Что мы сегодня приготовили - 5, продолжение

вот и все до меня пояснили))) (про креветки)

куриные голени обжарила в специях (черный+белый перцы+паприка и орегано с базиликом)
и муж отварил картофель для пюре, пока я была на встрече, ну и салат с томатами и огурцом, заправила ароматным маслом.

хочу хочу хочу рецепт апельсиновых цукатов

Kerri

проще не бывает

У меня из апельсин безотходное производство
делаю сок на соковыжималке, половинки кожуры очищаю от внутренностей, режу длинными полосочками 5-7мм толщиной.
Два раза варю в обычной воде минут по 10-15, воду каждый раз сливаю.
Потом добавляю стакан воды (на кожуру от 5 апельсинов) примерно, стакан сахара и варю постепенно подсыпая еще сахара. Сахара около килограмма уходит, может чуть меньше, все на глаз делаю
Варю как варенье - закипело - покипело минут 10 - выключила
еще раз, еще
Пока сироп густой-густой не станет, а цукаты вам по вкусу достаточно сладкими и мягкими не покажутся
Горечь все-равно остается, кстати, но приятная.
а оставшийся сироп - жене отдаю, он его на апельсиновую водку перерабатывать собирается

айрин
Спасибо
Надо тоже сделать еще хочу апельсиновый конфитюр...
По теме: булочки с корицей

А может замочить предварительно, на ночь, например?

Kerri
Я делала не апельсиновый, а яблочно-апельсиновый
В зависимости от яблок получался или очень плотный мармелад или конфитюр

klik
Хз я какой рецепт нашла такой и взяла
Но не думаю что замачивание поменяет количество эфиров в кожуре
А именно от них мы избавляется кипячением

по сабжу: готовлю какое-то странное (но определенно полезное) варево в мультиварке. типа детский супчик

сделала салат из капусты "столовский" с морквой и яблочком,пока не доем спать не лягу
Девы у меня вопрос,точнее 2
1) есть приправа состав :петрушка,шалфей,розмарин,черный перец...... как думаете,если с ней запечь свинину
2) тут за углом продают "живых раков" доставка 10кг до ярославля бесплатно,может соберемся и закажем я бы взяла кг 3-4

я бы наверно петрушку бы исключила


Раки думаю

пятнаша
не,это состав приправы,я ж не буду пинцетом выбирать меня розмарин в сочетании со свининой смущает

розмарин отлично к свинине - мне нра. Петрушка тоже. С шалфеем в этом качестве не знакома, врать не буду.
Раков хочу, кило -полтора. или это мало в пересчете на съедобное?

вообще это нечестно, я запланировала полезный в плане еды день - каша, овощной супчик, фрукты
И тут БАЦ пишут про плюшки с корицей
Ясный перец, на прогулке мы с Машкой купили булочку с корицей в Фрекен Бокен безумно вкусную и свежую
очень, очень недовольна

айрин

я потом салатик сделала капустный
раков 1,5кг маловато

айрин

этого очень мало
250-300 грамм где-то