Научите экономить

витесс у меня была керамическая, первый месяц (даже поменьше) я радовалась, а потом какая то херня произошла и к ней стало прилипать.
без масла я готовлю в цептере, цептер и рядом не стоял со всякими керамическими сковородками, там вариантов готовки уйма, главное уметь правильно пользоваться

там сковородки проверяли в равных условиях - жарили без масла кусок мяса. в этом случае белая проиграла. конечно. можно отмыть. если не сильно пригорела. в случае опыта - не отмылась.

малина

Раньше оно было у Ярославки (знаю их точки только в Зав. р-не: рынок и на Совхозной, ну и на Резинке д.б.) В натуральности уверена на 99,99%. Пока.

имхо лучше чугунных сковородок могут быть только чугунные сковородки

тефлоновые повыкидывала ещё лет 10 назад, тогда как раз на инязе училась и все западные сми публиковали много чего о вреде тефлона (в т.ч. убедительные исследования). Сейчас пользуюсь чугунными и керамическими.

Керамические хз, нормальные, обычные. без прикрас, юзаю с маслом, иногда пригорает, на цвет мне пох, утешает, что они относительно безопасны (типа керамика это песок+вода)

я вот тоже не понимаю, как готовить, вообще, без масла. что за чудо-сковородка должна быть тогда?

Roxation

+1
но уж очень тяжелая она, мыть тяжело.
WebGirl

цееееееееептер

вот я подумываю все-таки для блинов купить чугуньевую

Кудряшкина
вот зачем вы сказали про блины. сразу захотелось

керамика, которая светлая - она больше для тушения что-ли.. на мой взгляд. у меня дорогая.. ничего не пригорает, отмывается практически сама.
по такому типу сделаны старые утятницы чугунные.
блины делаю или на старой чугунной сковородке или на новой какой-то толстой с керамическим вроде или каким-то типа покрытием.
для блинов, считаю, толстые должны быть сковородки

У меня у мамы только чугунные, все в них вкуснее согласна.
Купила я как то не большую чугунную, тяжеленная, все как положено, а после мытья ржавчина стала выделяться. Потом мне сказали, что сейчас чисто чугунные не выпускают, все с примесями, поэтому и ржавеет. И мне посоветовали ее чуть маслом смазывать чтобы налет масляный был и правда, перестала ржаветь. Но пригорает на ней все, не как на чистой чугунной.

ржавчина на чугунных - это норма. на старинных чугунных она тоже есть, это технология изготовления. там весь смак в уходе. их нельзя мыть с моющими средствами, точно не помню, но там целый ритуал, вплоть до того, что после каждого применения просто солью её протирать. почитайте в инете много информации)

вобщем суть в том, что на ней после прокалки изначальной надо спец. слой создать и ухаживать за ним. А если мыть со средствами - этот слой нарушается, отсюда ржавчина и пригорать все начинает.

у меня муж следит за этим - все норм

сковорода-гриль

девочки, где купить садовых хризантем?
желательно заволга-центр-нефтестрой.
сегодня не нашла нигде.

она разве не только для мяса?

WebGirl
фиг знает
я и на обычной всё без масла жарю-тушу-томлю ))