы соглашаетесь с Правилами Yarportal.Ru и Политикой обработки персональных данных.
Powered by Invision Power Board(U) v1.3 Final © 2003 IPS, Inc.