Ярославль


Страницы: (14) « Первая ... 11 12 [13] 14   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Чайная, опрос

 
Как Вы относитесь к открытию Бара "Чайной" у нас в городе?
Положительно, давно пора. [ 96 ]  [52.75%]
Мне всё равно. [ 82 ]  [45.05%]
Категорически против [ 4 ]  [2.20%]
Всего голосов: 182
Гости не могут голосовать 
Вячеслав Малежик
Дата 30.08.2012 - 21:32
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 112458
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07






Цитата
над дизайном помещения, подбором цветов, мебели, посуды занимаются профессиональные люди, которые знают на что они идут.


Цитата
Нужен хороший дизайнер, наш придумывает всякую чухню))


мда.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ValikRZD
Дата 30.08.2012 - 21:39
Цитировать сообщение




Unregistered












Вячеслав Малежик
Благодарю за исчерпывающий комментарий)
Top
Andrew's Answer
Дата 12.10.2012 - 15:56
Цитировать сообщение




Мама господина ПЖ
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16263
Пользователь №: 39093
Регистрация: 14.06.2009 - 18:29





Тема заглохла? Не будет ли любезен уважаемый ТС сообщить - движутся ли дела в задуманном направлении?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
слепаков
Дата 17.10.2012 - 12:57
Цитировать сообщение




Unregistered












ValikRZD

молодец идея хорошая. ни слушай никого.чем больше будет в городе разных и непохожих заведений,тем лучше. А делать по принципу побольше воды,подешвле чаек и побольше пирогов - бред это другой сигмент рынка.Для этого есть Федотики.Пусть ни сразу и не так быстро как хотелось бы, но найдется и сформируется свой круг посетителей.
Top
Linda_M
Дата 17.10.2012 - 15:02
Цитировать сообщение




charming lady
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 542
Пользователь №: 37634
Регистрация: 15.04.2009 - 11:56





ValikRZD

1) Самое сильное и устойчивое впечатление прошлого года у меня и моих друзей - это "КРУАССАН-КАФЕ" в Калининграде (сеть по городу). Интерьер, сервис, эксклюзивная выпечка, атмосфера. СЛИЖИТЕ полностью!!!! Зачем изобретать велосипед? Инет есть....
Пытались хотя бы отдаленно напоминающее найти в Ярике.... нет у нас такого!

2) На Андропова закрылось кафе "Луна". Собственник будет сдавать в аренду. Почему бы и не там?)

3) С удовольствием ходила бы с детьми в специализированное детское кафе (сказочный интерьер, детское красочное меню, маленькие пироженки, удивительным образом украшенные салаты, официанты в костюмах). Дети разводили бы на деньги родителей только так.)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Марийка
Дата 17.10.2012 - 16:39
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Linda_M @ 17.10.2012 - 16:02)

2) На Андропова закрылось кафе "Луна". Собственник будет сдавать в аренду. Почему бы и не там

Так десертус рядом, а ниша то одна....
Да и цена аренды, наверняка, зашкаливает... у ТС вроде на Свободе вип-условия по аренде, как я поняла, место уже утверждено.
Top
Вячеслав Малежик
Дата 17.10.2012 - 16:43
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 112458
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Цитата
С удовольствием ходила бы с детьми в специализированное детское кафе (сказочный интерьер, детское красочное меню, маленькие пироженки, удивительным образом украшенные салаты, официанты в костюмах). Дети разводили бы на деньги родителей только так.)

жар-птица уже была вроде)))
Цитата
Самое сильное и устойчивое впечатление прошлого года у меня и моих друзей - это "КРУАССАН-КАФЕ" в Калининграде (сеть по городу). Интерьер, сервис, эксклюзивная выпечка, атмосфера. СЛИЖИТЕ полностью!!!! Зачем изобретать велосипед? Инет есть....
Пытались хотя бы отдаленно напоминающее найти в Ярике.... нет у нас такого!

так-то еще вафли выпекать можно. тоже вкусно и призывно пахнут
только, имхо, круассаны и вафли - они больше к кофейне, а не к чайной подходят.

а вобще, гляжу, энтузиазм куда-то делся у ТС. видимо, самовар заржавел.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Dolmatovskiy
Дата 5.11.2012 - 11:52
Цитировать сообщение




Unregistered












положительно! в районе Гиганта хочется, а то совсем негде посидеть тут, почифирить smile.gif
Top
ValikRZD
Дата 29.11.2012 - 02:12
Цитировать сообщение




Unregistered












ой ребят, забыл про тему совсем sad.gif С основной работы заказов много, не справляюсь, семья, отдых. Место на Свободе ушло.... Ищу срочно проходное местечко! Уже почти все куплено
Top
ДАНИКО
Дата 10.12.2012 - 10:25
Цитировать сообщение




Unregistered












Я эту концепцию уже лет 5 как предлагал разным торговцам чаем. Но проблема глубже - в продаже чай продается урожая 3-4 летней давности. А свежего урожая чай дорог и надо делать прямые закупки, чтоб контролировать качество и минимизировать цены. А ТАКАЯ ЧАЙНАЯ ОЧЕНЬ НЕОБХОДИМА, тк народ совершенно не разбирается в сортах чая. Китайского - около 200 видов и сортов. Народ знает только -зеленый и черный. Даже не знают что есть желтый. Раньше "Бодрость" фасовала в упаковки под зеленым чаем невероятно!!! вкусный чай
, но впоследствии в ту же упаковку стали сыпать зеленую дрянь. В чайной непременно должна быть музыка через ламповый усилитель небольшой мощности - до 6 вт, с трехполосными колонками Монитор -Аудио, правильно установленными, а еще лучше - аналоговый звук, записанный на магнитофон высшего класса типа Олимп -005 - тогда посетители будут подсознательно "подсаживаться" (такого нигде в городе нет!)на музыку близкую HIG-END И БУДУТ СТРЕМИТЬСЯ СНОВА ПОПАСТЬ в эту чайную.
Top
ДАНИКО
Дата 10.12.2012 - 10:36
Цитировать сообщение




Unregistered












Главное в чаепитии - с чем пить. Нуны качественные цукаты!, изюм Киргизский черный, запаренный до состояния ягоды, Дастархан - набор небольших порций орехов, изюма, сухофруктов, кристаллического коричневого тростникового сахара, варенья , запеченных фруктов в сахаре, кексы госта ссср "Столичные".И два - три вида салата для голодных -АРМЯНСКИЙ!,(только в столовой Ярдорстроя горвал) Будапешт!(Глобус - иногда бывает), Навруз(Шафран) и булочки собственной выпечки с кунутом(Кабачок на Кр.Площади)
Top
ДАНИКО
Дата 10.12.2012 - 10:36
Цитировать сообщение




Unregistered












Дастархан - в Шафране
Top
doda
Дата 10.12.2012 - 10:51
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (ValikRZD @ 23.08.2012 - 13:12)
Итак, ребят - я занимаюсь только финансовой частью) деньги есть на всё) пока что, в т.ч. и на лицензии, согласованиями и т.д. и т.п.
По поводу аренды, сдаёт мой знакомый, на Свободе 64 квадрата, в сумме за месяц это 50000 рублей ( для нас это не такие уж и огромные деньги ).
Далее идём, персонал - есть масса желающих работать у нас) довольно таки приятные, вежливые люди.
Главное начать :0 вот тут сидит меньшая часть Ярославцев, и в основном это 18 - 26 лет, но я опять же повторюсь, такое заведение предназначено для аудитории ( в основном конечно ) от 30 и далее, опять же говорю для людей которые в этом разбираются.
Ну и на последок одну фразочку " Реклама - двигатель прогресса "
На хорошую рекламную компанию деньги отложены, и готовы пойти в ход!

На одном чае и выпечке всё равно долго не протянете. Деньги должны работать и зарабатывать , а кафе ради кафе долго не будет работать примеров тьма, основной кредитор через пол годика посчитает спросит где бабки и чере 1-2 года всё закроется sad.gif
Top
Вячеслав Малежик
Дата 10.12.2012 - 18:24
Цитировать сообщение




Темный Лорд Ярпортала
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 112458
Пользователь №: 11086
Регистрация: 3.10.2006 - 22:07





Цитата
В чайной непременно должна быть музыка через ламповый усилитель небольшой мощности - до 6 вт, с трехполосными колонками Монитор -Аудио, правильно установленными, а еще лучше - аналоговый звук, записанный на магнитофон высшего класса типа Олимп -005 - тогда посетители будут подсознательно "подсаживаться" (такого нигде в городе нет!)на музыку близкую HIG-END И БУДУТ СТРЕМИТЬСЯ СНОВА ПОПАСТЬ в эту чайную.

вот где ноу-хау оказывается.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
doda
Дата 10.12.2012 - 20:39
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (Вячеслав Малежик @ 10.12.2012 - 19:24)
Цитата
В чайной непременно должна быть музыка через ламповый усилитель небольшой мощности - до 6 вт, с трехполосными колонками Монитор -Аудио, правильно установленными, а еще лучше - аналоговый звук, записанный на магнитофон высшего класса типа Олимп -005 - тогда посетители будут подсознательно "подсаживаться" (такого нигде в городе нет!)на музыку близкую HIG-END И БУДУТ СТРЕМИТЬСЯ СНОВА ПОПАСТЬ в эту чайную.

вот где ноу-хау оказывается.

Какойто очень крупный спец писал с моделями даже, наверное продать хочет! А то пылятся раритеты biggrin.gif

Малежику +++
Top

Опции темы Страницы: (14) « Первая ... 11 12 [13] 14  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0604 ]   [ Использовано запросов: 20 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)
Используя Yarportal.Ru, вы соглашаетесь с правилами (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru