Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

приехали с дачи. сварила щавелевый суп, потушила капусту с морковкой и луком, напекла пирожки с творогом и пирог с луком и яйцом. тесто на кефире делала. пока на даче были малость перекис слитый кефир для питья. ежики потушила в молочном соусе и овощной салат.

Анфиса Петровна
здравствуйте, неоднократно читала про ваш лимончелло, пыталась найти рецепт на просторах форума - потерпела неудачу(((, поделитесь, пжта. И хреновухой, если можно. Заранее спасибо))))

Татьянаааа
Делюсь в личку.Напишу завтра .сейчас с телефона не очень удобно. Хреновуху брат делает, на самодельном самогоне.Узнаю у него рецепт,напишу чуть позже.

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 4.06.2017 - 17:54

sherman тоже вернулись с дачи. Испекли пирог с ревенем.

Сегодня сняли 1 огурец. Цветов больше нет и будет ли с таким холодом.

Был борщ с пампушками (как хорошо с печкой-и греешься, и варишь). Крылышки куринные в медовом маринаде, салат из морковки и сыра.

Мне-яица, рулет из грудки со шпинатом.

прошлый год - огурцы с 1 июня. в этом году только зелень(

Анфиса Петровна

Танечка, напиши ,плизз, подробный рецепт пирога с ревенём.

Лук порей
Лимон
Рис- 350 гр (в классическом рецепте Арборио. Но я не люблю очень крахмалистое ризотто, поэтому смешиваю в равных долях Италику и краснодарский круглозерный)
Копчёный лосось
Маскарпоне
Зеленое яблоко.
Бульон куриный - даёшь каждой хозяйке замороженные кубики куриного бульона! Сделать это очень просто- ведь бульон вы варите все равно и заморозить пару половников густого бульона в формочка для льда довольно просто.
Бульон нужно вскипятить. Я растворяю несколько кубиков в кипятке. В крайнем случае подойдёт просто кипяток.
Порезали белую часть порея, обжарили слегка на сливочном масле.
Яблоко нарезали кубиками, добавили на сковородку и жарим ещё минуту.
Добавьте рис и жарьте еще минуту.
Влейте половник бульона, помешивайте рис.
Половник упарится- вливайте следующий.
На все уйдёт 15 мин.
Рис будет мягкий снаружи и твёрдый внутри.
Выключите огонь и Оставьте под крышкой ещё на минуту.
Этот процесс требует навыка, который придёт на пятом ризотто.
Теперь в горячий рис добавьте соль, перец, цедру лимона, 2 столовые ложки маскарпоне, 2/3 нарезанной кубиками сёмги.
Оставили под крышкой на 5 мин.
Порезали зеленую часть порея.
Разложили ризотто по тарелкам, украсили оставшимся лососем и пореем.

В среду укатила в Москву на стендап, потом привезла подругу в рабство))) она и готовила! Харчо, окрошку с сушеными кальмарами, ежики с лечо, молодую картошку пекли в фольге, а к ней сырный соус, крылья в терияке на решётке, халуми с хмели-сунели и с мятой( отдельное спасибо Ирине Вырупаевой) её же бомбические сырный конфеты! С утра омлет рулетом с моцареллой и зеленью, кексы в чашке в микроволновке, на обед тёплый салат с макаронами, брокколи, сладким перцем и сыром...

Marla_Zinger

вот совсем недавно писала рецепт[b]

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 4.06.2017 - 23:14

Kerri
я все-таки для ризотто предпочитаю арборио.рецепт сохранила.

Татьянаааа
мы хреновуху делаем так.
на 0,5 разведенного спирта корень хрена с указательный палец порезать и добавить 3 ложки меда. на солнце, как это ни странно поставить и каждый день встряхивать 2 раза. через 3 дня слить. количество меда может регулироваться. но у нас все гости заценили именно эту пропорцию. и горько в меру и сладко.

утром свой йогурт с клубникой. вечером ленивые голубцы и кабачки с чесночной поливкой. на десерт мороженое с клубникой и персиками.

Мне эту неделю разрешили есть
Kerri
Анфиса Петровна
sherman

пошли в Манилов бегом

Львoвна
не могу на этой неделе.Только сегодня вечер свободен.