Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

Попробуйте. Получиться грибок в таком ароматном, густом желе. Прикольно... и вкусно!)))

А почему тогда уж и не жарить с кожей? Я маринованные грибы не делаю, а из вариантов жарка-сушка-суп предпочитаю маслят именно в жарку.

Крошить для жарки с кожицей неудобно, и потом наверное при жарке "сопли" ни к чему. Я люблю грибы подсушенные, прожаренные до состояния "с корочкой", в масле, с луком. Не люблю полупаренные на сковородке. Хотя кому что нравится..

Кстати, если не маринуете, то попробуйте маслят посолить горячим засолом. А потом, достав их из банки, настоять несколько часов в холодильнике с размятым красным луком и нерафинированным подсолнечным маслом. Очень рекомендую))) Стопочку не забудьте перед дегустацией налить))).

Это сообщение отредактировал Profff - 15.09.2015 - 16:02

Profff
спасибо)))) если придётся ещё маслят найти, то вспомню про ваш совет)))
только уж без стопочки ;)

Сегодня выбрался за грибами опять к больнице МПС. Грибов совсем мало.
Сначала побродил вдоль просеки, набрал подберезовиков штук 20, затем решил все-таки залезть в лес - нашел всего 2 подосиновика, но какие - диаметр шляпки сантиметров 30-35, чистые, ножки толстенные, короче одного гриба хватило на большую сковороду

а мы сегодня в тутаевском районе набрали за час по ведру крепких подберезовиков.

Kaba4ka
молодые подберёзовики?
как там с опятами?

Это сообщение отредактировал vasna - 15.09.2015 - 21:28

подберезовики молодые,черноголовые,на толстых ножках,опят нет.

Сегодня 4 подосиновика, остальное подберезовики. Чуть чуть солонинки, в основном чг.
Его много, но весь уже переросший, такой конечно не брали. Ходили часа 2, 5.

где?)

Я в этом году такого же находил. Но не взял. Помню в школе учили, что старые и (или) переросшие грибы брать нельзя, даже если это 100%но съедобный гриб и нечервивый. Что скажут опытные грибники?

на безрыбье и рак-рыба)

vasna
В лесу само собой )) груздь любит елки )
aleck17
Брать модно, но только подальше от дороги.

LexYar
в каком районе нарыл чг то?)

Некрасовский.