Австрия, Германия, Чехия.

#80. BioRebe Riesling 2009. Peter Mertes. Pfalz, Германия.



Производитель: “Peter Mertes KG”
Вино географического наименования белое сухое.
Виноград: Рислинг 100%. Урожай 2009 года.
Регион: Пфальц, Германия.
Дата розлива: 18.08.2009.

Цвет светло-золотистый. Аромат не выразительный, яблочно-лимонный с кислинкой, яблочная косточка. Вкус цитрусовый, легкая горчинка, яблоко, белая слива, кислотность умеренная. Продолжительное послевкусие. Слабовато. 13/20

Импотер: ООО «Браво-Д»
Было куплено а сети “Spar” за 300 руб.

#81. BioRebe Riesling Rivaner 2010. Peter Mertes. Mosel, Германия.



Производитель: “Peter Mertes KG”
Вино географического наименования белое сухое.
Виноград: Рислинг 100%. Урожай 2010 года.
Регион: Рейнхассен, Германия.
Дата розлива: 11.04.2011.

Цвет светло-золотистый. Аромат мягкий, фруктово-цветочный. Во вкусе зеленое яблоко, груша, цитрусовые ноты, сильные минеральные тона, кислотность не высокая. Простенько и легко. И мало чем отличается от предыдущего варианта. 13/20

Импотер: ООО «Браво-Д»
В супермаркете Globus за 250 руб.

#84. LEOFF Riesling 2010 Pfalz, Германия, Peter Mertes.



Производитель: “Peter Mertes KG”
Вино географического наименования белое полусухое.
Виноград: Рислинг 100%. Урожай 2010 года.
Регион: Пфальц, Германия.
Дата розлива: 28.07.2011.

Цвет бело-соломенный с очень легкой зеленоватостью. Аромат снежно-ягодный, белые цветы и фруктовые нотки. Вкус мягкий, тонкий, зеленое яблоко, белая слива, сухая трава, лайм, кислинка, слегка играет на языке. Молодо и свежо, но не выразительно. 13.5/20

Импортер: ООО «Лудинг-Трейд»
Куплено в супермаркете Метро за 300 руб.

#97. Habanske Sklepy. Rizlink Rynsky 2009 Morava Чехия.



Производитель: Bohemia Sekt A.S.
Вино географического наименования белое сухое.
Виноград: Рислинг рейнский 100%. Урожай 2009 года.
Регион: Моравия, Чехия.
Дата розлива: 02.05.2011.

Цвет яркий соломенный, с бело-золотистым блеском. Очень ароматный, душистый, умеренно-интенсивный, белые цветы, крыжовник, белая смородина, зеленое яблоко, персик, абрикосовый цвет, смородиновый лист. Вкус мягкий, белые ягоды, тело плотное, слегка островато, растительные оттенки, едва уловимая горчинка, минеральность и кислотность дополняют друг друга. Ароматно, насыщенно, многогранно и в тоже время мягко. 17.5/20

Импортер: "Ай-Эл-Эс Глобалвин"
Купил в магазине «Центр-7» за 490 руб.

#98. Lenz Moser. Gruner Veltliner 2010, Австрия.



Производитель: Weinkellerei Lenz Moser A.G.
Вино географического наименования белое сухое.
Виноград: Грюнер Вельтлинер 100%. Урожай 2010 года. Объем – 1 литр.
Регион: Нижняя Австрия.
Дата розлива 23.05.2011.

Вино светло-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком, немного играет на стенках бокала. Аромат мягкий, фруктово-цветочный, чуть маслянистый. Вкус цитрусовый, кисловатый, ноты сухой травы, слегка пряный, в послевкусии зеленое недозрелое яблоко. Молодое, легкое, свежее, питкое. Хорошо охлажденное да в жаркий летний день самое то. 13.5/20

Импортер: ООО «Браво-Д»
В гипермаркете Globus в районе 250 руб.

Отчет о дегустации вин Австрийского производителя ZANTHO от andrey4852

#104. NAHE Riesling 2011, Германия.



Производитель: Globus Holding
Вино географического наименования белое полусухое.
Виноград: Рислинг-100%. Урожай 2011 года. Объем 1 литр
Регион: Германия
Цвет вина соломенно-золотистый, с белым блеском, играет на стенках бокала. Ароматно, интенсивно, груша, яблоко, персик, белые ягоды. Вкус молодой и свежий, незрелые белые фрукты и ягоды, тело довольно плотное. Просто, свежо и ароматно. 13.5/20

Куплено в гипермаркете Глобус за 200 руб.

#105. BioRebe Riesling Rivaner 2011. Peter Mertes. Rheinhessen, Германия.



Производитель: “Peter Mertes KG”
Вино географического наименования белое сухое.
Виноград: Рислинг 100%. Урожай 2011 года.
Регион: Райнхессен, Германия.
Дата розлива: 28.02.2012.

Вино соломенно-золотистого цвета, играет на стенках бокала. Аромат фруктовый, средней интенсивности, ананас, дыня, персик, яблоки. Вкус ярче аромата, кисловатое зеленое яблоко, белая слива, нотки цитруса. 13.5/20

Импотер: ООО «Браво-Д»
В супермаркете Globus за 300 руб.

#106. Spatburgunder 2009. Heinz Pfaffman. Pfalz, Qba, Германия.



Производитель: Weingut Heinz Pfaffman
Вино географического наименования красное сухое
Виноград: Шпатбургундер 100%. Урожай 2009 года.
Регион: Пфальц, Германия.
Дата розлива: 19.05.2011.

Цвет прозрачный, гранатово-вишневый. В мягком аромате очень явно выраженные ягодно-сливочные тона, черника, ежевика. Во вкусе чайная заварка, табачный лист, дым, кожа, черноплодка, сухофрукты, танины довольно сильные и суховатые. Необычно и хорошо. 16/20

Импортер: ЗАО «Интер МТД»
Приобретено в супермаркете Globus за 330руб.

Винный туризм. Как много всего кроется в этом словосочетании. Тут и старинная красота небольших, провинциальных и уединенных городков, прогулки по виноградникам, любование сельскими видами, затхлый запах глубоких винных погребов, феерия вкусов и ароматов множества различных вин, и иногда больная на утро голова.

В начале этого года мне удалось посетить винные погреба в старинном замке Валтице, который находится на юго-востоке Чехии в историческом регионе Моравия. Принято считать, что классические чешские напитки это пиво и бехеровка, но не многие знают, что в Чехии на протяжении столетий производят отличные вина. Моравия – традиционная виноградарско-винодельческая область в Чехии. Основные виноградники расположены в долине реки Морава. Возделывают в основном винные сорта винограда: Моравский мускат, Рислинг рейнский, Велтлинский зеленый, Руландский белый, Мюллер Тургау, Палава, Трамин, Совиньон, Франковка, Святоваврженецкий, Синий португал и др.

1. Валтице. Географически это на границе с Австрией вот здесь:


2. Валтице – совсем небольшой городишко, жители которого вовлечены либо в производство вина, либо в его продажу и все с этим связанное. В округе на каждом холмике и пригорке разбиты большие и не очень виноградники.


3. Центральная площадь города Валтице, храм и административные здания.


4.


5.


6.


7. Св. Себастьян, пронзенный стрелами.


8.


9.


10. Тут же рядом с центральной площадью находится замок Валтице. Он являлся основной резиденцией рода Лихтенштейн, а сейчас принадлежит государству, и в нем располагается музей.


11.


12.


13.


14.


15.

16. В комплексе замка так же находится Народный Винодельческий Центр, который в замковых погребах проводит Салон вин Чешской Республики. Салон вин является самым престижным конкурсом вин в стране и возглавляет целую систему номинационных конкурсов. Это значит, что вино может попасть на этот конкурс, только если оно завоевало какие-либо награды на более мелких региональных конкурсах. Здесь же открыта публичная дегустационная экспозиция, состоящая из ста лучших сортов вин, которая открыта целый год. Каждый Февраль проходит новый конкурс и экспозиция обновляется. Туда мы и отправляемся.
Спускаемся в погреба.


17. Старинный клеймёный кирпич.


18.


19. На входе расположена информация о культивируемых сортах винограда в Чешской республике. Сорта белые.


20. Сорта красные.


21. Цветовая гамма вин и правила дегустации.


22. На стойке приема девушки оформляют посещение дегустации. Стоимость в пересчете на наши около 800 рублей. Не такая уж и большая плата за возможность отведать лучшие вина страны. Выдают бэйджик с твоим именем (ибо последствия дегустации могут быть непредсказуемы), бокал и тарелку с багетом.


23. Идем по указателям.


24. И вот, наконец, перед нами длинный и узкий погреб, уходящий вдаль, набитый отборным вином.


25.


26. По одному образцу вина находятся на подставках, располагающийся на дубовых бочках. Подходишь, наливаешь, дегустируешь.


27. Тут же расположены информационные стенды, где дана подробная информация о каждом образце вина. Из них можно почерпнуть информацию в каком именно регионе было произведено вино, на каком конкретном винограднике рос виноград, дата сбора урожая, урожайность с гектара, количество произведенных бутылок, содержание сахара, уровень кислотности, процент алкоголя и органолептические свойства вина.


28. Под стендом располагается ящик, в котором хранится только это вино.


29.


30.


31. Наливаем и пробуем. Наливаем и пробуем.


32. Нас предупреждают, что дегустировать нужно правильно и в меру.


33.


34.


35.


36. Сомелье отвечает на все интересующие вопросы.


37.


38.


39. По окончанию мероприятия можно взять корзинку и еще раз пройтись к наиболее понравившимся образцам, прихватив их с собой.


40. Все те же девушки аккуратно упаковывают приобретение.


41. Выходим из дегустационного зала уже затемно. Ночной замок так же красив и величественен.


42. По дороге встречается старинный пресс для винограда.


43. Для завершения вечера остается только подкрепиться в ресторанчике неподалеку.


44. Винный шкаф ресторана.


45. Традиционный чешский чесночный суп.


46. Ягненок со шпинатом.


47. И, конечно же, бутылочка вина.

#138. Vinne Sklepy Kutna Hora. Svatovavrinecke 2008, Cechy, Чехия.



Производитель: Vinne Sklepy Kutna Hora s.r.o.
Вино географического наименования красное сухое не фильтрованное.
Виноград: Святоваврженецкий 100%. Урожай 2008 года.
Страна: Чехия. Область: Cechy. Регион: Melnicka, Kutna Hora. Виноградник: Vinice Sukov.

Цвет рубиново-фиолетовый, прозрачный и в тоже время чуть мутноватый, с белым окаймлением. Аромат сперва не сильный, деликатный, сушеная смородина и чернослив, с развитием становится более ягодным, в меру интенсивным, древесные нотки. Вкус совершенное неожиданно яркий, кислотный, пряный с нотами черного перца, чернослив, черноплодная рябина, шероховатые танины. Продолжительное послевкусие с нотами крепкой заварки черного чая. В пустом бокале мощный свежий чернослив. Необычное, со своим лицом вино, гастрономичное, понравилось. 16/20.

#139. Zamecke Vinarstvi BZENEC. Rulandske Sede 2009, Pozdni Sber, Moravia, Чехия.



Производитель: Zamecke Vinarstvi BZENEC s.r.o.
Вино географического наименования белое сухое, поздний сбор.
Виноград: Руландский серый 100%. Урожай 2009 года.
Страна: Чехия. Область: Моравия. Регион: Znojemska. Район: Sanov. Виноградник: U Vinohradu.

Записей не делал. По памяти. Цвет соломенно-золотистый, с белым отблеском. Аромат в меру насыщенный, с тонами белых цветов, экзотических фруктов, немного сладковатый, минеральный. Вкус по новосветски яркий, хорошая кислотность, фруктово-ягодный, с тонкой цитрусовой горчинкой и продолжительным послевкусием. Хорошо. 15.5/20

#140. Vinum Moravicum. Hibernal 2009, Moravia, Чехия.



Производитель: Vinum Moravicum a.s.
Вино географического наименования белое полусладкое.
Виноград: Хибернал 100%. Урожай 2009 года. Сахар 15.3 г/литр.
Страна: Чехия. Область: Моравия. Регион: Velkopavlovicka. Виноградник: Kozi Horki.

Цвет очень светлый, прозрачный, соломенный, с бело-золотистым блеском. Аромат: полный, умеренно-интенсивный, свежая зеленая трава, нотки цитруса, сладкое яблоко, груша, ананас, мел. Во вкусе растительные ноты, небольшая цитрусовая горчинка, слегка пряно, белые ягоды, тело довольно плотное и достаточно высокая кислотность. Продолжительное послевкусие в котором отчетливый огуречный рассол. Очень необычное полусладкое вино. 16/20.

#141. Zamecke Vinarstvi BZENEC. Veltlinske Zelene 2009, Pozdni Sber. Moravia, Чехия.



Производитель: Zamecke Vinarstvi BZENEC s.r.o.
Вино географического наименования белое полусухое, поздний сбор.
Виноград: Велтлинский Зелёный 100%. Урожай 2009 года. Сахар: 10.4 г/литр.
Страна: Чехия. Область: Моравия. Регион: Znojemska. Район: Oblramovice. Виноградник: Leskoun.

Цвет соломенно-золотистый с зеленоватым оттенком. Аромат умеренный, мягкий, крыжовник, абрикос, белые цветы и зеленое яблоко, белая слива, травяные оттенки. Во вкусе чуть недозревшее зеленое яблоко, сладковатый киш-миш, белая смородина, тело довольно плотное, очень легкая горчинка, продолжительное яблочное послевкусие. Легкое, не сложное, качественное вино. 15/20.

#144. STEININGER. Riesling 2011 Camptal DAC.

Производитель: Steininger GmbH.
Вино белое сухое.
Виноград: Рислинг 100%. Урожай 2011 года.
Регион: Австрия.



Цвет соломенно-зеленоватый. Аромат глубокий, умеренно-насыщенный, характерный сортовой, зеленые яблоки, груша (конференс), минеральный, ноты цитруса и белых ягод. Вкус яркий, свежий, очень минеральный, лимон с солью, зеленые яблоки, крыжовник, листья смородины. Бесконечное послевкусие. 16/20.
Получилось отличное сочетание с ризотто с морепродуктами и шпинатом.



21 Евро в ресторане отеля Mader в городе Штайер, Австрия.

Чисто для сравнения их цены в обычном супермаркете:



В среднем с полок на снимке выходит около 4 Евро = 160 руб. Думаю дальнейшие комментарии излишни.

#146. Ego №72. Veltlinske Zelene 2009.



Производитель: Zámecké vinařství Bzenec s.r.o.
Вино географического наименования белое сухое.
Виноград: Велтлинский Зелёный 100%. Урожай 2009 года.
Страна: Чехия. Область: Моравия. Регион: Mikulovska. Район: Dolni Dunajovice. Виноградник: Maly Slunak.

Цвет: золотисто-зеленоватый, насыщенный, блестящий. Ароматный, глубокий, сбалансированный, цветочно-растительно-фруктовый, крыжовник, персик, груша, белая слива, много растительных оттенков, ничто не выделяется, очень гармонично. Вкус фруктовый, чуть сладковатый, много груш, зеленое яблоко, интересно развивающаяся горчинка, слегка пряно, тело плотное, даже маслянистое. Продолжительное послевкусие. Очень хорошо. 17.5/20.

Это сообщение отредактировал valentino - 22.12.2012 - 14:47