магазины хранят майонез НЕ в холодильнике!, что думаете?

Сегодня попробовала сделать сама - результат меня очень впечатлил - вкус почти магазинный на вид вообще не отличишь, но знаешь, что натуральный и свежий, рецепт брала отсюда
http://forum.say7.info/topic11428.html затратила всего 5 минут. Я в восторге, готова отказаться от магазинного. Только не знаю сколько можно хранить такой майонез?

Домашний майонез, конечно, долго не похранишь.... Потому, если очень приспичит, делаю так, чтоб на 1 раз хватило. А магазинный не покупаю....лет 5 уже.... валяется в холодильнике как всегда полпачки с какого-нить праздника, (покупается для гостей) потому что все мои родные-друзья льют его килограммами во все, что на тарелке... а муж уже настолько привык к нормальной еде, что только "за" отсутствие химии в нашем доме

Это сообщение отредактировал natrus - 1.08.2012 - 07:53

Я считаю, что хорошо приготовленное блюдо не надо ничем поливать

НУ разве только специальные соусы)

майонез и кетчуп забивают вкус блюда.

+100.
А те, кто говорит, что без майонеза вкус не тот, мне кажется, просто имеют пищевую зависимость от него.