Фасоль и мясо, соединим?

Asya
Вот. Стручковая достаточно специфичная, у нас, обычно, только замороженая. По этому её лично я только во всяких "гавайских "смесях использую. Если бы у нас была свежая в магазинах, то из неё салаты делают , во всяких книжках умных и сложных
А вообще я больше обычную люблю среднестатистическую .

стручковую фасоль замороженную - оч хорошо использовать в тех же салатах.
можно в горячих, я чаще в холодных.
например, мы ее быстренько отвариваем в подсоленной водичке или иным способом доводим до готовности (обжариваем, на пару готовим итд) и смешиваем с чем любим: неплохо получается с консервированным тунцом из банки, лучком (кто любит), яичком вареным+майонез.
или можно с вареным мясом смешать + опять же, что любите.

а в горячих вариантах - ну как угодно прямо, хоть в рагушку какую, хоть как подложку под свинину, обмазать чем-нибудь и запечь.

а вот обычную фасоль я очень мало использую, т.к. нет времени на готовку (или предусмотрительности замочить на ночь)

Вот из свежей стрючковой фасоли можно приготовить оладушки, сварив ее ,перемешиваю с яйцом1 соли немного и муки, все делаю на глазок, и потом ложкой выкладываю на сковородку и жарю с 2 сторон. Вместо соуса делаю кефир с укропом и чесноком ичуток соли и как подливу использую. Можно сделать томатный соус и в нем варит стрючковую фасоль. Очень мне нравиться, я тоже больше люблю такую фасоль.

Оладушки из стручковой фасоли .
Ахтунг конечно


А у нас в Ярославле вообще есть где свежая стручковая или пророщенные бобы?
А то вот соберешься правильно питаться и нет ничерта в магазинах
А замороженную то я её вообще не переношу, я её из покупной смеси то гавайской выковыриваю, это один из тех продуктов которые я не сильно люблю, но еси ниче больше нет то слопать можно хоть папайю жареную

Я сушенную фасоль за всю жизнь раза 3 использовала , по моему проще и вкуснее баночку купить. Если взять её в собственном соку то как то даже вкуснее сушеной получается, мяконькая такая... и суп из баночной очень вкусный получается, и преимущество есть, варить не надо!

Это сообщение отредактировал NadioS - 21.10.2008 - 23:40

Да, замороженная фасоль ,это не тот вкус, согласна с вами.

Из банки делаю салатик с фасолью ,лучок, маслинки и прочии пряности , можно и соленый огурчик и вкуснятина страшная.

Это сообщение отредактировал irinaf - 21.10.2008 - 23:45

NadioS
а я вот люблю) замороженную именно.
из банки фасоль да, испоьзую. и в салатах - примерно как irinaf описала, с вариациями)
а еще с мясом тушу - в конце добавляю, типа гуляш оригинальный получается. использую фасоль в томате для говядины - интересно выходит.
а с белой еще делаю курицу - грудки режу, обжариваю очень слегка, заливаю белым вином - немножко, немножко утушиваю, добавляю белую фасоль из банки, травки всякие, пару минут - и выключаю. мне нравится - нежно получается. и подаю без гарниров (правда, я последнее время вообще их как таковых не ем, но для других предлагаю). мне нравится выкладывать на листья салата - я их потом съедаю, хотя и не комильфо это - украшения есть))

Если не секрет зачем в пищу льют вино?
Никогда не делала , ибо не знаю зачем

Когда готовлю печень свинную или говяжью с луком(много лука) наливаю красного вина 1 стакан, когда начнет вывариваться вино и если печенка еще не готова добавляю немного воды, и естественно соль, перец и специи,кто что любит, но по моему, мы не по теме пишем,ну да ладно, просто хотела ответить на вопрос о вине. По этому здесь и зовут (когда добавляем вино) винный кебап(не знаю правильно ли написала кебап на русском)