Ярославль


Страницы: (26) « Первая ... 12 13 [14] 15 16 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Гастроном, бар и ресторан вроде

Пиволюб
Дата 18.02.2013 - 09:50
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 595
Пользователь №: 63383
Регистрация: 10.12.2010 - 14:44





полотеньчик

Дудки, Коктейль, Мохито... Ничего нового в интерьере нет ( все тот же набивший оскомину отбитый кирпич и покрашенная в черный цвет проводка и вентиляция), кроме открытой кухни, где работают немытые, небритые, с засаленными головами без головных уборов и без перчаток, матюгающиеся повара.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ростег
Дата 18.02.2013 - 11:54
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Пиволюб @ 17.02.2013 - 21:54)
Цитата

Цитата (figlio @ 7.02.2013 - 21:01)
Цитата
Цитата (figlio @ 7.02.2013 - 14:22)
Только я не совсем понял, почему спаржа в виде гарнира состоит из 4 небольших переросших стеблей и стоит 90 руб (!).
она же больше 1000р за кг стоит

с такой логикой, австралийская говядина должна стоить тыщ 5 за порцию, а не 400 руб.

Много было написано про австралийскую говядину (используют филе)-простая арифметика: стоимость австралийской вырезки от 900-950 рублей(заморозка по акции), кооф.отхода на оттайку и зачистку (охлаждённая 1200 и выше) 1,2 вес п/ф для их выхода мяса примерно 240-250 гр. 950 умножаем на 1,2 и умножаем на 0,25 получаем себестоимость 285 рублей + соус, салат, масло для жарки, специи и т.д. Закономерны 2 вывода: 1-они мазохисты и продают практически по себестоимости, 2-говядина какая-то не австралийская получается при стоимости нашей фермерской 560 рублей и заморозки бразилии 600))) Несостыковочки, при стоимости вашего филе по цене около 400 руб, для гостей разбирающихся в хорошей кухне и качественном продукте получаются (я к счастью австралию от отечественной вырезки отличаю легко)...Будьте честными по отношению к вашему Гостю и они ответят вам верностью... Да, и хорошая кухня априори солёная и доведённая до вкуса - всё что было заказано совершенно никакое!!! Фирменный десерт просто ужасный-наверное торты масляные с фабрики-кухни режете и топинг подливаете!!! Умолчим про совершенно безграмотное не читаемое меню в баре-РЕСТОРАНЕ...сочиняли и проверяли 8-ми классники наверное))) не напрягаясь орфографических-ошибок 15 можно найти...стыдно господа "рестораторы"...


Такое ощущение будто писал ресторатор-неудачник....) У самого наверно не прёт. Вот и решил другим поднасрать. Как говорится.... НЕ УЧИ НИКОГО БЕСПЛАТНО ДЕЛАТЬ ЧТО-ТО ПРАВИЛЬНО. ДЕЛАЙ ПРАВИЛЬНО САМ И У ТЕБЯ ВСЕ БУДЕТ ОТЛИЧНО!!!

Не нужно скорых выводов о рестораторе-неудачнике))) да и срать им не зачем-они успешно делают это себе сами!!!
Top
Ростег
Дата 18.02.2013 - 11:55
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Пиволюб @ 18.02.2013 - 10:50)
полотеньчик

Дудки, Коктейль, Мохито... Ничего нового в интерьере нет ( все тот же набивший оскомину отбитый кирпич и покрашенная в черный цвет проводка и вентиляция), кроме открытой кухни, где работают немытые, небритые, с засаленными головами без головных уборов и без перчаток, матюгающиеся повара.

Да и про кухню "открытую" в яблочко!)))
Top
cleo78
Дата 18.02.2013 - 18:22
Цитировать сообщение




Unregistered












Да фублин.. все желание туда сходить отбили... sad.gif
Top
Вячеслав Малежик
Дата 18.02.2013 - 18:29
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 112458
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Цитата
Очень приятное местечко! Уютно! Вежливые официанты и вообще внимательный персонал! Приятный сюрприз 14 февраля для девушек!!! Респект! Кухня просто обалдеть! Каждое блюдо - шедевр!!! Смотреть на то как работают повара. - загляденье!!! Вобщем все советую! Одно из лучших мест на сегодняшний день!!! Спасибо!!!!

Цитата
вам всем просто завидно!!!! )))

LINLU
вы лучшая в этой теме.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
bigxxl
Дата 18.02.2013 - 19:07
Цитировать сообщение




Молчаливый Боб
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 39573
Пользователь №: 3681
Регистрация: 4.06.2005 - 22:07





мясо не научились пока готовить. испортить каре ягненка - это минус. но в целом заведение неплохое, камчасткий краб был вкусный. хотя его, объективно, сложно испортить smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Homepartyman
Дата 18.02.2013 - 20:20
Цитировать сообщение




Unregistered












Ростег
а вы имеете какое-нибудь отношение
к общепиту в городе? уж больно выдает вас
знание коэфф. по кухне.

В гастрономе конечно сервис пока далек от качественного
но еда мне нравится, я и в пятницу был вечером поел вкусно
и в субботу в 5 утра заехали поели очень вкусно, хотя были уверены, что ждать
отменно приготовленных блюд в 5 утра бессмысленно, тем больше удивился,
когда съел вкусный салат и пасту.
И люди нормальные там, обычные взрослые люди (класс средний+)
Что за понятие "золотая молодежь?" В Ярославле это кто? Я еще понимаю, когда в Мск
18летние дети богатых родителей оставляют по 150 тыщ за стол в империи лаунж, но у нас то в городе таких нет. А молодеж в китайском луи витоне, дак ее золотой не назвать)

Это сообщение отредактировал Homepartyman - 18.02.2013 - 20:25
Top
Staisha
Дата 18.02.2013 - 20:32
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Crystal @ 15.02.2013 - 23:17)
Цитата (LINLU @ 14.02.2013 - 20:06)
Приятный сюрприз 14 февраля для девушек!!! Респект!

а что за сюрприз был?
нас по ходу продинамили ph34r.gif

продинамили только тебя, ты поздно пришла))
а нам подарили по сертификату в салон красоты))

по кухне: заказывали салаты с куриной печенью, салат цезарь с цыпленком и салат иранский,вроде так он называется, все три салата были очень вкусные, к кухне никаких претензий нет)
по бару:заказали лонг, слишком сладкий, алко практически не чувствуется.
вывод: алкоголь лучше заказывать в чистом виде и самим смешивать)
зы. мальчики бармены очень внимательные, вежливые, улыбчивые))
Top
marna
Дата 19.02.2013 - 09:59
Цитировать сообщение




Unregistered












Говоря об присутствии ikea, я заметила пару предметов
user posted image
РОТВИК
Подвесной светильник, бамбук, коричневый
2 599.–
user posted image
МАЛИН ФРАНСАР
Подушка, бирюзовый
599.–

Top
don`t Иваныч
Дата 19.02.2013 - 10:08
Цитировать сообщение




Unregistered












marna
о первый предмет бьешься головой biggrin.gif
Top
Пиволюб
Дата 19.02.2013 - 11:09
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 595
Пользователь №: 63383
Регистрация: 10.12.2010 - 14:44





Несомненно, каждому своё... Кому-то место нравится, кому-то нет - это нормально. Каждый высказывает свою субъективную точку зрения с некоторыми объективными сносками. О качестве заведения обычно говорит его посещаемость. Более значимых критериев оценки просто нет.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Marla_Zinger
Дата 19.02.2013 - 13:03
Цитировать сообщение




I need love
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 36928
Пользователь №: 2273
Регистрация: 20.10.2004 - 11:25





посещаемость там хорошая ph34r.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Пиволюб
Дата 19.02.2013 - 13:20
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 595
Пользователь №: 63383
Регистрация: 10.12.2010 - 14:44





Я имею в виду ту ПОСЕЩАЕМОСТЬ, которая им приносит доход)))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Marla_Zinger
Дата 19.02.2013 - 14:48
Цитировать сообщение




I need love
********

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 36928
Пользователь №: 2273
Регистрация: 20.10.2004 - 11:25





я тоже
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Пиволюб
Дата 19.02.2013 - 18:24
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 595
Пользователь №: 63383
Регистрация: 10.12.2010 - 14:44





Marla_Zinger

Вы их бухгалтер?)))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (26) « Первая ... 12 13 [14] 15 16 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0140 ]   [ Использовано запросов: 17 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)
Используя Yarportal.Ru, вы соглашаетесь с правилами (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru