Рост цен на продукты

новая тема
http://yarportal.ru/topic796204.html
переходите туда

Мне тоже вологодские коллеги говорили, что сами они предпочитают молочку Верещагинскую.

Сливочное масло – как отличить полезный продукт от спреда | РИА Новости

[b]Bad04[/b
"На вкус и цвет товарищей нет"
В СССР было множество сортов сливочного масла - 3.10, 3.30 (соленое), 3.50 Крестьянское, 3.60 Сливочное В/С, 3.80 "Вологодское" позже появилось "Бутербродное" по 3.20 Р/КГ, было еще шоколадное и все это прошло через мой желудок, жив - здоров. Вы, в голодные 90е, "РАМУ" не пробовали, она в любом виде на хлеб мазалась вот это была синтетика, а то масло, что я сейчас беру в магазине - не хуже, чем в СССР, мне есть с чем сравнивать....

Вячеслав Александрович
Да знаю я про СССР, что и как там було, и про разные сорта, и “раму” в 90х ( и еже с ней ещё кучка всяких была) не только пробовал, но и ел, и может вам ваше нынешнее масло нравится, то ради бога, кушайте его на здоровье.
Просто с тем, что настоящее не крошится после морозилки вы неправы.
А так, вы правы: "На вкус и цвет все фломастеры разные"

Bad04

Щас проверил - крошится, от ножа все зависит и от толщины среза Да и вспомнил, когда в СССР масло продавали (весовое) 20кг брикет сначала "оттаивали" немного а потом проволокой разрезали на куски, иначе оно крошилось, в армии тоже самое проделывали. Тем не менее маргарин и комбижир на прилавках в магазинах лежали бесформенными кусками

Это сообщение отредактировал Вячеслав Александрович - 25.07.2015 - 14:43

Вячеслав Александрович
в армии было новозеландское масло в 88 году. набивали спец формой, формировавшей масло ровно по 15 гр. и по 20 в праздники и выходные.

Это сообщение отредактировал sherman - 25.07.2015 - 16:12

Речь шла не о масле вообще, а о масле Вологодском. Оно хранится трое суток в холодильнике и до месяца - в морозилке, а потом перестает быть Вологодским.

Масло экомилк (как пару страниц назад вкладывали фото, только не 72.5%, а 82,5%, в синей пачке) как-то занимало 1 место в "контрольной закупке". Не ахти какой авторитет, но все же лучше, чем ничего. По вкусу отличное, по цене сопоставимо с боговарово и Даниловом. При том, что мне кажется, что масло должно быть все-таки 82.5% жирности. А 72,5 % - это уже что-то не то...

+1
его покупаю, и относительно недорого
но мне все равно за сколкьо покупать это масло, дома его никто почти не ест, может месяцами лежать

Ummka
ага, тож берем 82,5% только, но я уже не помню каких произв., но не оч. дорогое. но его только если в готовку. "так" сливочное масло мы не едим

Ага, разобрались. А то читаю и тоже вспоминаю, что при СССР сливочное масло после морозилки крошилось, меня это ещё раздражало всегда, просила маму не замораживать его.

А вы сами проволокой резали?

Сливочное масло окисляется. Пару недель и все покроется противным слоем окислившегося мол. жира. Если еще дольше хранить весь брикет прогоркнет. Это если натуральное. Если же белорусское 72%наполовину разбавленное растилкой, как у нас постоянно мешают, то ему пофик.

Audi

Буквально то не воспринимайте Да, видел, проволока нихром, на концах две ручки и продавцы вдвоем разрезали масло на более мелкие куски, были и маслорезки автоматические.

"Цикл работы устройства: После фиксации монолита масла на рабочем столе установки и нажатия кнопки "цикл" ползун начинает движение к рамке, где он проталкивает продукт через струны рамки на приемный стол. По окончании процесса нарезки ползун возвращается в исходное положение и устройство выключается".
PS Большие головки сыра сейчас тоже проволокой - струной разрезают, принцип тот же, что и с маслом...

Это сообщение отредактировал Вячеслав Александрович - 26.07.2015 - 10:59

Вячеслав Александрович
Не режется оно в ручную проволокой. Я чего только не делал: и в четыре руки тянули, и проволоку скручивали, что бы по типу пилы получилась, и кусок грели, сутки при комнатной темп. держали. Не режется. Что бы короб разрезать, брали здоровый нож и по нему стучали молотком. Но и в этом случае нож доходит до трети куска, а потом масло ломается, как лёд где попало. Может быть и можно струной разрезать, но только тонкий кусок 4-5 см и при + 20* С.