Дегустационный зал.

Пивоварня Thwaites ведет свою историю с 1807 года. И на данный момент является очень заметным игроком на поле английского независимого пивоварения. Ассортимент впечатляет: 8 касковых элей, 3 кеговых, 8 бутылочных, 12 крафтовых сезонных сортов, 3 лагера и 1 сидр.
Thwaites Indus Pale Ale - 4,6% алк., плотность не указана. Сорт - ESB.
Пиво благородного цвета янтаря. Пенная шапка умеренная, грязно-белого оттенка. Мягкий солодово-карамельный аромат с заметной хмелевой составляющей в виде травы и ёлки. Вкус богатый, маслянисто-мыльный, умеренно горький, хорошо сбалансированный с нотами жареного солода, ели, смолы и каких-то фруктов. Послевкусие долгое, немного вяжущее, землистое, типично британское.
Мне понравилось!

Всегда интересно вас читать.

Шотландские панки из BrewDog как всегда очень креативно подошли к выпуску своего нового сорта пива, которое назвали HELLO MY NAME IS VLADIMIЯ.



С помощью своего нового Double IPA они хотят привлечь внимание к ограничениям свободы личности в России.
BrewDog обещает направить 50% выручки от продажи на благотворительные цели, на защиту прав личности. При этом одну упаковку они уже отправили в Кремль в качестве подарка.

Случайно не приходилось пробовать что-нибудь из крафтов питерской AF Brew?

Приходилось. Пробовал Burton Ale Warrior Edition, Burton Ale Willamette Edition, Burton Ale Citra Edition, Mosaic IPA, Redrum IPA 2nd Edition. Сейчас дома ждут своей очереди Ingria Pale Ale и Redrum IPA 2nd Edition.

Masquerade, а вы пробовали?

Это сообщение отредактировал yargorval - 5.02.2014 - 16:20

Нет, не пробовал, но заинтересовался.

Как вам? Не описывали?

Где брали?

Мне очень нравится их пиво. Redrum IPA 2nd Edition просто великолепное. Только вчера его пил. Скоро попробую описать. Ребята из AF Brew большие молодцы.

Про Бертоны и Мозаик писал здесь на стр. 5. Но они были с дефектами. Пил их более свежими (и без дефектов) на дегустации, но, к сожалению, пометок себе не делал и поэтому не описывал. Сейчас вопрос быстрого (1-1,5 месяца после разлива в стеклянные бутылки) скисания, на сколько я знаю, решен. Но для подстраховки посоветовал бы выпивать их пиво как можно раньше, а не хранить до особого случая (в продаже залежавшегося не бывает).

Раньше приятель привозил. В последнее время беру в Москве в магазине разливного пива Главпивмаг (в здании Рыбного рынка - Пятницкий пер, д. 2). Евгений, владелец этого магазина, вообще не продает пивную попсу. Только российский крафт. И на разлив и в стекле. У него много всего интересного.

Спасибо)

Скоро...

Это то пиво, которое многие биргики ждали с большим пиететом...
Это то пиво, которое просто взорвало весь отечественный пивной мир...
Это то пиво, про которое все эксперты высказываются только в превосходных тонах...
Это то пиво, ради которого многие срывались с работы, чтобы только успеть его купить....
Сегодня героем моей дегустации будет «кроваво-красный…безумно-ароматный…изысканно-горький», самый востребованный IPA на нашем рынке.

Встречайте: REDЯUM IPA. 2nd Edition.

Сразу хочу выразить большое почтение Андрею, который презентовал мне, в качестве Новогоднего подарка, бутылочку этого прекрасного напитка.

Первую версию Redrum питерская контрактная пивоварня AF Brew выпустила в мае 2013 г. Судя по тому, как на неё отреагировал пивной бомонд, стало понятно, что это некий Рубикон, который заставил многих наших соотечественников взглянуть под другим углом на, казалось бы, такой знакомый всем пенный напиток. Мне первый вариант попробовать не удалось, поэтому расскажу о своих впечатлениях от 2nd Edition.
REDЯUM IPA. 2nd Edition -- 6,4% алк., плотность 15,5%. Хмелевая горечь: 123 IBU. Тип - IPA в американском стиле. В составе 4 вида солода, 3 сорта хмеля при варке и 2 сорта на сухое охмеление.
Мутноватое, красно-коричневого цвета пиво с кремовой стойкой пеной. Вообще описывать такое яркое пиво всегда не просто. Только открыв бутылку, ощущаешь очень мощный аромат. Он рисует в голове картину с огромным многообразием всевозможных спелых тропических и цитрусовых фруктов, которые находятся в одной большой корзине, а она в свою очередь, стоит в свежем утреннем сосновом лесу. Пить пиво не очень хочется. Его хочется вынюхать всё без остатка.
Помня обо всём великолепии аромата, опасаешься делать первый глоток, боясь получить короткое замыкание в голове. И опасения эти подтверждаются. Многослойный, густой, фруктовый-сосновый, слегка карамельный, яркий взрыв вкуса или притянет или оттолкнет, вселит непонимание или уважение, но никого не оставит равнодушным. И конечно, бал правит хмель. Он здесь в виде сосновой смолы, манго, не очищенного от пленок грейпфрута. Горечь доминирует, с первого до последнего глотка не отпускает, но в то же время она сбалансированная, правильная. Продолжительное, очень яркое, горькое, фруктово-цитрусовое и суховатое послевкусие удивительно правильно завершает не спешное и такое приятное употребление этого шедевра мирового уровня!
Пейте правильное пиво!

В ближайшее время...

Jaws - пивоварня из г. Заречный Свердловской области. Именно эти парни первыми в России разлили в бутылки IPA. Они постоянно экспериментируют, выпуская всё новые и новые сорта. В общем, Jaws очень хорошо себя чувствует на волне российского крафтового пива.
Jaws American Pale Ale - 5,2% алк., плотность 13,5%. Расчетная хмелевая горечь: 43 IBU. Тип - APA.
Насыщенного янтарного цвета с плотной, липкой пеной. Мощнейший хмелевой аромат с оттенками хвои, цитрусовых, спелого манго и чуть-чуть карамели. Вкус очень яркий, густой, обволакивающий, маслянистый. Хмелевая нота в виде горькой хвойной смолы и цитрусовых гармонично ложится на сладко-карамельную основу. Очень долгое, суховатое и бархатное послевкусие является прекрасным завершением.
Замечательный APA!
Пейте правильное пиво!

Опробованный на недавней дегустации. Скоро...

Пропустим пока ВВП...



Dead Pony Club - да-да, именно "Клуб дохлых пони" решили назвать свой самый лёгкий регулярный сорт экстравагантные парни из BrewDog.

BrewDog Dead Pony Club - 3,8% алк. Стиль - Аmerican (BrewDog позиционируют его, как Californian) Pale Ale. В составе: смесь солодов - Spring Blend, Cara, Crystal Malts, хмель - Simcoe, Citra и Mosaic.
Несмотря на лёгкость, аромат очень мощный. Сразу в голове рисуется картина: хвойный лес после дождя, где разбросано много-много тропических и цитрусовых фруктов. Вкус уникальный. Очень широкая хмелевая палитра ярких цитрусовых оттенков в виде манго, тропических фруктов, грейпфрута, травы и лимонной цедры. Но горечь очень мягкая, она уводит именно в ароматическую сторону. Послевкусие долгое и чуть горькое.
Очень редко встречается именно лёгкое пиво, где так мягко солода вступили в некий тайный сговор с хмелевой горечью и получился прекрасный сбалансированный альянс.
Летнее, лёгкое, но ароматное и вкусное пиво. Такое сварить очень сложно! Не зря именно на него в Галерее Пива самый большой предзаказ.
Пейте правильное пиво!

Это сообщение отредактировал yargorval - 3.07.2014 - 12:46

Продолжу описывать линейку пива из шотландского города Эллон, которая представлена в Галерее Пива/Пивотеке Plan B. На этот раз остановлюсь на BrewDog 5 А.М. Saint.
BrewDog 5 А.М. Saint - 5% алк. Стиль - Аmerican Amber Ale. В составе смесь из 5 солодов, хмель при варке: Nelson Sauvin и Amarillo, на сухое охмеление: Simcoe, Сascade, Сentennial, Аhtanum, Nelson Sauvin. Горечь - 25 IBU.
Красно-янтарный, богатый цвет. Очень яркая, насыщенная хмелевая ароматическая картина с оттенками ёлки-сосны-смолы, цитрусовых и карамельки. На глотке 5 А.М. Saint заполняет все рецепторы. Мелькает небольшая и не приторная карамельно-солодовая сладость, которая хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой и нотами ёлки. В долгом и сухом кофейно-фруктовом послевкусии блестяще раскрывается фирменном ИПА-шная горчинка.
Идеально подойдет для тех, кто только начинает приобщаться к интересному пиву.

Вот что говорят про это пиво сами парни из BrewDog:



Пейте правильное пиво!