Скоро откроется пивоварня в "Свои да Наши", Ваше мнение, пожелания, ожидания?...

Соглашусь, что "оставшиеся дрожжи в пиве" могут приглушать вкус и аромат пива, по этому процесс перекачки пива осуществляется после нагнетания давления, охлаждения и "снятия дрожжей", чтоб уменьшить их кол-во.
Хмель используем гранулированный. В шишках дорогой, если честно. Сухое охмеление делал на др. заводе( шишковым хмелем). Здесь -нет.Возможно вернемся и к этому.Думаю в августе возобновим варку "красного" 14% по рецепту пива, занявшего в Чехии на фестивале Золотая печать 1 место в номинации "лагер с минипивзаводов",а так же ланируем сварить пшеничное.

Пшеничное "правильное" (эль) собираетесь варить?
А, например, про IPA не думали? Может какой-нибудь совсем небольшой объём на пробу?

К сожалению все новые сорта пива, которые мы хотим выпускать, даже малая партия подлежат сертификации и гос регистрации . А это процесс сам по себе не быстрый да и затратный.IPA на любителя с его горечью (хмель в больших кол-вах идет).

А у нас акция!
Каждую неделю с понедельника по среду Вы можете приобрести в Свои да Наши пиво из Нашей пивоварни со скидкой 20%!