Новогодний стол

пятнаша
еще хлебушек сделайте вот такой http://www.edimdoma.ru/recipes/1528 и на гриле в фольге зажарьте,вкуснотища

Kerri
обязательно мне муж хлебопечку подарил

Ну давайте же отчеты у кого чего было)
у нас - оливье с курицей
гранатовый браслет
Стейки из свинины
Кальмары фаршированные
роллы
тарталетки с креветками и сыром
тарталетки с икрой
селедка под шубой
ну всякие сырные таретки\мясные тарелки\рыбные

К 11 часам отбило аппетит чото в итоге оба холодильника забиты а в планах были на сегодня крабовый салат,салат их морепродуктов,гусь и пирожки.

вот именно поэтому не надрывались.
были поджарены морские гребешки, креветки и осьминожки в соусе терияки, выложены на тарелку с салатными листьями, помидорками и сыром, а на горячее - фаршированная "конкурсная" утка, без гарнира. Была подана в 23 часа, а не в традиционные полвторого, когда никто есть ничего не хочет)
и всё))) ну мандарины там еще, и алкогольные вкусняшки))

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 1.01.2012 - 14:26

бл@.фаршированные кальмары.... Забыла достать........

О! и я в этом году горячее до полуночи подала! И поняла - так правильно.

И алкоголь был только некрепкий. Сухое белое и шампаньское. И опять же мне показалось - так лучше.

Это сообщение отредактировал Fenya - 1.01.2012 - 16:13

а у нас по приезду сразу был схомячен лоток холодца и салат из фасоли с луком и кинзой, чесноком , прям так душевно, потом был ужин в 6 часов в пансионате, потом мы выгулялись и был уже праздничный ужин, пока мужики жарили мясо и крветки на гриле, быстро сделали салат из авокадо с тигровыми креветками, просто овощной слат типа греческого но без брынзы и оливок, но и нарезка из домашних заготовок буженины и прочего . на второй день делали рыбу в фольге и параллельно пока делали заточили сырную тарелку с глинтвейном, ну и дальше

Хы: оливье 3 кг (муж слезно просил аж за полгода до), роллы с угрем и жареные пельмени с креведко, купленные на Центральном рынке. Плюс пирожные из Десертуса.
В 11 позорно уснула с Машкой, в 12 муж пытался разбудить, но я сонно пригубила вино и опять отрубилась

а мы горячее всегда едим до НГ То есть начинаем в 10 , а после 12 это уже шампусик и вино с сырами там , клубничкой, виноградиком и легкими закусками, десерт не делаем

Делала салаты
Царская шуба (слоями картофель,лук,рыба красная с\с, белок,сыр,желток)
Помидоры+перец сладкий+брынза
На горячее был шашлык из свинины
мандарины,орехи,и закуски соленые, т.к из алкоголя у нас в этом году было живое пиво. Так понравилось не стоять у плиты весь день)

а еще один салат забыла, его можно делать только если есть костер запеченный баклажан перец и помидор, все запекается на шампуре , снимается корка и рубится, чуть чуть бальзамико и соль, вообщем его делали и к рыбе и к мясу , уходил только в путь

пятнаша
и баклажан с перцем, и помидор ничуть не хуже в духовке запекаются. делаю салаты с такими запеченными овощами часто

Это сообщение отредактировал masenysh - 8.01.2012 - 11:15

не в духовкене то, нет аромата костра и дыма ) вкусно да, но немного не то, там корка прям опаливается что ли

А вообще салаты с печенными овощами очень люблю