Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

sherman
морс обязательно.
Закажи наверное одну порцию с рыбой и одну с паштетом. - это мое мнение. Все согласны?
И рецепт запеканки срочно в студию.

заказала.

запеканка
400 творона
4 яйца
200 сахара
75 изюма
1 апельсин
3 стю ложки манки
100 мл молока
2 ст л. гречневой муки

как делать изюм замочить в выжатом соке апельсина. если очень сухой, сперва кипятком обдать, потом залить соком.
яйца разделить на желтки и белки. и туда и туда по 100 гр сахара и взбить (белки не до твердых пиков, до пенки хорошей).
манку заварить горячим молоком(Не варить, а именно залить). собираем
творог размять с желтакми, добавить манку, добавить гречневую муку (я взяла 50 на 50 с фундучной) изюм, при желании цукаты или орехи, белки. выпекать на 180. шикарная. гречневая мука реально дает интересный оттенок и дает держать форму. изюм в апельсине дает и сладость и цитрусовую ноту. мне понравилось.

Это сообщение отредактировал sherman - 23.01.2017 - 17:56

sherman
по пропорциям очень похож рецепт на тот, по которому я делаю.ТОлько сахара меньше у меня и манки 2 ложки.
Изюм я тоже люблю замачивать в разных жидкостях, то в соке, то в чае, то в алкоголе.
Но гречневую муку ни разу еще не добавляла.
Обязательно попробую.

У меня сегодня на ужин тушеные желудки индюшачьи. На обед была солянка. На завтрак- яичный рулет с мидиями. и санкционный сыр.( не зря же дочь с риском для моих и своих нервов в Швейцарию ездила)

Анфиса Петровна
я в соке не далала. у меня вообще к изюму равнодушны ибо. чай-ро-коньяк. муку гречневую не пользовала. но с ней пикантнее вышло, а с добавлением фундучной вообще шик. надо это проделать с любимыми детьми персиками.

sherman
Отличный рецепт! Надо попробовать
Я же худею, поэтому ватрушка с деревенским творогом, булки с корицей и пицца

Я там не умещюсь


Запеканку стырила )))

sherman
Запеканка уже в духовке.Муку только гречневую взяла, с фундучной не мешала.В следующий раз.
Цедру с апельсина тоже туда же положила.Не пропадать же добру.

Львoвна

на комплименты напрашивашься

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 23.01.2017 - 21:18

вопрос. Я всегда муку пыталась делать сама.-гречневую и т.д. может где можно прикупить,чтоб не мытарствовать

Львoвна
В Перекрёстке есть фирмы Гарнец

Львoвна
да.во всех магазинахбольших есть.я в перекрестке покупала.

в лотосе есть, в столбах. да практически да, во всех крупнях магазинах.

запеканку практически съели. остался крошечный кусочек мне на обед. надо в выходные повторить.

вот что расскажу про запеканку. Сахара я пожила в два раза меньше нормы, но мне показалось что все равно слишком сладкая.Но это только мне. Я сахара не ем практически, наверное поэтому. Некоторые сладкоежки сказали что еще надо к ней сметаны с сахаром
Манки тоже положила меньше, чем в рецепте,2 ст.л.- а можно и еще меньше класть. но сам принцип заваривания манки в молоке мне понравился.Гречневая мука придает некоторую пикантность.Хочу попробобовать еще с ореховой мукой.Мне не хватило небольшой кислинки. На будущее буду смешивать апельсиновый и лимонный сок.
Запеканка очень красивая получается. Румяная и пышная.
Спасибо, Оля.

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 24.01.2017 - 10:12

Дамы,у меня сегодня не получится прийти всю ночь бегала с детьми и тазиками.Себя чувствую нормально,но рисковать вашим здоровьем не имею права

дамы, я тоже не смогу. наша киса покинула нас. я плохой компаньон для веселья. счаз заказ отменю.