Чай, какой вы пьете?, пакетики : за и против

Дримкамтру

это буду я, поэтому никакого краха не прусмотрено) и у нас не так много ценителей...

Я где-то читала, что молочный улун, что пьют в Китае, и тот что они делают на экспорт есть две большие разницы...Как пахнет то что они у себя пьют не знаю, но то что у нас продаётся мне как-то не нра... "сливочность" завышена...
Мне вот очень понравился женьшень улун (только надо брать высшую или первую категорию)

заинтересовал..
где купить можно?

Лямурчик
Сюда вроде ссылки вне форума нельзя постить..

Dragon tea house в гугле - первая ссылка ведет в магазинчик китайских чаев на ебее. Там и пуэр есть и улун и диан хун. Цветочные натуральные чаи тоже есть. Жасминовый чай там отличный. Японский порошком маття тоже видел, хотя оттуда не заказывал пока. Но по качеству других чаев думаю что не хуже. Сам там беру иногда, месяц правда ждать надо.

Еще как вариант можно взять пачку вьетнамского зеленого чая в ресторанчике Ханой недалеко от Тандема. Там он совсем дешевый что-то и натуральный.

jaskes

Вас дезинформировали.
Ярпортал - рассадник спамеров, СПшников и рекламных ботов.
Так что смело постите свои ссылки )

Marla_Zinger
верно
я потом напишу подробно про улуны

Отлично, тогда посмотреть можно тут http://www.dragonteahouse.biz/

jaskes
спасибо)

Лямурчик
Я покупаю улун "огненный цветок" в Альтаире, м-н "Кофейная кантата".

покупаю в сочи сразу на весь год "траву краснополянскую"
смесь мяты, мелисы, душицы, ромашки, зверобоя и чабреца
недорого и очень вкусно
черный-зеленый не пью вообще, реакция не них не очень хорошая - нервяк и в желудке неприятно
иногда в охотку покупаю какой-нибудь гринфилд ароматизированный, но у него ароматизаторы искусственные, поэтому быстро надоедает

Ксантиппа
Ага, в Москве тож только у них он правильный. С дуру купила в банке в модной торговой сети... Открыла и на вкус не то а еще я люблю смотреть как он раскрывается и цвет у него изумительный.

Дримкамтру

Ага. Красота! И зааапах…

И еще, я не шибко большой спец по чайным церемониям и правильности заварки. Но первую заварку я исправно сливаю, она и правда не шибко вкусная. Лично мне нравится 2-3-я производная и то если хорошенько постоит. Часа два.

Ксантиппа
Ну с ароматикой так и надо
Первую за варку правда потом можно разбавлять... Но это так, если времени нет...

кстати, забыла совсем, но у нас в ярославле функционировал раньше Музей чая.
Мы ходили семьей на экскурсию и чайную церемонию
дяденька за спец.чайным столиком угощал нас вкусным чаем в мензурках, а дети бесились и играли на разных муз. инструментах
и еще на нас надели китайские туники прикольные

Как-то здесь всё в одной куче. Пакетик - не пакетик.
В моём понимании чай бывает четырёх видов: чёрный, зелёный, травяной и банный.
Чёрный чай предпочитаю Ахмад Earl Grey. Заваривать в соответствии с инструкцией на упаковке. Почему-то подавляющее большинство пропускают пункт первый: ПРОГРЕТЬ ЧАЙНИК! Пить не позже 0,5 часа после того, как заварили. Позже - уже не чай. С удовольствием завариваю (и пью!) на работе.
Зелёный чай - вот его надо "женить", и не один раз! Научили пить и заваривать в Бухаре, лет 30 назад. Хорошо снимает усталость и освежает в жару.
Травяной Пью только при необходимости, не разбираюсь, не комментирую.
Банный Только в бане! Не пиво, не квас, не любой другой напиток - только чай банной заварки!
Заваривается в термосе (у меня китайский, лет 25 уже живёт). На литр две горсти шиповника (лучше таджикского горного, хоть он и дороже обычного вдвое!), 3 чайной ложки зелёного чая с хорошим наполнителем (жень-шень, китайский лимонник), залить крутым кипятком на 2/3 объёма термоса, дать отстояться 5-6 часов, процедить, размяв предварительно ягоды шиповника, долить до верха.
Попробуйте! Хороший чай требует некоторых усилий, но стоит того.

pensioner
про зеленый чай верно тоже учили, но из самарканда люди, хотя школа одна
и чай у них там зеленый совсем другой
по номерам различается