Ярпортал: форум Ярославля | Совместные покупки Объявления Поиск Все вопросы: yaroslavl@bk.ru |
Здравствуйте, Гость ( Вход·Регистрация ) | Сделать Yarportal.Ru стартовой страницей |
|
Страницы: (1202) « Первая ... 959 960 [961] 962 963 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
Анфиса Петровна |
Дата 1.12.2017 - 10:51
|
||
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16372 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36 |
Любые, какие в доме есть. Изюм, вишню , клюкву. Если курага или чернослив- режу. Обязательно замачиваю на пару минут в кипятке, и потом на полчасика- в алкоголе или в чае. |
||
Анфиса Петровна |
Дата 1.12.2017 - 10:53
|
||
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16372 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36 |
Оля, расскажи подробнее, про бульон. Как это все ? |
||
sherman |
Дата 1.12.2017 - 12:44
|
anima Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21547 Пользователь №: 35953 Регистрация: 10.02.2009 - 12:17 |
Анфиса Петровна
крылья положить в форму, посыпать сухим молоком и в духовке запекать мин 1,5 час на 90 град. потом выложить в скороварку, посолить и томить в ней еще 1,5 час. процедить, разобрать крылья и еще проварить с перцем 20 мин. бульон готов. долго, но реально вкусно. он темный получается и очень насыщенный. |
Анфиса Петровна |
Дата 1.12.2017 - 12:52
|
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16372 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36 |
sherman
обязательно попробую |
mamakat |
Дата 3.12.2017 - 13:55
|
||
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1277 Пользователь №: 115727 Регистрация: 26.09.2012 - 10:20 |
Анфиса Петровна, расскажите, пожалуйста, как варить холодец из шей? |
||
Анфиса Петровна |
Дата 3.12.2017 - 15:05
|
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16372 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36 |
mamakat так же как любой другой . Замочить их на пару часов ( я беру 4 шеи, это не очень много холода получается, 4 небольших лоточка).потом варить на маленьком огне часа 4-5.так , что бы практически не кипело, только чуть чуть булькало. Можно на рассекатель поставить. Когда закипит- пену собрать и посолить. Я добавляю лавровый лист, луковицу целиком и перец горошком. Остудить. Шеи разобрать- мясо отделить. Разложить по лоткам. Бульон процедить, чеснок в бульон через давилку, перец молотый. На соль попробовать. Разлить поверх мяса. В холод на пару часов. Сейчас на балкон достаточно вынести. Холодец из индейки очень темный получается. Но очень вкусный и не жирный.
|
Анфиса Петровна |
Дата 3.12.2017 - 15:09
|
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16372 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36 |
Сделала на обед гирос из курицы. В лаваше. Питы не было, сама заморачиваться не стала. Зато был дзадзыки настоящий из Греции.
|
Рыжа |
Дата 3.12.2017 - 16:17
|
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6393 Пользователь №: 48362 Регистрация: 6.03.2010 - 15:06 |
Анфиса Петровна,
Татьяна, в пятницу не привезли. Надеюсь завтра машина придет с заказом. |
Пoльзователь |
Дата 4.12.2017 - 09:42
|
Unregistered |
|
|
Анфиса Петровна |
Дата 4.12.2017 - 09:47
|
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16372 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36 |
Рыжа
ничего страшного. не тороплюсь |
mamakat |
Дата 7.12.2017 - 15:21
|
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1277 Пользователь №: 115727 Регистрация: 26.09.2012 - 10:20 |
Анфиса Петровна, большое спасибо за рецепт[/b],а ещё вопросик, где вы покупаете шеи?
|
Анфиса Петровна |
Дата 7.12.2017 - 15:27
|
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16372 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36 |
mamakat
В магазинах "Веселый мясник", или на пр-те Ленина "Индюшкин" |
mamakat |
Дата 7.12.2017 - 15:51
|
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1277 Пользователь №: 115727 Регистрация: 26.09.2012 - 10:20 |
Ещё раз большое спасибо, вчера купила на углическом рынке, во-первых, мелковаты, во-вторых, старые 😔
|
mamakat |
Дата 7.12.2017 - 15:52
|
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1277 Пользователь №: 115727 Регистрация: 26.09.2012 - 10:20 |
Сварила, но не стала из них делать, не внушают доверия
|
sherman |
Дата 7.12.2017 - 16:31
|
anima Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21547 Пользователь №: 35953 Регистрация: 10.02.2009 - 12:17 |
mamakat
странно, я там всегда покупаю и ни разу на плохие не попадала. бывает и помелче, тогда беру 4, а когда крупные, то 2 для того же объема форм. |
Страницы: (1202) « Первая ... 959 960 [961] 962 963 ... Последняя » |
Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)