Рост цен на продукты

новая тема
http://yarportal.ru/topic796204.html
переходите туда

кроме страны производства не знаю, что можно еще посмотреть

Вот это как раз про раскрученную Бариллу отечественного производства. Позиционируется как качественный итальянский продукт, а внутри та же самая Макфа.

Уважаемая Ирина80 надо ещё на белок смотреть - он не должен быть меньше 14

Еще в том же магните очень неплохой адыгейский сыр. По 340р/кг. Раз пятый уже беру. Дорого или нет это - не сравнивала.

А ну и про Барилу - она ещё бывает с испанских заводов, она на вкус значимо хуже, а так морской коктейль в помидорах и макароны, главное не забыть пару капель масла грецкого ореха и базилик

Так что выбирая макароны смотрите на содержание белка 12-13 приемлемо - 14 и выше прекрасно - меньше 12 ну лучше их не есть.

Туманность
спасибо)

сейчас в продаже только греческая и московская мне попадалась, заводами озадачилась только после того, как на вкус стала хуже, до того, как первый раз не попробовала, я в ее сторону не смотрела даже, так что бред тут не причем.

квадрат

Так и "ваш коллега" купил качественный товар по рыночной цене, а то, что через пару дней курс рубл@ откатился вверх и его покупка показалась вам необдуманной, не повод называть человека придурком. Почему он придурок, а некий квадрат, купивший в семью шикарные макаронные изделия "первым делом", нет?

Я на цену смотрю, 31 рубль 900 гр. "Спагетти" Воронеж, с подливкой - абалдеть

Уважаемый всениан - ничего плохого - невкусно только и не полезно -

С точки зрения полезности главная характеристика макарон – высокий уровень белка. Белок имеет для нашего организма колоссальное значение. При его дефиците в рационе питания у человека наблюдается формирование излишков жировой массы при одновременном уменьшении мышечной, а также ослабление иммунной системы. Поэтому в ряде случаев диетологи рекомендуют людям есть побольше макарон.

Правда, следует учитывать, что конечные свойства определяются составом макаронных изделий, а также технологией производства. Это касается уровня белка в том числе. Одни виды характеризуются высоким уровнем белка, другие обеднены им. Конкретные данные о том, сколько белка в макаронах, по правилам должны размещаться на упаковке. Специалисты рекомендуют обращать на эту информацию самое пристальное внимание.

Состав макаронных изделий

Сегодня ассортимент макарон невероятно разнообразен. От названий просто пестрит в глазах. При этом концентрация белка на 100 грамм в различных изделиях очень сильно разнится, что объясняется качеством используемого сырья и способов его переработки.

Поэтому тем, кого беспокоит вопрос, сколько белка в макаронах, которые он употребл@ет, следует обращать внимание именно на состав. Предпочтение нужно отдавать макаронам из муки твердых сортов пшеницы. В них высокое содержание клейковины, которая является главным источником белка. Говоря проще, самые полезные макароны те, которые не развариваются и не раскисают даже при длительном нахождении в супе или других жидких блюдах.

А вот наличие в составе очищенной пшеничной муки и особым образом обработанной манной крупы отрицательно сказывается на содержании белка. В тесте почти не используются дрожжи и зерновые зародыши. Количество клетчатки в «белых» макаронах стремится к нулю, что тоже негативно сказывается на их полезности и уровне белка.

Таким образом, если рассматривать вопрос с этой стороны, то пальма первенства принадлежит изделиям грубого помола. Они характеризуются более высоким содержанием белка, источником которого выступают отруби и зародыши зерна. А вот продукция высшей категории, наоборот, содержит очень небольшое количество белка на сто грамм.

Туманность
Вы меня загнали в шкап изучать состав макарон на пачках)
В итоге у всей бариллы любого производителя написан белок 14, у донны веры 11, но на вкус сейчас последняя вкуснее мне. может, состав на барилле изменили (какую они муку все-таки теперь у нас используют), а на этикетке все по-прежнему?

Уважаемая Ирина80 - ну в принципе малобелковые макароны более нежные - аль денте не всем нравиться. Так что Барилу беру из за высокого содержания белка - ну и вкус - его надо прочувствовать в аль денте виде.

Тогда я Вам рекомендую купить помидоры для консервации по рыночной цене прямо сейчас. А то, что летом на них цена упадет пусть Вас не смущает. На одного придурка больше или меньше особого значения не имеет. А макароны «Первым делом» я купил ради интереса (читай, чтобы их выбросить). Но они оказались вполне приличными по критерию «цена-качество».

Это сообщение отредактировал квадрат - 7.02.2016 - 12:07

Знаю, что итальянские шефы, которые в России работают, страдают именно из-за отсутствия "правильной" муки. Я была на макаронной фабрике Дивелла в Апулии, видела эту муку - она внешне похожа на манку, грубого помола и желтоватая.