Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Хотя может линцеровский торт

а я, ища ребенку на блины рикотту, в холодильнике наткнулась на недоеденный кусок камамбера. будет он употреблен на запеченную кету с овощами и сыром. но это уже будет завтра. рыбу надо разморозить. и печь буду завтра. еще найдены заныканные ребенком с нг кусочки грудинки. пожарю их и посыплю гороховый суп. а то спрятать спрятала, а съесть уже сил у нее не хватило.

ох, неугомонная! все печешь! мои с 3-го сказали, давай паузу, а? а то цукаты уже не лезут), а в переди рождество. вот. пауза. готовлюсь к рождеству. завтра начну готовку-подготовку.

sherman, расскажите, пожалуйста, про отбивные в грецких орехах, как такое делать?

Это сообщение отредактировал A_lena - 5.01.2017 - 13:36

A_lena
телятину хорошо отбить, залить взбитым яйцом и дать постоять часа 2, как ни странно, так мясо становится потом сочнее. готовим орехи. грецкие орехи в пакете прокатываем скалкой, но надо что бы получились кусочки не слишком приближенные к муке. такие, довольно крупненькие. далее в миску взбиваем яйца, в другую емкость насыпаем муку. ее солим-перчим. третья емкость с орехами. мясо промываем. промакиваем от излишков воды на бумажном полотенце. берем большую сковороду, разогреваем, наливаем масло и мясо обваливаем в муке-яйцах-орехах и на сковороду, прижать лопаткой, что бы орехи лучше прилипли. обжаривать примерно по 3 мин с каждой стороны не допуская горения орехов. (мясо должно быть довольно тонко порезано. выложить на тарелку, украсить по вкусу. на гарнир лучше или салат или картофель. неплохо сбрызнуть крем-бальзамик или с клюквенным соусом. но ита вкусно.

sherman украду тоже
В пятеречке мандрины по 39 рэ-кому интересно. Меню еще обдумываю

ой,забыла похвастаться.я себе сделала подарок на новый год- купила ступку с пестиком из гранита и мельницу для перца и прочих мелких зерен.

Это сообщение отредактировал Львoвна - 5.01.2017 - 15:05

Львoвна

я готовлю отбивные эти очень много лет, как прочитала рецепт в журнале и еще будучи студенткой, попосила родителей купить на рынке хорошее мясо, орехи и сама варила соус. всем очень понравилось сочетание мяса, жареного ореха и соуса. первый раз точно помню, что ввиду скудости овощного ассортимента было картофельное пюре. с тех пор я довольно часто готовлю его и на праздники и просто зная. что придут гости. ибо и быстро, и вкусно, и красиво. еще люблю телятину с соусом белый шоколад. но там очень неожиданное сочетание вкуса.

Львoвна
ступку какого объема и какова цена вопроса, нну и главое-где? ищу оптимальное сочетание для подарка давно, но по оптимальной цене.

ступка 13 см на 8 см-не большая.Цена-560 рэ, купила в Тутаеве. Была еще мраморная

Это сообщение отредактировал Львoвна - 5.01.2017 - 15:41

560 это практически даром! свезло так свезло! круто!

так я от этого до опы счастлива..Перед этим смотрела в Ярославле -там начиналось от 1500 таких размеров

Хочу поделится. Вот не могу написать там,где расхваливали. Вообщем предложили белые грузди.Я сказала-у меня есть черные (речь про соленые). Мне сказали-ты это..не понимаешь-белые самые,самые...
Ну попробовала я эти белые...Ну в общем мне нравиться мое 10 литровое ведро соленых отборных черных груздей. Вот. И не надо мне какие-то то там белые и прочие...

блин, как хоть такую приобрести то...я ж тутаева не знаю вообще, от слова совсем. эх, искренне и положительно завидую вам! надеюсь, будет радовать в использовании. новых кулинарных свершений!

Львoвна
белые это круто, когда хорошо отобраны и посолены. мы по осени берем банку, уже правда. на дне осталось...очень нравятся. черные тоже. но вот белые прям по моему вкусу самые. ваши не пробовала. сравнить не могу. или это предложение типо может, кому надо?

а меня муж счаз обидел, я ему завтра кулинарно отомщу. прям вся расстроилась...