Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

Добрый день!
Приносим извинения за доставленные неудобства!
Мы уже провели беседу с персоналом! В нашей команде действительно появились новые сотрудники, мы обучаем их и работаем над сервисом, надеемся, что ваше следующее посещение вок-кафе "Манеки" оставит только положительные эмоции.
С уважением, команда вок-кафе "Манеки"

Ой, я вас умоляю Там чаевые оставили как раз на стоимость "халявного" десерта. Уже прошли те времена, когда люди в кафе ходят еду в живот сложить. Не последнее значение имеет и атмосфера в заведении, качество сервиса. Благо, есть возможность выбора и есть с чем сравнивать. Люди просто уходят и в следующий раз отдают предпочтение чему-то другому. Вас, видимо, ранее обсуждаемая история с чипсами на столько сильно потрясла, что из моего отзыва вы смогли увидеть только проблему с отсутствием халявного десерта. Вообще, именинник был не в курсе этого, и мы хотели организовать ему дополнительный сюрприз для еще большего создания праздничного настроения, если уж в заведении это предусмотрено. Любому человеку было бы приятно. Но ощущение "забытого" стола, где и за меню надо самому сходить, и приборы самому попросить напрягало больше. Тем более, что работу официантов и их некоторое пренебрежительное отношение к клиентам отметил человек, который пришел туда впервые. А мне было несколько неудобно перед ним, т.к. это кафе предложила я, основываясь на своем давнем хорошем впечатлении о нем.

странные люди: по факту не понравилось как повел себя персонал и потом еще чаевые оставили на стоимость десерта, вместо того чтобы самим купить этот десерт и попросить персонал свечку воткнуть

вы вообще ничего не поняли
дело ведь совсем не в десерте

Соглашусь, странные люди...
Персонал говно, но чаевые оставлю

iren_yar
Все приборы есть на столе, просить их совсем не обязательно.
Меню вроде дают при посадке.

Из личного опыта: если что-то идет не по плану, то куда эффективнее обратиться к администратору. Проблемы решаются все. )

В большинстве заведений нашего города администратора никак не отличить от посетителей или от официанта - сидит где-нибудь за столиком чай пьет или за ноутбуком или же у стойки с барменом треплется, униформа или такая же как у всех или ее вообще нет, в лучшем случае будет маленький бейджик на груди (куда мужьям пришедшим с женами пялиться не стоит ). Вот и определи администратора. А просить официанта позвать администратора это на 95% получить до конца вечера подчеркнуто показное обслуживание "для галочки" (в армии говорят "жить по уставу"), а не то чего хотят многие.

В Манеки на ул. Свободы администратор всегда в зале и легкоузнаваем. Он в форме и с бейджем. Как правило находится у барной стойки. )

Был в командировке в Питере, и так получилось, что вечером заходили с коллегами в местный "Манеки" - всегда было все четко!
При мне как-то представители кафе поздравляли именинника: 3-4 человека с улыбками на лицах, хлопая в ладоши, преподносили маленький тортик со свечкой, и конечно с пожеланиями здоровья и т.д. За столиком все сияли от счастья

в Ярославле другой подход к посетителям? Или в Питере просто более высокая планка обслуживания клиентов? Там кстати и иностранцев много сидит ))

Это сообщение отредактировал Вилли Токарев - 21.06.2019 - 21:07

Вилли Токарев
Заходил тоже в Питере. Не частый гость заведений подобного рода, но разница есть. В Питере "ламповее" как то.

Представьте себе, я в курсе, что приборы ДОЛЖНЫ БЫТЬ на столе и просить их совсем не обязательно, но их на столе НЕ БЫЛО. Наверно потому, что за их наличием должны следить официанты и обновлять после предыдущих посетителей, чего сделано не было.
При посадке меню ВРОДЕ должны давать на каждого взрослого человека. Я в кафе пришла первая из компании - мне дали одно меню, хотя я сразу предупредила, что будет 4 человека. Когда присоединились остальные, с дополнительными меню к нам так никто и не подошел. Сидеть в четвертом изучать одно меню, когда каждый обычно минимум минут по 5-10 листает-думает, было как то не очень комфортно.

Кстати говоря, мне кажется по поводу поздравления именинника я беседовала именно с администратором - специально, пошла в с соседний зал к барной стойке найти кого нибудь уточнить, организуется ли там что то. Эта девушка как раз и давала мне инструкцию получения кусочка торта по предъявлению паспорта.
ДВА!!! представителя кафе были в курсе, что будет присутствовать именинник, которого нужно поздравить - и при всем этом проигнорировали/забыли. Извините, но это уже о чем то говорит.

Тоже оставлю свеженький отзыв. Достаточно часто заказываем(ли) доставку, очень люблю спринг роллы с овощами. Так как являюсь вегетарианцем, заказываю в основном овощи. Сегодня привезли заказ, в том числе спринг роллы с овощами. Начала есть, и только на половине поняла, что ем что-то мясное. Не многие поймут меня наверное, но я не ем мясо с детства, даже вкус его мне не знаком, но то что это мясо , определила. Побежала в туалет, минут 15 обнималась с унитазом. Позвонила, попросила вернуть деньги. Приехал курьер, забрал «для расследования». Через 40 минут позвонила мадам, сказал что приедет курьер , привезёт деньги. Говорит-«отдайте ему...ну это. Ах вы уже отдали, ну ок, до свидания» . Хотя бы просто сказать «извините», ума не хватило. Больше заказывать не буду, к счастью масса мест сейчас где можно это сделать

не ем такое, но почитал

Давно собираюсь посетить, но теперь не пойду